我吃过狗腿的金华火腿，还是一整根。我经常去外地，很多朋友都会让我带金华的特长火腿给他们，但是作为金华人都知道，金华火腿很大，不像其它东西好带，每次我最多只能带一个，带过去后，朋友第一次看到金华火腿抖说那么大呀，还会问我怎么做好吃，要怎么保存等等一些问题，我下面把火腿怎么好吃的办法交给大家。
1、一整根金华火腿该怎么吃？
我经常去外地，很多朋友都会让我带金华的特长火腿给他们，但是作为金华人都知道，金华火腿很大，不像其它东西好带，每次我最多只能带一个，带过去后，朋友第一次看到金华火腿抖说那么大呀，还会问我怎么做好吃，要怎么保存等等一些问题，我下面把火腿怎么好吃的办法交给大家。打开金华火腿的包装后，用一把比较锋利的刀，切一小块下来，由于火腿比较硬，要先在水里泡泡，大概泡个2个小时左右就可以了，其实泡在水里不止是因为火腿硬，还有一个特别的用处，就是泡在水里可以将火腿里的盐泡出来，避免火腿太盐，
火腿泡好后将火腿加入葱姜，料酒，在锅里翻一翻，这样一是可以去异味，二是将火腿焯水，接下来，就是要看你做什么了，如果是做炖菜的话，就切成小块即可，如果就想这样吃，可以将火腿切成薄片，然后蒸下，就可以吃了，非常的美味。以上就是我做火腿的经验，仅供大家参考学习哈，你也可以尝试其他的吃法，希望你有好的吃法，也可以和我们一起分享！，
2、金华火腿这么出名，本地人真的会经常吃吗？
中国作为农业社会，以前不在城里住的人日常没有购买新鲜肉的渠道，因为没有制冷保鲜设备，加上交通不便，农村普遍养猪都是为了过年，但过年又吃不完，只有重盐腌制后才能长期保存起来，火腿和烟熏腊肉成为了很多地区主要的肉食品，也成为一个区域性的民俗美味。中国火腿的两个知名产地一个是浙江金华、一个是大名鼎鼎的云南宣威火腿，宣威火腿因为有孙中山题词\
