春天到农村去挖野菜，有哪些问题需要注意。春天去挖野菜，你能区分开苦菜和蒲公英吗，这些都是我去想要去挖野菜吃的冲动，虽然农贸市场的野菜不少，但亲自去农村挖的野菜吃起来更香，挖野菜纵然好，可若是忽视了一些细节问题，吃着野菜安心吗，大家去农村挖野菜，刺楸提醒大家。
1、春天去农村挖野菜，应该注意哪些问题？
问：春天到农村去挖野菜，有哪些问题需要注意？桃花、李花都纷纷笑立枝头，漫山遍野到处是野花野草，各种野菜也不甘示弱，悄无声息地从田野间冒了出来。城里人和农村人都被这春的气息所感染，都跑到野外挖起了野菜，点击右上角红色按钮关注优质三农领域创作者【刺楸】，了解更多农村趣味知识。虽然农贸市场的野菜不少，但亲自去农村挖的野菜吃起来更香，挖野菜纵然好，可若是忽视了一些细节问题，吃着野菜安心吗？那春天到农村挖野菜，有没有需要注意的事项呢？那刺楸就给大家介绍几点到农村挖野菜时需要注意的事项吧，
一、农民开始春耕了，要注意是否打了农药有些野菜是庄稼的伴生植物，所以庄稼地里有不少野菜，比如苦荬菜、车前草。野菜对城里人来说是菜，而长在地里就算是杂草，为节约时间，农民除草可能直接打农药。另外，为了避免病虫害和山耗子，促进庄稼的生长，农民在播种时往往会拌药剂，而即便长野菜的地方没有打农药，田地里的农用药剂也可能随春雨流到各处。
所以，要谨记安全性，二、农民种庄稼不易，挖野菜时不要影响农民耕种农民对耕地有深深的感情，说地里的秧苗和蔬菜是农民的命也不为过。野菜一般生长在地边，甚至田里、地里，例如鱼腥草、鼠麴草，现在这个季节，刺楸这边种早玉米的农民比较多，此外还有许多小麦苗、蚕豆苗、水稻旱育秧苗、菜苗。这些庄稼如果被挖野菜的人踩到了，农民可能需要重新播种，甚至会误了农时，这年的粮食就没有保障了，
另外，没有明显耕种痕迹的地，大家也要注意。挖野菜时要避免地里的土壤翻落到了坡下，因为某些地里的土壤本就比较薄，更不可以把地壁挖得稀烂，否则在雨天有垮塌的可能。虽说大部分农民纯朴，但若有人不懂得体谅农民而把耕地挖坏了，农民也会骂人，大家去农村挖野菜，刺楸提醒大家：1、要注意有野菜的地方是否有秧苗，要学会判断农民是否已经撒了种子，因为有些刚撒几天可能还未发芽。
2、为免把耕地挖烂了，最好用竹片去撬，最后再把泥土尽量复原，三、要注意分辨，某些野菜可药食两用，有的野菜甚至有毒在农村，某些野菜虽然在缺吃的年代被农民当作野菜吃，但其实好些野菜都有一定的药效，也是农民们自采的草药。而“是药三分毒”，若摄入这类野菜过量可能会出现中毒症状，因此，刺楸建议要先确定是否可食用，某些识花识草的软件也不一定准确，毕竟在植物界中长得相似的植物很多，比如刺楸发现石龙芮就和水芹菜长得像。
此外，有些野菜可能是过敏元，少数人遇到时可能会有过敏反映，四、多和农民沟通大多数农民既纯朴又热心，刺楸深有体会。所以如果有必要的话，可以多和当地的农民沟通，毕竟较普通人而言，农民对野菜更了解些，另外，在挖野菜时要注意个人素质和安全。以上就是刺楸对「春天去农村挖野菜，有哪些问题需要事先了解」的看法，如果觉得回答得不错就点个赞，并顺便关注一下吧，谢谢，
2、春天来了，你准备好去挖野菜，去踏青了没？
每年在春暖花开的季节，都会去原上踏青“恰似杨八姐游春”一样的冲动。顺便挖些婆婆丁蘸酱菜儿，现在把蒲公英炒作得神乎其神！其实它确定有药理作用的，这里的黄花菜更是上等菜肴，当各种鲜花峥艳时，朵朵黄花点缀丛中，别具一格的娇美。把它採撷后用清水洗净下锅焯一下，配料爆炒清香优酷，是一道纯天然的下酒菜啊！提示你，打焯时待水烧开后放入，回锅炒时要用急火，
3、春天去挖野菜，你能区分开苦菜和蒲公英吗？
春天去挖野菜，你能区分开苦菜和蒲公英吗？苦菜和蒲公英不难区别。主要有以下几点：一，看茎看根：苦菜的根是圆锥状，有很多须根，纤维状：苦菜老时茎干直立，高约四十公分，蒲公英的根是圆柱状，黑褐色的；无茎干，二，看叶子：苦菜的基部生长的叶长圆状披针形，叶边不裂有小齿；茎生叶常羽状深裂；蒲公英全部为基部生长的叶，叶多为倒披针形，叶边分裂。
