三角粽，三角粽做法

1，三角粽做法

1. 将需要的食材都泡上12个小时左右。（可以头天晚上泡，第二天白天包。）2. 泡好的糯米倒掉水，加入糖拌匀，放在一边等糖溶解后就可以开始包了。3. 将小的粽叶三个叠起来。4. 顺时针凹成锥形。（从叶子的角端开始）5. 舀一勺糯米压紧。（其他的食材在舀）6. 然后用粽叶做成一个盖子，紧紧盖上。7. 用棉线缠紧，一个漂亮的三角粽就包好啦。冷水上锅，大概煮一个小时就好了。推荐做大肉粽沾辣椒酱或单单的糯米粽沾糖（口味随自己）

三角粽做法

2，三角粽的做法图解三角粽怎么做好吃

用料：糯米:三斤红豆:一斤粽叶:按自己量步骤：1把糯米和红豆一起用不低于三十摄氏度的水浸泡半小时（一般情况下用手掐糯米会散就可以了）2我一般用槐花，拌匀，黄黄的，色泽比较好；接下来放盐和油，油不要太多3五花肉，一般一个粽子里面放一小块就OK；（当然，如果你包的是甜粽子就不需要了）4粽叶放锅里煮一下，洗净备用5这次我包了两种，这是短粽子，没那么尖6长粽子7上锅煮，不过水一定要没过粽子！8煮好后就是这样，我油放多了，看起来油油的

三角粽的做法图解三角粽怎么做好吃

3，三角粽子的做法

简易肉粽1. 糯米泡2小时备用2.香菇,虾米,红葱头.肉丝放入内锅炒香在和糯米一起拌炒一下,在加入少许酱油,麻油及胡椒粉,糖,蚝油调味,直到米半熟3. 粽叶洗净,将2中的料包入,可依个人喜好在包入炒香五花肉,及蛋黄,莲子4. 电饭锅外锅水约放3杯,内锅水淹过粽子放入蒸熟即可备注:1. 这是较简单做法,用电饭锅即可,当然最方便还是买来吃啰,自己包味道不同吧2. 步骤2中若直接加水蒸就成油饭水与糯米比例约1比23. 若包不成粽型,其实只要将岳?]入即可绿豆鸭蛋粽（这个好吃）糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。咸香鸡肉粽用料：糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。做法：1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。2、洗净糯米，浸水半小时。烧热锅，用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。3、用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料，再加入1汤匙的糯米在上面。4、将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。正宗金牌广式裹蒸粽用料：1、糯米500克、干香菇1朵、莲子4粒、虾米10克、绿豆仁50克、栗子2粒、干荷叶1张、干竹叶6片、干碱草2条。2.咸蛋黄1粒、胡椒粉少许、芋头30克、排骨、肥肉约100克；五香粉、葱油、味精盐少许。做法：1.将用料1中的材料泡水至发起为止，其中尖糯米至少泡2个半小时以上，然后用胡椒粉、葱油、味精、盐来腌味。芋头切块炸过，备用。2.将肥肉切块用五香粉腌味约30分钟。排骨切块用黑醋、酱油、盐、味精、面粉腌过备用。3、将荷叶对撕，粗面朝下，铺上3片竹叶，放一半的糯米。然后放入香菇、莲子、虾米、栗子、咸蛋黄、肥肉、排骨、芋头、绿豆仁。再放上另一半糯米，将另外3片竹叶盖上。4、将荷叶左右两侧对摺抓紧，再前后对摺抓紧包成四角形，用碱草包紧打结即可。5、用水煮粽子四小时即可上桌。温馨提示：粽子好吃要看内馅，但挑选好的粽叶也很重要。最好是选择比较有韧性、柔软不易破碎、并且颜色漂亮的粽叶，粽叶需要先泡过水，使其恢复韧度才好便于包裹。嘉兴的粽子材料：江米（糯米）粽叶做法：（大家参考）1、把江米（糯米）提前一天泡好2、肉最好买五花肉的，煮完后，肥油都滋到糯米里，会格外好吃，而且肉煮久后口感叫柴3、肉洗好后切小块，然后放酱油、五香粉、蒜粉、料酒、糖、盐少许，腌制两个小时4、包粽子时候，放肉不同与放枣，放肉一定要糯米把肉包起来，这样肉的味道不会外泄，油和香气会被糯米滋住，这样肉夹杂着米香，米又纠缠着肉香，回味无穷。5、煮粽子最少要2个小时 ...

肉馅的话就看你想吃啥放啥呗,主要就是肉加酱油,一点香料,一点油就OK了.三角粽主要是如何包.米当然得先泡上两个小时,要不蒸出来的粽子不够软,包法其实也很简单,先拿一张粽叶卷成一个尖筒状,卷好的两边中间再夹一张粽叶,要不最后包的时候不能完全覆盖整个粽子.卷好后在里面放一点点米,肉馅放进去,表面再铺上一层米,不要太满哦,留点叶子做包扎.包叶子的时候先包中间再包两边,最后用长长那边的叶子完全盖好整个粽子,然后用细绳把粽子绑好就OK了.具体操作的时候慢慢体会就好.

三角粽子的做法