银耳怎么炒好吃，银耳做菜应该如何吃

1，银耳做菜应该如何吃

1和上等银耳用清水泡开将底部泛黄的硬结剔出然后撕碎备用。一般就用三和四朵即可。 2和莲子须要中心无芯的不苦放置若干随本身爱好。 3和汤锅放清水水要一次放够要留出蒸发的余地煮的过程中心弗成加水。 4和将银耳和冰糖三两阁下放入冷水中开仗加热煮沸必定要赓续搅锅防止银耳胶质粘锅煮开后关小火熬煮也许赓续搅锅。 5和莲子易熟稍后放入 6和开锅后持续熬煮直到银耳胶化汤粘稠即可。功能：滋阴润肺补睥安神。实用于心烦掉眠干咳痰少口干咽干食少乏力等症。健康人食之能清除疲惫促进食欲和加强体质。 7和双耳炒鸡蛋;材料：银耳和黑木耳和鸡蛋和喷鼻葱。调料：盐和色拉油。制造：银耳和黑木耳用水泡软用手撕成小块；喷鼻葱切末。将银耳和黑木耳和喷鼻葱放入碗里打入鸡蛋搅拌平均。炒勺内放油油烧到五成热放入混淆蛋液敏捷搞乱炒至蛋液微黄即可。查看原帖>>

银耳莲子粥.凉拌银耳银耳雪梨粥银耳燕窝粥查看原帖>>

莲子，冰糖，银耳，先大火烧开再用小火慢慢熬，银耳熬烂粘稠状再放几颗质熬一会就可以吃了，喜欢吃枸杞的也可以用枸杞代替红枣，但较虚弱者不宜吃枸杞。莲子有养心安神的功效，常食用可健脑增强记忆力，并能预防老年痴呆的发生，银耳含有丰富的胶质，多种维生素、无机盐、氨基酸。古代称银耳为民间燕窝有滋阴养颜的功效。红枣且有养血功效。枸杞有明目功效。

银耳做菜应该如何吃

2，辣炒银耳的做法辣炒银耳怎么做好吃辣炒银耳

辣炒银耳的做法主料银耳200g尖椒100g辅料油适量盐适量花椒粉5g葱花10g步骤1.银耳，泡发好后，摘洗干净，撕成小朵，备用2.尖椒，洗好后备用3.尖椒切成小块，葱切丝、姜切丝4.锅中放入油，烧热5.下入葱花、姜丝、辣椒，爆香，炒出辣味6.放入银耳，继续大火翻炒7.放入盐、花椒面，炒均匀8.所有调味品都翻炒均匀后，即可出锅，美味清淡的辣炒银耳出锅！

主料银耳200g尖椒100g配料油适量盐适量花椒粉5g葱花10g1银耳，泡发好后，摘洗干净，撕成小朵，备用2 尖椒，洗好后备用3 尖椒切成小块，葱切丝、姜切丝4 锅中放入油，烧热5 下入葱花、姜丝、辣椒，爆香，炒出辣味6 放入银耳，继续大火翻炒7 放入盐、花椒面，炒均匀8 所有调味品都翻炒均匀后，即可出锅注意：1.银耳要充分泡发，最好提前一天泡好2.这个菜，因为都是素菜，所以不用炒至很久

妈妈菜，对于我来说，就是妈妈做的充满妈妈味道的菜，这道尖椒炒银耳，是妈妈特意为我老公做的菜，因为他爱吃银耳，所以当丈母娘的妈妈，特意为他做了这道菜，口味辣辣的，再加上银耳脆脆的质感，这道菜一做出来就受到了我们的强烈欢迎，每次回家妈妈都会为老公做这道菜，呵呵，虽然简单，但是这是真真正正的妈妈菜，既营养又健康！(收起) 食材主料银耳 200g 尖椒 100g 辅料油适量盐适量花椒粉 5g 葱花 10g 步骤 1.银耳，泡发好后，摘洗干净，撕成小朵，备用 2.尖椒，洗好后备用 3.尖椒切成小块，葱切丝、姜切丝 4.锅中放入油，烧热 5.下入葱花、姜丝、辣椒，爆香，炒出辣味 6.放入银耳，继续大火翻炒 7.放入盐、花椒面，炒均匀 8.所有调味品都翻炒均匀后，即可出锅，美味清淡的辣炒银耳出锅！小贴士 1.银耳要充分泡发，最好提前一天泡好 2.这个菜，因为都是素菜，所以不用炒至很久

辣炒银耳的做法辣炒银耳怎么做好吃辣炒银耳

3，炒银耳怎么做好吃炒银耳的家常做法

食材用料泡发银耳1份胡萝卜1个香菜1颗姜10克葱10克植物油30克盐少许炒银耳的做法1.准备好食材：香菜洗干净，胡萝卜削皮，银耳泡发好。2.切好葱姜和香菜的根，然后香菜切成段，胡萝卜切菱形片。3.锅中放油烧热，放入葱姜香菜根炒香。4.先将胡萝卜放在油锅里炒，炒到胡萝卜颜色变深，变软5.然后加入泡发好的银耳一起翻炒，如果感觉有点干，适量加几滴水也可以。炒一分钟左右加入盐继续翻炒。6.在出锅前撒上香菜段翻一两就可以了7.翻炒均匀后就可以关火，这道菜就炒完了。8.找个干净的盘子从锅中盛到盘子中，就可以端上餐桌了。9.就这样一道亮丽的，炒银耳就做好了。小贴士银耳要提前泡发。胡萝卜尽量切得薄一些，方便炒熟。香菜只取香菜梗就可以。香菜的根也是非常香的嗷，不要丢掉嗷

妈妈菜，对于我来说，就是妈妈做的充满妈妈味道的菜，这道尖椒炒银耳，是妈妈特意为我老公做的菜，因为他爱吃银耳，所以当丈母娘的妈妈，特意为他做了这道菜，口味辣辣的，再加上银耳脆脆的质感，这道菜一做出来就受到了我们的强烈欢迎，每次回家妈妈都会为老公做这道菜，呵呵，虽然简单，但是这是真真正正的妈妈菜，既营养又健康！(收起)食材主料银耳200g尖椒100g辅料油适量盐适量花椒粉5g葱花10g步骤1.银耳，泡发好后，摘洗干净，撕成小朵，备用2.尖椒，洗好后备用3.尖椒切成小块，葱切丝、姜切丝4.锅中放入油，烧热5.下入葱花、姜丝、辣椒，爆香，炒出辣味6.放入银耳，继续大火翻炒7.放入盐、花椒面，炒均匀8.所有调味品都翻炒均匀后，即可出锅，美味清淡的辣炒银耳出锅！小贴士1.银耳要充分泡发，最好提前一天泡好2.这个菜，因为都是素菜，所以不用炒至很久

1白木耳泡发，并且去根斯称小朵2胡萝卜切成菱形薄片，葱切丝，姜切沫，我刀功不太好，不过不影响味道3热锅放入油，老公要减肥，所有我们家现在做菜都是少油的，我就放了一点点4油热以后放入切好的葱、姜爆香5放入胡萝卜，炒至八分熟6放入白木耳快速翻炒，调入适量盐、醋！7关火，调入一小勺鸡精8出锅！美味的清炒银耳就做好了哦！

炒银耳怎么做好吃炒银耳的家常做法