芒果冰淇淋，怎么做芒果冰激凌

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1，怎么做芒果冰激凌
2，芒果冰淇淋怎么做

1，怎么做芒果冰激凌

芒果冰激凌原料：牛奶200ml、玉米淀粉2tsp、淡奶油250ml、糖(适量)、芒果2 步骤： 1、牛奶加入玉米淀粉加热，搅拌，浓稠后熄火备用； 2、芒果用料理机打成泥备用； 3、淡奶油加糖打发，然后混合所有材料； 4、放入冰箱冷藏，每隔40分钟搅拌一次，共搅拌3次，然后分装冷冻即冰激凌大同小异，做法都是一样的，就是把里面换成绿茶粉，香草粉就行了

怎么做芒果冰激凌

2，芒果冰淇淋怎么做

为夏天做准备举一反三的冰淇淋配方--芒果冰淇淋一说起冰品，我会立刻想到用芒果来搭，这个下意识估计不是我一个人的行为。在甜品中当属芒果口味我最钟情，别看芒果作为水果来说并不受宠，但入甜品那是大众心目中的百搭口味了吧。今天的冰淇淋配方，是用芒果冰淇淋抛砖引玉，你可以换成任何果泥，也可以在冰淇淋中加入坚果，只要你喜欢。今天做的芒果冰淇淋算是传统型的，既有鸡蛋又有动物性淡奶油。我曾经也喜欢各种偷懒省事无蛋、无奶油方子，不过尝试了一圈还是觉得这个方子的味道最好。芒果冰淇淋原料：蛋黄3个，牛奶300ML，细砂糖100克，芒果泥300克，动物性淡奶油300ML，香草精2.5ML，柠檬汁25克芒果冰淇淋做法1、准备好所需的原料。2、芒果用削皮刀去皮，取果肉称重。3、把称好的芒果块放入搅拌机内。4、高速打成细滑的芒果泥。用高速搅打的芒果泥更加细滑，做成的冰淇淋口感更好。5、在芒果泥中加入柠檬汁和40克细砂糖拌匀，入冰箱冷藏备用。6、三个蛋黄+300ml牛奶+60克白糖混合入奶锅。奶锅加热并不断搅拌，见锅边出现小奶泡，微沸状起锅。7、起锅后立刻加入淡奶油混合均匀。8、加入香草精，如果有香草豆荚更好，如果没有也可以省略。9、待冰淇林液冷却后与芒果泥混合均匀，倒入容器中，入冰箱冷冻。10、第一次冷冻约在5个小时以后可以冷冻出冰渣，取出搅拌后再入冰箱。后面可以每隔3-4个小时取出翻拌。我大概搅拌啦4-5次，图中为最后一次搅拌的样子。tips：1、我是用勺子拌的，没有用电动打蛋器，因为我的容器是方形的，打蛋器施展不开。2、第一次冷冻需要的时间会比较久，而且不同的配方凝固的时间也不同。我这个含奶稍多，所以冷冻成形会时间会稍长。而且跟冰箱功利和容器有关，如果容器中盛的多，自然也需要更长的时间冷冻。这个需要自己灵活观察。3、取出来后在室内稍微回温一下再搅拌，否则也搅拌不动，硬邦邦的。

主料 4人份纯牛奶200毫升、鸡蛋黄2个、淡奶油100克辅料糖粉60克、芒果肉200 自制芒果冰淇淋步骤1自制芒果冰淇淋的做法大全准备材料步骤2蛋黄放入盆中，加入30克糖粉步骤3自制芒果冰淇淋的家常做法用蛋抽搅打至泛乳白色步骤4自制芒果冰淇淋的简单做法加入牛奶。搅匀步骤5自制芒果冰淇淋怎么吃烧半锅开水，将蛋奶液坐入水里加热，边加热边搅拌步骤6自制芒果冰淇淋怎么做直到蛋奶液变得有些浓稠，用蛋抽划过会出现痕迹。取出，放冷水里晾凉步骤7自制芒果冰淇淋怎么炒取芒果肉。方法：刀贴着芒果核，把芒果分成三份，（两边的果肉部分和芒果核部分）将果肉部分用刀打花刀，滑到皮，但不要划断，手指顶一下皮，果肉就全部暴露出来了。借助水果刀将芒果肉取下步骤8自制芒果冰淇淋怎么煮放入料理杯中步骤9自制芒果冰淇淋怎么炖将芒果肉打成芒果泥。粗细随你喜欢啦。如果想要细腻，就多打几秒钟，想要颗粒感，就少打几秒步骤10自制芒果冰淇淋怎么煸淡奶油从冰箱取出，摇匀，倒入无水无油的大碗内，加入30克糖粉步骤11自制芒果冰淇淋怎样煸用电动打蛋器中速搅打至6分发，勉强能流动的状态，备用步骤12自制芒果冰淇淋怎样做将打好的芒果泥放入晾凉的蛋奶液中步骤13自制芒果冰淇淋怎样炒搅匀步骤14自制芒果冰淇淋怎样煮加入分两次加入打发的淡奶油步骤15自制芒果冰淇淋怎样炖彻底搅匀步骤16自制芒果冰淇淋的制作倒入保鲜盒内。抹平步骤17自制芒果冰淇淋的制作方法放入冰箱冷冻室。每半小时取出用勺子搅拌一下。重复3次。冻硬之后挖球儿

芒果冰淇淋怎么做