如何腌制酱菜,韩味小酱菜材料:酱油两袋糖酱油总重量的一半醋精适量尖椒2斤1酱油,糖,放无水无油的不锈钢锅里小火熬开,用剪子剪成小块就可以吃了如何腌制酱菜,韩味小酱菜材料:酱油两袋糖酱油总重量的一半醋精适量尖椒2斤1酱油,糖,放无水无油的不锈钢锅里小火熬开。
前言婆婆拿手的小咸菜,吃起来脆脆的,淡淡的酒香和蒜香味,配上稀饭和粗粮面包特别好吃。比在外面买的健康多了,不过现在的黄瓜有点小贵
2、如何腌制酱菜韩味小酱菜材料:酱油两袋糖酱油总重量的一半醋精适量尖椒2斤1酱油,糖,放无水无油的不锈钢锅里小火熬开。2加醋精,适量尝起来酸甜即可,3把辣椒擦干净,晾干一定不要有水,拿牙签在辣椒上扎密密的N个小眼。4找个干净无水无油的盒子把辣椒放里,锅里的酱汁一定要凉透在浇到辣椒上,唠叨一下:酱汁刚放到辣椒里的时候只淹了辣椒一层没有关系,慢慢的辣椒就会出水,就会把辣椒全腌到酱汁里了。时常用干净的筷子翻一下就可以了,我是拿了个小桶,把辣椒竖着放到里面去,然后用保鲜膜把桶密封好,在把桶横着放,隔1个多小时翻动一下桶就可以了。放置了一个晚上,然后把桶立起来,辣椒就全腌进去了,用剪子剪成小块就可以吃。