羊肉切成细长片，加盐、酱油、料酒、姜、孜然，腌制；2.用牙签将腌制好的肉剁成牙签串；3.锅里放油，把羊肉串炒到变色，然后捞出；4.再次加热油，将烤肉串再次放入锅中煎1分钟左右；5.烤串出锅沥干水分，趁热撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻,羊肉烤串怎么腌制,羊肉串肉扦2,牙签羊肉原料:羊肉。
牙签羊肉原料:羊肉。调料:盐、生抽、料酒、姜、孜然、熟芝麻。做法:1。羊肉切成细长片，加盐、酱油、料酒、姜、孜然，腌制；2.用牙签将腌制好的肉剁成牙签串；3.锅里放油，把羊肉串炒到变色，然后捞出；4.再次加热油，将烤肉串再次放入锅中煎1分钟左右；5.烤串出锅沥干水分，趁热撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻。
2、 羊肉串怎么腌制又嫩,又好吃?羊肉串的腌制方法方法一:原料:淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋。步骤:1，清洗后羊肉先切成小块，长约3cm，宽约2cm。不要切的太大，做羊肉串不会熟，羊肉烤串怎么腌制？你也可以在家里做。羊肉串肉扦2，将烤串羊肉放入较大的碗中，加入鸡蛋和适量的料酒、淀粉和酱油，搅拌均匀。3.等羊肉 string上色拌匀，再加入适量五香面、盐、鸡精、孜然面拌匀，4.最后淋上几滴香油，静置腌制30-50分钟。
