泡椒鲫鱼，怎样做水煮泡椒鲫鱼泡椒鲫鱼的做法

本文目录一览

1，怎样做水煮泡椒鲫鱼泡椒鲫鱼的做法
2，泡椒鲫鱼怎么做好吃泡椒鲫鱼的家常做法
3，泡椒鲫鱼怎样做才好吃的做法步骤
4，泡椒鲫鱼怎么做

1，怎样做水煮泡椒鲫鱼泡椒鲫鱼的做法

准备材料：鲫鱼 420克、油适量、盐 1勺、料酒 1勺、泡椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、鸡精半勺、酱油 1勺。一、第一步将准备好的鲫鱼洗净，如下图所示。二、鲫鱼加盐，料酒和姜丝腌一下，如下图所示。三、锅热油，放入鲫鱼，如下图所示。四、双面煎一下，如下图所示。五、锅里加入姜蒜和泡椒，如下图所示。六、炒香一下，锅内加适量的水，如下图所示。七、加点酱油烧制，轻轻翻动一下，加鸡精调味烧熟，如下图所示。八、盛出鲫鱼，留下汤汁，如下图所示。九、锅内放葱末和匀，如下图所示。十、将料汁浇在鱼肉上，这样泡椒鲫鱼就做好了。

泡椒鲫鱼的做法1、鱼背肉上浅浅划两刀，小木耳泡法洗净撕成小片，小米椒、青椒切鱼眼睛状，泡椒三颗切鱼眼睛状，蒜头切片2、锅里倒油，用姜片擦拭锅底，油烧热后，鱼下锅两面煎（这次我照例把鱼皮炸掉了~囧），煎好后盛起3、锅中再倒油，油热，放入蒜瓣、泡椒、姜片、木耳炒香，倒入适量水，放入鱼，倒入料酒、盐、鸡精，煮至两面入味4、放入醋、小米椒和青椒，继续煮半分钟关火，装盘

怎样做水煮泡椒鲫鱼泡椒鲫鱼的做法

2，泡椒鲫鱼怎么做好吃泡椒鲫鱼的家常做法

泡椒鲫鱼的做法步骤1鲫鱼清洗干净，两面切斜刀，淀粉、料酒、白胡椒粉、姜片和精盐均匀涂抹鱼身备用。2两调羹料酒，一调羹味极鲜酱油，半调羹糖，适量清水调成调味汁。洋葱切丝。3葱姜蒜切片，干辣椒切圈，泡椒切丝（注意泡椒中的泡椒水可以和调味汁一起入锅中出味儿。）花椒备用。4热锅冷油，入控干水分的鲫鱼中火煎至两面金黄盛入盘中备用。5将就锅中煎鱼剩下的油，油热后放入葱姜蒜片、花椒、干辣椒、泡椒炒出香味。6倒入调味汁翻炒。7烧开后倒入适量的水煮开。8下入鲫鱼，盖锅盖转小火焖煮15-20分钟后将鱼装盘备用。9锅中剩下的酱汁大火收汁至自己喜欢的浓度，倒入洋葱丝，调入精盐、水淀粉勾芡后浇到鱼身上即可。

食材明细猪瘦肉适量姜适量蒜适量泡椒适量淀粉适量花椒适量盐适量生抽适量鸡精适量油适量酸辣口味溜工艺廿分钟耗时普通难度泡椒肉丝的做法步骤1瘦肉，姜蒜，花椒（忘记拍了），泡椒（自己泡的）。2瘦肉切丝，用盐，淀粉抓匀，腌10分钟。3锅里烧开水。4水开后把瘦肉倒进开水里面划开。5看到肉变色即可捞出来，不要煮太久了。6捞出来放一边。7锅里面热油。8把泡椒，姜蒜，花椒一起炒香。9把肉倒进锅里炒一下。10加鸡精，一点点盐（最好尝一下要是盐够了就不用加了）翻炒。11最后加点生抽翻炒均匀，出锅。

泡椒鲫鱼怎么做好吃泡椒鲫鱼的家常做法

3，泡椒鲫鱼怎样做才好吃的做法步骤

用料鲫鱼条泡椒泡萝卜泡黄瓜适量姜 4-5片豆瓣酱适量料酒适量蒜瓣小葱根味精适量大葱 2根醋适量高汤适量淀粉适量川味泡椒鲫鱼的做法将清洗干净的鱼抹盐肚子里放姜片大葱段加点料酒腌制10到20分钟把泡椒泡萝卜泡黄瓜切碎备用姜蒜大葱切碎备用锅里放油热了之后把腌制好的鱼放下去煎至两面金黄煎的程度根据自己喜欢的程度来定我喜欢嫩一点的这样就好喜欢脆一点可以多煎一会儿用煎鱼的油留在锅里放泡椒姜蒜末和适量豆瓣酱翻炒可以加点醋来炒出香味后放高汤没有放清水就好水开后放入煎好的鱼煮8分钟左右把鱼盛出把大葱末放入锅中翻炒大概两分钟后加入淀粉水收汁汤汁浓稠后加点味精搅拌浇在之前的??上面即可

泡椒鲫鱼的做法步骤1. 鲫鱼处理干净后，用热油煎炸至表面金黄色。2. 姜切片，葱切段，泡椒切段备用。锅中放油，油热后放入葱、姜、大蒜、花椒、泡椒炒出香味，然后放入煎好的鲫鱼，再向锅里加入适量的水（可以淹没过鲫鱼即可）。水烧开后放入适量白酒、盐，少许白糖（白糖不要太多，少许即可）3. 放入所有调料后，大火烧开汤汁变浓稠即可。

泡椒鲫鱼怎样做才好吃的做法步骤

4，泡椒鲫鱼怎么做

用料鲫鱼泡姜泡辣椒郫县豆瓣姜蒜香葱料酒生抽香醋盐糖鸡精水淀粉花椒泡椒鲫鱼的做法将鲫鱼治净擦干水分抹盐待用，锅内下菜籽油烧热，下入鲫鱼炸至两面金黄捞出沥油，锅内留底油，下入花椒炸香，下入豆瓣酱炒透后下入泡姜、泡辣椒粒，姜蒜粒大火爆炒五分钟，烹入料酒翻炒几下，掺入适量开水，调入生抽、盐、糖和鸡精烧开，下入鲫鱼烧十分钟，捞出鲫鱼，调入香醋，撒上香葱花，淋入水淀粉至汤汁浓稠，将汤汁浇在鲫鱼上

泡椒鲫鱼的制作材料 1、鲫鱼1条 2、小木耳6朵 3、小米椒4颗 4、青椒1条（我也不知道怎么称呼这这类型的辣椒，特征是细长且味辣） 5、泡椒10颗 6、蒜头2瓣 7、生姜3片 8、生抽1汤匙 9、醋2汤匙（嘻嘻，用的是空竹大师介绍的保宁醋，味道很特别哩） 10、料酒1汤匙 11、盐、鸡精适量泡椒鲫鱼的做法 1、鱼背肉上浅浅划两刀，小木耳泡法洗净撕成小片，小米椒、青椒切鱼眼睛状，泡椒三颗切鱼眼睛状，蒜头切片 2、锅里倒油，用姜片擦拭锅底，油烧热后，鱼下锅两面煎（这次我照例把鱼皮炸掉了~囧），煎好后盛起 3、锅中再倒油，油热，放入蒜瓣、泡椒、姜片、木耳炒香，倒入适量水，放入鱼，倒入料酒、盐、鸡精，煮至两面入味 4、放入醋、小米椒和青椒，继续煮半分钟关火，装盘[1]