11、撒上之前准备好的葱段，轻轻炒一下就完工烧螃蟹的做法,烧螃蟹怎么做好吃,烧螃蟹的家常,食材与明细熟螃蟹适量青红椒少许葱姜少许面酱适量酱烧螃蟹的做法步骤1.熟螃蟹适量2.将螃蟹从中间掰两半，把里面的腮和嘴等不能吃的都摘掉3.摘干净的螃蟹4.葱姜切丝5.青红椒切块6.炒锅加热后放入适量的花生油，可以多放点炸面酱和螃蟹都需要油多一点7.油稍热放一粒大料8.炸出香味后放入面酱煸炒出香味9.放入葱姜继续煸炒10.放入青红椒炒软11.放螃蟹接着煸炒12.因为油放的多所以没加水，酱放的多没放盐，炒至螃蟹上面挂满酱基本差不多好了,7、装盆，配上醋吃如何烧螃蟹烧螃蟹的方法步骤详解,1、把螃蟹洗净切成两半，注意要买活螃蟹，这样烧出来的螃蟹肉才鲜滑。
食材与明细熟螃蟹适量青红椒少许葱姜少许面酱适量酱烧螃蟹的做法步骤1.熟螃蟹适量2.将螃蟹从中间掰两半，把里面的腮和嘴等不能吃的都摘掉3.摘干净的螃蟹4.葱姜切丝5.青红椒切块6.炒锅加热后放入适量的花生油，可以多放点炸面酱和螃蟹都需要油多一点7.油稍热放一粒大料8.炸出香味后放入面酱煸炒出香味9.放入葱姜继续煸炒10.放入青红椒炒软11.放螃蟹接着煸炒12.因为油放的多所以没加水，酱放的多没放盐，炒至螃蟹上面挂满酱基本差不多好了。温馨小提示1，螃蟹的嘴和腮已经蟹肠等不能吃的部位要去掉，这样炒出来的螃蟹吃起来省事多了2，爆锅的时候油多放点不糊锅，炒出来的口感好
1、把螃蟹洗净切成两半，注意要买活螃蟹，这样烧出来的螃蟹肉才鲜滑。2、把葱先洗净，切成小段。3、把姜片也切一下，大概4-5片，这个主要起到去腥作用。4、开火，锅里放入姜片、盐，要把油温烧到五层热。5、从锅边上倒入切好的螃蟹。6、煎一会儿，螃蟹壳有点变红为止，记得要翻个面再煎一下。7、加入30g黄酒，这里主要是让酒的香味渗入螃蟹中，黄酒份量尽量多些。8、然后，可以盖上锅盖，用中火煮三分钟左右。9、等汤少了，打开锅盖，加入10g酱油，翻炒均匀。10、最后，只需要确认一下螃蟹肉是不是熟了，关火，加入味精翻炒均匀。11、撒上之前准备好的葱段，轻轻炒一下就完工
3、烧螃蟹怎么做主料：螃蟹5只辅料：油适量、盐适量、糖适量、姜适量、蒜适量、黄酒适量1、清洗螃蟹，用水养一下。2、对半切开，3、热锅内放适量油，放入蒜姜。4、把螃蟹切面朝下放入锅内，5、一个个放入，加黄酒适量煮。6、煮熟，加适量盐糖调味，7、装盆，配上醋。
