苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当作小菜，或切丝做成凉拌沙拉爽口苤蓝的做法,爽口苤蓝怎么做好吃,爽口苤蓝的家常,主料:苤蓝辅料:熟芝麻调料:精盐、鸡精、白糖、香油、花椒折叠编辑本段做法1、将苤蓝去皮洗净，切成细丝，泡在凉开水里;2、沥出水分加入白糖、鸡精、盐拌匀;3、坐锅点火放入花椒炸出香味，捞出，趁油热时浇在苤蓝丝上，撒上一些香菜，撒上熟芝麻稍拌即可椒油炝苤蓝的家常做法大全怎么做好,主料苤蓝250g辅料油适量盐适量味精适量鸡精适量花椒适量胡萝卜适量步骤1.将苤蓝皮削掉,食材_苤蓝窍门,爽口苤蓝的做法步骤：把苤蓝去皮，先切成片，在切成丝。
1.备好原料，苤蓝，红椒，姜，蒜，新鲜的花椒2.苤蓝切成小条3.红椒切小段，姜蒜切片4.切好的苤蓝条放进乐扣盒里5.放上红椒，姜蒜.，倒上生抽，要稍浸过苤蓝条
甜酸味泡苤蓝原料:苤蓝4000克，15%食盐溶液6000克，香料盐水12000克，白糖800克，冰糖200克，白酒10克，醪糟汁10克，香料包1个。甜酸味泡苤蓝的做法:①将苤蓝洗净沥干水分，浸泡在15%的食盐溶液中1小时。②将白糖、碾成细末的冰糖倒入香料盐水中搅溶化。③将苤蓝、香料包装入坛中，用竹片卡紧，倒入其他作料和盐水，盖上坛盖，掺足坛沿水，泡2小时即成。泡制诀窍:①香料包的香料为:白菌20克，干辣椒15克，八角5克，排草5克，灵草5克。②泡菜盐水的盐度是5度，pH值3.2左右
主料苤蓝250g辅料油适量盐适量味精适量鸡精适量花椒适量胡萝卜适量步骤1.将苤蓝皮削掉。胡萝卜洗干净刮去皮。2.将胡萝卜切成丝。3.将苤蓝切成丝。4.炒锅放油加热，胡萝卜入锅过油后盛出。5.炒锅放油加热，将花椒入锅炸。小火炸。6.待花椒炸糊后，盛出弃之。7.将苤蓝入锅煸炒。8.加盐、味精、鸡精后继续翻炒。9.将胡萝卜丝入锅，继续翻炒。10.翻炒均匀即可出锅装盘。小贴士这道菜的特点是清淡，因此，不宜添加色、味重的调味品。苤蓝生食也可以，所以，炒此菜的时间不要过长
4、爽口苤蓝的做法,爽口苤蓝怎么做好吃,爽口苤蓝的家常主料:苤蓝辅料:熟芝麻调料:精盐、鸡精、白糖、香油、花椒折叠编辑本段做法1、将苤蓝去皮洗净，切成细丝，泡在凉开水里;2、沥出水分加入白糖、鸡精、盐拌匀;3、坐锅点火放入花椒炸出香味，捞出，趁油热时浇在苤蓝丝上，撒上一些香菜，撒上熟芝麻稍拌即可
5、食材_苤蓝窍门爽口苤蓝的做法步骤：把苤蓝去皮，先切成片，在切成丝。干辣椒切丝、葱白切丝，苤蓝丝放入容器中，倒入水泡十几分钟。沥干水，放入盐腌制5分钟左右，挤干水份，放上葱丝，干辣椒丝，倒入米醋、糖，用大一点的不锈钢勺子，倒入油放入花椒，烧到花椒为黑褐色即可，浇到苤蓝丝上，再加几滴香油拌匀即可。营养分析苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝，苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当作小菜，或切丝做成凉拌沙。
