4.研磨萝卜加少许盐杀水,放下的时候尽量分开，这样丸子就不容易粘在一起了,2.先把萝卜清洗干净，转个身，甩个尾巴，然后剥下来，再把萝卜搓成细丝，再把萝卜细丝里面的水挤出来,11.中间翻面丸子，里外煎丸子，然后捞出来,锅里的丸子成型后，用勺子推一下，让丸子受热均匀，煎丸子至微黄。
1，:萝卜、鸡蛋、白糖、鸡精、盐、胡椒粉、面粉、油、大葱等。2.先把萝卜清洗干净，转个身，甩个尾巴，然后剥下来，再把萝卜搓成细丝，再把萝卜细丝里面的水挤出来。3.将榨好的萝卜蚕丝放在案板上，再次切碎，全部切碎后放入大盆中，备用。切一些葱花，放在一个大碗里，然后打入2个鸡蛋，糖，鸡精，盐和胡椒粉，用筷子拌匀。4.搅拌均匀，然后加入干面粉，用筷子搅拌均匀，再加入少许食用油，再次搅拌均匀。5.往锅里加油。油烧至五成热时，关火，左手从虎口中挤出丸子，然后用勺子舀起放入锅中。就像这样，依次放入锅中，全部做好之后再火。放下的时候尽量分开，这样丸子就不容易粘在一起了。锅里的丸子成型后，用勺子推一下，让丸子受热均匀，煎丸子至微黄。利用漏洞。6.当锅内油温烧至七成热时，倒入炸好的丸子再次炸20秒。然后用漏勺捞出控油，出锅后装盘。
2、 萝卜 丸子怎么做才好吃 萝卜 丸子的做法1。材料:白萝卜一个，鸡蛋一个，面粉一杯，2.辅料:盐一勺，鸡精半勺，五香粉半勺，食用油适量。3.白色萝卜洗净、去皮、切片，4.研磨萝卜加少许盐杀水。5.挤出多余的水分，6.加入一杯面粉，打一个生鸡蛋，拌白萝卜。7.加入盐、鸡精、五香粉，8.搅拌均匀。9.用手做一个球，10.锅里倒油，烧热，用丸子中火煎。11.中间翻面丸子，里外煎丸子，然后捞出来。
