抹茶千层蛋糕，抹茶千层蛋糕中适合放入什么水果

本文目录一览

1，抹茶千层蛋糕中适合放入什么水果
2，抹茶千层蛋糕6寸的做法步骤图怎么做好吃
3，抹茶奥利奥千层蛋糕怎么做如何
4，抹茶千层蛋糕可以用什么代替奶油

1，抹茶千层蛋糕中适合放入什么水果

建议一定要切小块的！菠萝，榴莲，红豆，草莓，西瓜，芒果，马蹄！

千层蛋糕的底儿应该都是一样的，你说的没馅儿是指每一层底之间不放别的东西，只放抹茶味的奶油是么?最上面再加一层厚一点的抹茶奶优就行了。你喜欢抹茶就会觉得好吃的，奶油是甜的，不会有苦涩的口感的。希望能帮到你。

抹茶千层蛋糕中适合放入什么水果

2，抹茶千层蛋糕6寸的做法步骤图怎么做好吃

用料食材：黄油用量：15g 抹茶粉 4g 低筋面粉 88g 白糖 30g 鸡蛋 2个牛奶 250g 奶油：淡奶油用量：350g 白糖 40g 香草精少许（可不加）抹茶粉 10g以内抹茶千层蛋糕6寸的做法 1）黄油隔水融化待用——待用2）低粉、抹茶粉过筛加白糖混合——拌匀3）续上加入牛奶——搅融合4）鸡蛋打散倒入面糊——搅融合5）加入黄油液——搅拌融合6）面糊过筛2～3次7）不粘锅～小火，倒入面糊，慢慢的转动锅（冒出泡就代表好了）8）煎完后包好，放入冰箱冷藏半小时左右9）冰箱取出，一张一张撕开，用模具或碗切掉边缘部分（可不切）10）淡奶油加入糖和香草精、抹茶粉一起打发至清晰纹路状态11）一张饼皮一层奶油至铺完12）放入冰箱冷藏四小时以上13）吃之前撒少许抹茶粉

抹茶千层蛋糕6寸的做法步骤图怎么做好吃

3，抹茶奥利奥千层蛋糕怎么做如何

用料面皮鸡蛋 8只低筋面粉 140克糖粉 70克淀粉 80克黄油 40克牛奶 666克馅奥利奥夹心饼（去夹心）一条或者两条淡奶油（不要用雀巢的，难打发） 550克白糖 60克抹茶奥利奥千层蛋糕的做法将鸡蛋用搅拌器拌均匀，注意不要产生太多气泡。面粉，糖粉，淀粉，抹茶粉过筛。加入牛奶，搅拌均匀，最好不要有粉块块。将粉液用漏筛倒入鸡蛋液中，搅拌均匀充分融合后，加入融化的黄油搅拌搅拌，盖上了保鲜膜放入冰箱冰半个小时。然后将面液反复过筛，面皮口感会更细腻。不粘锅烧热后调小火，用汤勺盛一勺进锅内晃至满锅均匀，面皮稍微起泡（不要破），马上离火，用余温焙熟即可。（每张饼皮都要用烘培纸隔离，以防止粘连）将白糖分次加入奶油中打发至七成加入奥利奥饼干碎，继续打发至拉出小尖尖就可以了用抹刀涂有奶油，然后再覆盖一张饼皮再涂抹奶油，重复操作至最后一张饼皮。最后将做好的千层蛋糕放入冰箱冷藏三小时以上，再切块食用。

抹茶奥利奥千层蛋糕怎么做如何

4，抹茶千层蛋糕可以用什么代替奶油

抹茶千层蛋糕的做法1.准备食材，称重备用。2.鸡蛋打散，放糖搅拌均匀至糖融化。3.放牛奶和玉米油搅匀，静置，乳化好了筛入低筋面粉。4.低筋面粉跟盐和抹茶混合均匀，一起筛入鸡蛋盆里。5.搅拌均匀后带有少许的颗粒，过筛3-4次。6.过筛之后糊糊特别的顺滑细腻光滑，但是别忘了过筛之后油被筛网挂住不少，煎饼皮的时侯再加少许油即可。7.平底锅烧热后转到微火，用手试探一下温度是否很高，感觉到一些温度就好，这时候准备煎饼皮。8.一般24cm的平底锅正好8分勺，看个人情况，7分也可以。9.左手把锅端起，离火右手下糊糊，沿着锅边转一圈，正好一张饼。10.煎到饼皮鼓起的时候，中间连带四周都鼓起来的时候，差不多可以起锅了。11.起锅后把锅放到一块湿布上面，等迅速冷却以后拿木铲勺沿着锅边掀起来一个边，慢慢的把饼皮揭下来。12.放在一个不锈钢蒸屉上面，晾凉。按这个步骤把所有的饼皮煎完。13.煎好的饼皮，最后一张煎完，也凉的差不多了，可以做蛋糕了。14.打发奶油。奶油和糖的比例是10:1.5-2，就是说500克的淡奶油可以放75-100克的糖。淡奶油中速打到大泡时放一半的糖，高速打到淡奶油体积增大时放入另一半的糖，直到有纹路的时候就差不多了，这时候要随时观察，千万别打过了，提起短小尖角可以了。15.一层抹茶饼皮一层奶油，老是这样的摆放，中层抹奶油的时候奶油是中间厚周边薄，直到最后一层奶油。16.最后一层奶油可以涂厚一点，放饼皮的时候比较平整光滑细腻。17.抹茶千层蛋糕全部完成，放冰箱里冷藏2个小时。冷藏好的蛋糕可以随意切块。18.冷藏好的蛋糕比较好定型。