4.鸡腿把皮炒起来,加入上述所有调味料,3.锅中底油加热，放入鸡腿翻炒，放入酱油和醋翻炒，放入葱、姜、蒜翻炒几下，(如果吃辣可以加一点红辣椒)最后加水鸡腿,3.取出鸡腿放入葱、姜、蒜、花椒、大料，还有干辣椒、大料,炖至半熟，加盐和鸡精调味,准备鸡腿2,炖小鸡腿方法:1。
1。准备鸡腿2。鸡腿冷水烧开加两片姜去腥。3.取出鸡腿放入葱、姜、蒜、花椒、大料，还有干辣椒、大料。
炖小鸡腿方法:1。鸡腿用水洗净，用抽血的水浸泡，然后在上面切几刀，方便入味；2.将鸡腿放入盘中，加入姜片和大葱、2汤匙生抽、1汤匙料酒、半汤匙白胡椒、少许冰糖、1汤匙生抽，用手搅拌均匀，按摩-0，使其更适口；3.鸡腿腌制半小时，取锅烧开油，倒入鸡腿，小火煎至两面金黄；4.将剩下的卤汁倒入锅中，继续煮半分钟；5.然后加入适量的水，刚过鸡腿，中火炖20分钟，最后大火收汁，然后出锅；6.美味健康的炖肉鸡腿做好了。
stew 鸡腿做法:主料:鸡腿2辅料:葱姜末、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐、黄酒1汤匙、黑胡椒1汤匙、糖少许。具体步骤:1。加入上述所有调味料。2.腌制八小时。3.入锅煎，两面上色。4.鸡腿把皮炒起来。5.加入葱、姜、大料，加入开水。6.大火烧开，中小火炖。炖至半熟，加盐和鸡精调味。7.收集火上的果汁就行了。
4、普通炖 鸡腿怎么做好吃1。将鸡腿剁成小块，用热水焯一下，捞出备用，2.葱切成葱花，姜蒜切片备用。3.锅中底油加热，放入鸡腿翻炒，放入酱油和醋翻炒，放入葱、姜、蒜翻炒几下，(如果吃辣可以加一点红辣椒)最后加水鸡腿，这时候可以加入适量的糖和盐。4.煮，喜欢汤的话，分两次煮，建议汤少的时候味道更好。
