8.将金针菇豆皮放入卷中，烧开后加水和淀粉勾芡，大火收汁后关火，出锅前撒上葱花,5.锅中倒入适量清水，烧开，放入加工好的金针菇豆皮滚进去，焯水2分钟捞出,2.金针菇切掉尾巴，清洗干净,9.豆皮好吃，金针菇嫩滑，配汤，好吃又不怕长肉,4.取一把金针菇放入打结的豆皮中，都用同样的方法做。
:金针菇1、豆皮2、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、老抽半茶匙、盐1茶匙、葱、姜、蒜末、油少许、小米椒2个:1。准备材料，/10。2.金针菇切掉尾巴，清洗干净。豆皮清洗后切成宽条。3.把豆皮剪成条扎起来，这样就不需要用牙签固定了。4.取一把金针菇放入打结的豆皮中，都用同样的方法做。5.锅中倒入适量清水，烧开，放入加工好的金针菇 豆皮滚进去，焯水2分钟捞出。6.再拌一碗汁，将1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺盐倒入锅中。7.锅中倒入少许油，放入葱、姜、蒜末、小米椒，炒香，加入调好的汁，再加入1碗开水。8.将金针菇 豆皮放入卷中，烧开后加水和淀粉勾芡，大火收汁后关火，出锅前撒上葱花。9.豆皮好吃，金针菇嫩滑，配汤，好吃又不怕长肉。蘑菇食材一般需要焯水，这样可以去除异味和细菌以及一些细微的毒素。
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