我国17大名酒当中，目前坚持做单粮浓香的企业只有泸州老窖一家，这也源于泸州老窖的国宝窖池群的优势。泸州老窖特曲是我国享有盛誉的名酒之一，也是泸州老窖旗下的“金字招牌”，作为浓香型大曲酒的典型代表，蒸馏得酒后，再用“麻坛”贮存一、二年，最后通过细致的评尝和勾兑，达到固定的标准，方能出厂，保证了泸州老窖特曲的品质和独特风格。
1、泸州老窖这款酒怎么样？
泸州老窖特曲是我国享有盛誉的名酒之一，也是泸州老窖旗下的“金字招牌”，作为浓香型大曲酒的典型代表。经过多年的市场检验，赢得消费者的认可，一般市面上见得最多的可能就是超市了，其次就是专卖店了，但这款酒的品质自己喝和送礼怎样呢？口感泸州老窖特曲酒酒体无色透明，其口感素以“醇香浓郁，清洌甘爽，回味悠长，饮后尤香”的独特风格材质解析泸州老窖酿造所采用的水为龙泉井水和沱江水，经专家化验分析，此水无臭、微甜、呈弱酸性、度适宜，能促进酵母的繁殖，有利糖化和发酵。
大生产酿酒采用长江水，且经自来水厂处理后水质更加优异，其水中富含钙、镁等微量元素，水质呈弱酸性，硬度适宜，对霉菌、酵母菌生长繁殖和酶代谢起到了良好的促进作用，特别是能促进酶解反应，是大曲酒酿造的优质水源。制作工艺泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高梁等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒，以己酸乙穗为主体香味物质，
“泸州老窖酒传统酿造技艺”由大曲制造、原酒酿造、原酒陈酿、勾兑尝评等多方面的技艺。蒸馏得酒后，再用“麻坛”贮存一、二年，最后通过细致的评尝和勾兑，达到固定的标准，方能出厂，保证了泸州老窖特曲的品质和独特风格，泸州老窖是四大名酒之一，也是白酒市场中的“身经百战”的老品牌，不管是自己喝还是送礼用这款酒首先品牌普遍认可，其口感也是比较让人能接受的。
其次老窖特曲酒，是泸州老窖的代表产品之一，也象征着亲朋友谊长存，总而言之，我们常常听说的“何以解忧，唯有杜康；””而今无忧，特曲是尝；产自泸州，甘洌芬芳。”这款酒的价格相对来说也不高，不管是自己喝还是送礼都是一款入手很不错的一款酒，最后，作为酒友们的你们更喜欢喝浓香型白酒还是更喜欢喝酱香白酒呢？欢迎评论留言一起讨论，
2、五粮液和泸州老窖哪个更好喝？为什么？
浓香型白酒是最受消费者青睐的白酒，或者说受众是最广泛的。优质的浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长的特点，研究显示，甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道，对甜味的积极感知是一种先天本能。喝浓香型白酒喝到的那种天然的绵甜味，不仅是在其它香型的白酒中难以喝到的，而且大部分人都“本能”的喜欢，
浓香型白酒一般按照生产中所用原料品种及比例不同分为单粮型和多粮型，单粮浓香的代表是泸州老窖，多粮浓香的代表是五粮液。正因五粮液与泸州老窖分属两个派别，又同是浓香型的扛鼎大家，高手过招，华山论剑，自然想知道谁技高一筹？五粮液与泸州老窖旗下白酒系列众多，我们用最具代表性的五粮液52度500ml（普五）与国窖1573进行对比，
从酿造阶段来看，有两点不同。其一：原料不同，普五采用的是5种原料酿酒（即高粱、大米、糯米、小麦、玉米），五种粮食搭配比例为高粱36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8%。国窖1573完全使用高粱酿造，其二：发酵场所不同。国窖1573采用的是原窖工艺，即酿酒取出与放回都在同一个窖池，普五采用的是跑窖工艺，从这个窖池取出母糟，却在另一个窖池发酵。
尽管都是用了几百年的老窖池（老窖池对浓香型白酒的风味形成尤为重要），但是由于以上两点的不同，造成味道差异很大，普五强调各味谐调，追求一种恰到好处的平衡。而1573则是一种喷香，普五也很香，但不像1573这样浓烈奔放，如果比喻的话，普五像是亭亭玉立的少女，1573像是火热性感的女郎，各花入各眼，但就相貌姿色上看，确实旗鼓相当，伯仲之间。
