蒸腊排骨，腊排骨要蒸多久

本文目录一览

1，腊排骨要蒸多久
2，腊排骨蒸怎么做好吃法
3，湘菜特色菜腊干子蒸排骨怎么做
4，蒸腊排骨怎么做好吃

1，腊排骨要蒸多久

10——15分钟即可这样就可以入味了

腊排骨要蒸多久

2，腊排骨蒸怎么做好吃法

主料腊排骨适量辅料豆豉适量辣椒适量鸡精适量步骤1.腊排骨斩断过开水焯几分钟；2.捞出撒豆豉辣椒高火蒸10分钟就可以了；3.吃前拌点鸡精好了～

步骤1.土豆切块备用，腊排骨剁小块备用；2.锅内放入清水，加入剁好的排骨；3.大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净；4.另支锅，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒；5.大火烧开后改小火炖1小时；6.加入土豆炖至土豆熟即可出锅。

腊排骨蒸怎么做好吃法

3，湘菜特色菜腊干子蒸排骨怎么做

主料:猪排骨400克,腊干子250克;配料1:剁辣椒、生姜、大蒜、葱各适量；配料2：淀粉、料酒、蚝油、鸡精、生抽、盐各适量；菜谱制作过程：1.排骨洗净沥干,加入适量的淀粉、料酒、蚝油、鸡精、生抽、盐拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两个小时；2.腊干子切成约0.2厘米厚的片,生姜与大蒜切成末,葱切花;3.取一个耐热的大碗,将腊干子铺在碗底,再放上腌制好的排骨,撒上姜蒜末,浇上适量的剁辣椒;4.高压锅内加入适量的水,放入蒸架,将装有排骨的大碗放在蒸架上,盖上锅盖,大火将高压锅烧至冒气后转小火蒸15分钟后关火,待高压锅内多余的空气排完后再揭开锅盖取出排骨,撒上葱花即可。.该答案来自食全食美网官方网站

湘菜特色菜腊干子蒸排骨怎么做

4，蒸腊排骨怎么做好吃

主料腊排骨0辅料豆豉0适量辣椒0适量鸡精0适量步骤1.腊排骨斩断过开水焯几分钟；2.捞出撒豆豉辣椒高火蒸10分钟就可以了；3.吃前拌点鸡精好了～

腊干蒸排骨材料：腊干四片、新鲜排骨200克、剁辣椒一大勺、豆豉一小勺调料：油、酱油一小勺、鸡精少许做法： 1、排骨斩段用少许酱油拌匀备用，腊干切稍厚的片，豆豉剁碎； 2、将腊干摆在碗底，码上排骨，浇上剁辣椒，撒上豆豉，淋少许食油，喷少许清水； 3、入高压锅上气后大火蒸20分钟即可，吃前撒鸡精拌匀。小贴士： 1、腊干一般都带盐味，剁辣椒又是咸的，此菜不要加盐了，如果是无盐的干自另外酌情加盐。 2、蒸的时候喷水会使成菜多汁，鲜香味更好的释放。 3、依个人口味还可以将豆豉加油炒香了再淋在排骨上，换成干辣椒粉，味道更加刺激。 4、没有腊干换成新鲜香干味道也很不错的。