3.然后将鸡肉倒入热水中烫两分钟，捞出沥干水分备用,切鸡的时候可以先把鸡身上的油去掉，这样会更好,经过这样的处理，我们腌制的鸡肉就不会那么油腻了,如果有水的话，最好和鸡肉放一样的量,超市买的鸡腿、鸡翅，拿回家后解冻,还可以放一些鸡爪之类的无卤食材,5.然后倒入鸡肉翻炒两分钟,11.一份好吃的卤鸡肉做好了。
1。超市买的鸡腿、鸡翅，拿回家后解冻。在水里泡一两个小时，主要是去血。还可以放一些鸡爪之类的无卤食材。2.放入十三香、姜蒜、酱油腌制一两个小时或者半天。总之时间越长越好吃。你可以把它放在冰箱里一个晚上。3.砂锅加水，放香叶、八角、桂皮，可以适当放点盐。4.做菜的时候可以放点酱油。尝尝盐的味道，少放点盐。注意不要太咸。5.先用大火煮，再转小火，大概要煮40到50分钟。6酱油主调色汤的颜色特别好看。
1。原料:鸡肉400g、桂皮、八角、香叶、柿子椒、盐、味精、食用油、蒜、生抽、老酒。2.先把鸡洗干净，然后用刀把它切成小块。切鸡的时候可以先把鸡身上的油去掉，这样会更好。经过这样的处理，我们腌制的鸡肉就不会那么油腻了。3.然后将鸡肉倒入热水中烫两分钟，捞出沥干水分备用。4、然后将生姜洗净切块，大蒜用刀切成蒜泥；锅内放入适量食用油，倒入姜片和蒜，至油冒烟。5.然后倒入鸡肉翻炒两分钟。6.然后在锅中加入适量的水。如果有水的话，最好和鸡肉放一样的量。7.然后在锅中加入适量的酱油和老酒。8.然后将肉桂、八角、香叶洗净，然后一起倒入锅中。9.然后在锅里倒入几个洗净的甜椒和香菇，盖上锅盖，小火炖一个小时。10.当锅里的水只有1/10左右时，锅就可以煮了。11.一份好吃的卤鸡肉做好了。
{2。
