茄丁卤怎么做，茄丁卤怎么做

本文目录一览

1，茄丁卤怎么做
2，茄子肉丁卤怎么做好吃
3，茄丁卤怎么做好吃
4，茄丁打卤面的卤怎么做

1，茄丁卤怎么做

1茄子切丁，尖椒切丁备用。2炒锅油然后放入葱花一半的蒜末爆香，接着放尖椒炒出香味后放入茄丁然后放入生抽煸炒、然后加入开水点2滴老抽少许盐煮至10分钟左右放入鸡精勾芡最后放入另一半蒜末即可。（可以做2种卤鸡蛋炸酱卤）..小贴士喜欢吃肉的可以放肉丁哦。

茄丁卤的做法步骤1. 1茄子切丁，尖椒切丁备用。2炒锅油然后放入葱花一半的蒜末爆香，接着放尖椒炒出香味后放入茄丁然后放入生抽煸炒、然后加入开水点2滴老抽少许盐煮至10分钟左右放入鸡精勾芡最后放入另一半蒜末即可。（可以做2种卤鸡蛋炸酱卤）

茄丁卤怎么做

2，茄子肉丁卤怎么做好吃

茄子肉丁打卤面的做法步骤11.打卤用的一小块肉，一个圆茄子。茄子肉丁打卤面的做法步骤22.茄子去皮洗净切丁，肉切丁放入少许淀粉。茄子肉丁打卤面的做法步骤33.爆香葱、姜、蒜，下肉丁煽炒至变色，调入生抽、盐。茄子肉丁打卤面的做法步骤44.放入茄子丁翻炒。茄子肉丁打卤面的做法步骤55.待茄子炒熟了加入少许湿淀粉。茄子肉丁打卤面的做法步骤66.兜均盛碗，黄瓜切丝，胡萝卜咸菜剁碎，大蒜捣成蒜泥。茄子肉丁打卤面的做法步骤77.开锅煮面。茄子肉丁打卤面的做法步骤88.面条过凉水。茄子肉丁打卤面的做法步骤99.面条挑碗里加入卤子、黄瓜丝、胡萝卜碎、大蒜泥，吃吧。

茄子肉丁卤怎么做好吃

3，茄丁卤怎么做好吃

茄丁卤茄丁最好沾干淀粉过下油如果嫌麻烦就多点油茄子肉丁加酱油想要卤香浓加一些黄酱一点点就好酱油和生抽可以多放一点根据个人口味加不可太多最后是勾芡勾芡玩淋上香油出锅记住因为卤要临在面上吃所以要稍微咸一些比平时做的菜咸一点就好

1丶茄子去蒂，去皮，洗净，切小丁；猪瘦肉切成相同的丁，加精盐丶味精调味，上全蛋浆，下温油滑散滑透，倒入漏勺。茄丁入六成熟油中炸透，倒入漏勺，沥净油。 2丶原锅留底油，葱丶蒜丶花椒面炝锅，烹酒，放黄豆酱炒香，下茄丁丶肉丁丶精盐丶味精丶添汤，翻拌均匀，用水淀粉勾芡，淋明油即可。

茄丁卤怎么做好吃

4，茄丁打卤面的卤怎么做

葱花适量大料一朵姜末适量酱油料酒鸡精香油盐1茄子不去皮切成小丁，西红柿也切成丁。并准备好葱花和姜末。2. 准备好肉馅，我家肉馅分装成一小块一小块的放在冰箱里冻着，吃的时候拿出来一块。3. 起锅做油，油热后放入大料葱花和姜末煸炒出香味后放入肉馅。4. 肉馅变色后放入茄子丁继续炒五分钟。5. 茄子稍微变软后放入西红柿丁继续翻炒，把西红柿炒得基本没型后加入酱油和料酒。6. 加入水煮开后大火炖十分钟，茄子炖懒后倒入水淀粉勾芡。出锅钱倒入适量的盐，关火后淋一点香油即可。

食材用料：圆茄肉馅面条黄瓜相克食物豆瓣酱相克食物葱姜酱油盐糖相克食物料酒菜谱做法：1.准备好面条、茄子和肉馅。2.把茄子洗净，切成小丁。3.黄瓜洗净，切成条备用。4.锅中注油，烧热爆香葱姜。5.掸川侧沸乇度岔砂唱棘下入肉馅翻炒至变色后烹饪料酒。6.下入茄子丁煸炒均匀。7.加入盐继续煸炒至茄子丁软榻。8.加入酱油、糖翻炒均匀。9.再加入一勺豆瓣酱煸炒均匀，点上一点水烧开。10.勾入薄芡，成糊状即可。11.另起锅，注入水，烧开，下入面条煮熟。12.把面条捞在碗中，浇上茄子菜卤，配上黄瓜条即可。用手机看这道菜做法菜谱小贴士：吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素b，维生素b和维生素c是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维c，这个维c的代谢过程中是需要维生素b的支持的