总去M记的人一定都很喜欢吃那里售卖的薯条吧，猫也挺爱吃的，以前常去帮衬他们的生意，其实自己在家完全可以做出一份健康美味的炸薯条，一起跟着猫来做做看吧,14、炸至金黄酥脆即可捞出怎么炸薯条,如果是用市场上销售的速冻薯条，那只需看包装袋即可在家炸薯条怎么做又脆又好吃,炸薯条又香又脆家常做法：主料：土豆2个、番茄2个。
总去M记的人一定都很喜欢吃那里售卖的薯条吧，猫也挺爱吃的，以前常去帮衬他们的生意，其实自己在家完全可以做出一份健康美味的炸薯条，一起跟着猫来做做看吧
炸薯条又香又脆家常做法：主料：土豆2个、番茄2个。辅料：糖10克、盐1克。步骤：1、土豆2个、番茄2个、糖10g、盐1g。2、土豆洗净去皮。3、切厚片，改刀切条。4、将土豆条放入清水中，撒入少许盐。5、用手揉搓，将土豆多余淀粉洗净，沥干备用。6、番茄划十字刀，淋沸水，剥去表皮。7、切成丁备用。8、将番茄丁倒入锅中，撒入10g糖。9、用铲子按压番茄，至番茄炒融。10、盛出备用。11、用土豆条测下油温，适合转小火，下土豆煎炸。12、炸至土豆条微黄捞起控油。13、等油温热起，再复炸一次。14、炸至金黄酥脆即可捞出
如果是用新鲜土豆做，就切成条，像KFC差不多粗细，放冷水中加热，焯至七八成熟，捞出，用冷水降温，淋干大部分水分，油锅加热至七八成热，改中火，放入适量淋干土豆条，炸大约一分钟至金黄即可。如果是用市场上销售的速冻薯条，那只需看包装袋即可
4、在家里如何制作薯条自制薯条的用料土豆1个盐3克油100克红薯1个自制薯条的做法步骤1没拍图，一颗土豆去皮，切成5mm左右条状，洗两次（洗去土豆上的淀粉）沥干；步骤2锅里放300ml开水，放土豆条蒸6分钟左右（蒸的土豆比水煮的不容易断，即使弯了在炸的过程中易变直）；步骤3将蒸好的土豆过冷水，沥干步骤4放入200ml油（放入少许盐，放土豆时不会溅油，且炸好后不用再放盐），放土豆条炸至土豆条变硬捞出，用厨房纸吸油，放入冰箱冷冻5分钟，复炸，炸至金黄色捞出，厨房纸吸油，冷却后即可食用；步骤5红薯方法同上（红薯自身的甜简直美味，完全可以不用番茄酱了。
