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西餐摆盘图片，西餐摆台图片

来源：整理时间：2023-03-02 17:36:32 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，西餐摆台图片
2，详解西餐的装盘与装饰

1，西餐摆台图片

从中间向两边摆主餐盘主刀叉鱼刀叉汤匙头盘刀叉面包盘黄油刀黄油碟甜品甜品叉甜品匙水杯红酒杯白酒杯

西餐摆台图片

2，详解西餐的装盘与装饰

求解。我要找些西餐摆法

我给你发一本书

分给我，我给你发一本书，发到你邮箱

西餐常见的装盘方法： 1 分格摆盘：适用于不同风味不同味道装入不同的格状器具中整体美观食物不易混味 2 圆柱摆盘：一般把食物摆在盘中堆成丘状形成高高的圆柱周围加以装饰菜品很有立体感 3 混合摆盘：不同颜色不同的食材用调料汁混合拌匀一般多选用颜色形状不同的食材 4 平面式摆盘：将各种冷肉奶酪冷鱼等经过不同的刀法处理后平放在盘中 5 立体式摆盘：通过构思设计和想像把食物摆成各式各样的造型在用其他装饰物搭配出高低有序层次错落豪华艳丽的立体形状 6 放射状摆盘：以一个主要食物为主周围的食物呈放射状摆盘时注意食材间的色彩搭配说到西餐菜品的装饰就太复杂了我也不大了解.. 我所了解的摆盘方式都告诉你了希望能对你有所帮助

以食物装饰食物，所有装入盘中的东西都应该具有可食性。在原料搭配中更注重营养…… 色香味俱全。这是装盘。至于装饰，那得视何种食物而定。什么样的食物配什么样的装饰。好马配好鞍。

详解西餐的装盘与装饰

文章TAG：西餐摆盘图片西餐图片摆台

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