木耳炒什么菜比较好吃，木耳和什么菜一起炒好吃呢

1，木耳和什么菜一起炒好吃呢

木耳泡开后可以炒鸡蛋炒肉都可以炒青菜时也可以加少量很多菜都可以加。而且营养很高。

木耳和什么菜一起炒好吃呢

2，木耳炒什么比较好吃

木耳炒白菜油豆腐一起炒比较好吃，木耳蘸辣根也比较好吃，

黄瓜吧我喜欢嘿嘿

菜系】浙菜【原料】鸡胸肉鸡精、料酒、盐、葱、水淀粉野生东北榛蘑、黑木耳、青红椒【做法- 制作方法】鸡精、料酒、盐、葱、水淀粉 1、把鸡胸肉改刀切成鸡柳，加入料酒、盐和鸡精腌制入味； 2、将榛蘑、黑木耳用温开水平泡开，洗净待用； 3、坐锅上火，倒入色拉油，将鸡柳放入锅中过一下油，然后捞起沥干待用； 4、锅内留底油，加入姜葱蒜、青红椒，炒香后加入榛蘑、木耳、鸡柳，放入盐、鸡精、白糖煸炒几下后勾芡即可。【特色】清香，爽口，肉嫩。

木耳炒什么比较好吃

3，木耳炒什么好吃呢

木须肉原料:瘦肉切成片、黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片制法:1.把黑木耳、黄花泡开备用; 2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清(一般一个鸡蛋清的一半)、淀粉,拌匀;锅里放适量油,把调好的肉片放在里面溜一下(略为生点),用碗盛起,放一边; 3.余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀;锅里放适量油,把调好的鸡蛋下锅煎好,用锅铲分成几块(可以小点,但不能太碎),用碗盛起,放一边; 4.锅里放适量油,下姜片、米酒、酱油、花椒、蒜先炒一下,下黄花炒至五分熟;再下黑木耳,炒一下,下黄瓜,炒一下,下炒好的肉片、鸡蛋,用文火炒炒至熟。注意:这道菜一是要注意肉片、黄瓜不能炒得太老了,黄花不能硬,但也不能太软。背景知识:北方家常名菜。在北方地区广泛流传。以猪肉、鸡蛋、木耳、黄花菜为主料,炒制而成。其色绿、黄、红、白、黑五色相间,其质软、嫩、滑、爽,香气浓郁,咸鲜可口。营养成分:胆固醇224毫克、碳水化合物2克、蛋白质58克、脂肪139克、热量1630大卡。

木耳炒什么好吃呢

4，黑木耳炒什么菜比较好吃

黑木耳炒黄花菜　　一、原料：　　1. 主料：木耳20 克，黄花菜80 克。　　2. 调料：精盐、味精、葱花、生油、素鲜汤、湿淀粉。　　二、制法：　　1. 将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片。黄花菜用冷水泡发，　　去杂洗净，挤去水分。　　2. 锅中放生油烧热，放入葱花煸香，放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜　　汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。　　按：木耳含丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B2 等脑需要的营养成分。其　　中维生素B2 含量是一般米、面、蔬菜10 倍，铁的含量比肉类高100 倍，钙　　的含量是肉类的30—70 倍。木耳有减低人体血凝块的作用，对冠心病、脑、　　心血管病患者有益。黄花菜又称金针菜含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1 、　　B2 、C 等脑及神经系统需要的营养物质，《本草图经》记它“安五脏，利心　　忐，明目”。二物相合经调制成此菜肴，常人食之对脑有益，保持精神的安　　定。

5，木耳可以配什么炒

一、可以配肉炒着吃。二、黑木耳还是炒肉最好吃黑木耳炒肉做法一：原料：木耳500g洗净，猪肉150g洗净切丝，青、红辣椒各半个切丝，姜、葱各少许切丝、碎做法：1、锅内放油烧到8成热，下姜丝爆出香。2、下猪肉爆炒变色。 3、下青、红椒，木耳，加盐、少许辣椒油大火快炒至熟。4、起锅前加葱即可。注意：1、木耳不容易洗净，一定要一片片仔细擦干净。2、所有的材料一样不能少，每种都有它特有的味。3、这个菜主要是要大火快炒，炒出来菜才嫩。黑木耳炒肉做法二：原料：黑木耳（已经泡好的）、银耳（也是泡好的）、西红柿、蒜苗、肉丝做法：1、肉丝用盐、十三香、酱油、料酒腌制 2、把泡好的黑木耳和银耳洗净，切好备用 3、蒜苗剥好，洗净，切成小丁4、西红柿切成小块 5、锅内放油，油热后，放一些蒜苗、随即放腌制好的肉丝，爆炒道肉丝颜色变后，放西红柿、在炒一会后放黑木耳和银耳，不断炒，直至熟。

菜品口味：原味主要工艺：炒主要食材：其他所需时间：十分钟制作难度：简单食材木耳适量蒜适量生抽适量盐适量步骤/方法1木耳泡发，撕小块。2蒜去皮切末。3油锅爆香蒜末生抽。4木耳翻炒两分钟，加盐出锅。END注意事项切记按照上述步骤操作，不论成功与否，欢迎评论。木耳一般和鸡蛋炒，炒木耳的油要比炒一般的菜多些，然后放上葱和生姜（姜要细丝），之后放上一些佐料，炒一会，之后再把摘好的木耳放入锅里，（木耳不要太大），然后颠勺，放少量水，（木耳最后会把水吸走）过几分钟后，在放一些淀粉和味精，然后就可以吃啦！！！简直就是色香味具全！！o(∩_∩)o...哈哈

可以

木耳和青笋、鸡蛋、黄花菜一起

6，木耳炒什么好吃

菜名：木耳炒瘦肉主料：鲜木耳80克、瘦肉30克辅料：小瓜20克、生姜5克调味料及腌料：花生油10克、盐5克、味精3克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克制作步骤： (1) 鲜木耳洗净切片，瘦肉、小瓜切片，生姜去皮切片。 (2) 瘦肉加入少许盐、味精、湿生粉腌好，再烧锅下少许油，把瘦肉倒入锅内，炒至八成熟倒出。 (3) 另烧锅下油，放入姜片、小瓜片、木耳、盐炒至快熟，加入肉片，调入味精、白糖，用中火炒匀，再用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。

木耳炒黄瓜主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜，葱、姜、蒜适量，盐、糖、味精、水淀粉、香油。做法: 1、将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。 2、把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳用手撕炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。 3、起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。特点清淡爽口木耳炒百叶原料：木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉做法： 1、木耳用温水发开，洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待用。 2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。 3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的汆一下。 4、锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即可。金针木耳雪梨汤原料：金针 19克、木耳 19克、雪梨 5个、瘦肉 225克、蜜枣 4颗、无花果 4颗、陈皮 1小块、盐适量做法： 1.金针和木耳用水浸片刻，清洗干净。 2.雪梨洗干净，切块。陈皮浸软，刮去瓤。 3.洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。 4.洗干净蜜枣和无花果。 5.煲滚适量水，放入金针、木耳、雪梨、瘦肉、蜜枣、无花果和陈皮，水滚后改慢火煲约90分钟，下盐调味即成。凉拌木耳主料：木耳（去头，撕成1/4手掌大小的片）、葱段若干（1寸长）、蒜蓉、白醋、盐、鸡精、色拉油、白芝麻做法： 1. 锅里烧开水，先加入葱段，让水里有葱的清香。 2. 加入木耳，再放入盐，好让木耳进味，凉拌的时候就不用放了。再在锅里加几滴色拉油，这样捞出来的木耳会显得更好看 3. 半分钟后，把木耳和葱一起捞出来，放在盘子里，葱不用去掉，这样有颜色搭配，看起来清爽一些。 4. 把蒜蓉放在木耳上面，集中放在中间。锅里倒入少量色拉油，冒青烟后浇在蒜蓉上面，以使蒜蓉更入味。 5. 放入鸡精和白醋，和蒜蓉一起拌匀。 6. 撒上白芝麻就可以上桌了。木耳豆腐汤原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗制作方法： (1)先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片； (2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇黑木耳拌豆芽原料：黄豆芽500克，黑木耳50克，盐、香油、味精各适量。制法： 1、将黄豆芽洗净，去皮；黑木耳用水发软。洗净，切成丝。 2、将黄豆芽，黑木耳放入锅内，加清水适量煮熟，加香油、盐、味精调味即成。特点：清香，味鲜，可经常佐餐食用。剁椒黑木耳原料：剁椒2大勺、黑木耳、生姜、葱、麻油、醋1大勺、酱油1小勺、盐、鸡精、糖做法： 1、黑木耳用温水泡开后撕小朵去根，生姜切末，葱切葱花； 2、将剁椒、生姜末、醋、酱油、麻油、糖、盐、鸡精调成腌料； 3、黑木耳在沸水中烫熟，用腌料腌30分钟，临吃前撒上葱花即可。云耳肉片汤原料：木耳2钱；瘦猪肉2两，猪油3钱，香葱2根，味精1分，胡椒粉、精盐少许。做法： ①将木耳用冷水泡发，洗净，大的解小。瘦猪肉切成薄片，放酱油抓匀。香葱切成米粒状，放入汤碗内。 ②炒锅放在旺火上，放猪油1.5钱入锅，烧至六成熟，将肉片、木耳一齐倒入，盛入碗内。 ③洗净炒锅，放回火上，余下猪油入锅，放一碗清汤加盐，待汤开时，将炒过的肉片、木耳倒入锅内稍煮，汤再开时，撇法泡沫，放味精、胡椒粉，推匀出锅即成。黑木耳炒芹菜配方：杜仲10克黑木耳30克芹菜200克姜5克葱10克蒜15克盐5克素油50克制作： 1．杜仲烘干打成细粉，黑木耳发透去蒂根，芹菜洗净切段，姜切片，葱切段，大蒜去皮，切片。 2．把炒锅置武火上烧热，加入素油烧六成熟时，下入姜、葱、蒜爆香，随即下入芹菜、木耳、盐、杜仲粉，炒至芹菜断生即成。食法：每日2次，佐餐食用。功效：补肝肾，降血压。高血压阴阳两虚患者食用 . 红枣黑木耳汤 [原料]黑木耳20克、红枣20枚、冰糖适量。 [做法]将黑木耳用温水泡发洗净，放入小碗中，加水、红枣和冰糖，再将碗放置蒸锅中蒸1小时左右。 [用法]吃木耳、红枣，喝汤。每日2次。 [作用]清热补血。适用于贫血。 [评注]黑木耳味甘气平，有滋阴、益胃、活血、润燥的功能，富含生成血细胞的物质，既可补血又可止血。佐大枣更增补血养血之功效。木耳猪肝原料：猪肝3两，水发木耳1两，料酒1钱，花椒油5钱，植物油半斤（实耗7钱），精盐3分，酱油1钱，湿淀粉2钱，醋1钱，葱、姜、蒜、盐各少许。做法： ①猪肝剔去筋并洗净，切成长1寸半，宽半寸，厚1分的片，葱切成丝，姜切成末。 ②猪肝用湿淀粉1钱拌匀，把葱、姜、蒜、木耳、酱油、料酒、盐和余下的湿淀粉1钱合在一起, 加人少许水，搅拌成调汁。 ③炒锅内放植物油半斤，待油八成熟时放入拌好的肝片滑炒。 ④炒到肝片发白时，倒去余油，起出肝片。再把花椒油倒入炒锅，烧热后，倒入肝片，接着倒入调汁，搅拌均匀即成。炒木犀肉原料：猪肉3两，鸡蛋3个，笋丝 1两，水发木耳5钱，酱油6钱，葱、姜各5钱，味精3分，料酒2分，高汤1两，香油2分，植物油3两。做法： ①把猪肉切成丝。鸡蛋打匀。取植物油1.5两放在锅内加热，加入鸡蛋炒熟取出备用。 ②锅内加植物油1.5两，旺火烧热，加入葱丝、肉丝，炒熟，再加入木耳、笋、酱油、高汤、料酒、味精炒几下。再倒入炒过的鸡蛋，起锅盛于盆内，淋上香油即成。木耳酸辣汤原料：鸡蛋1个，鸡血1两，豆腐干1块，水发木耳5钱，白胡椒粉5分，醋3钱，细盐1钱，熟猪油3钱，芝麻油2钱，酱油7钱，味精2分，水淀粉1两，鲜汤1斤，葱花1钱。做法： ①鸡血、豆腐干、木耳均切成一寸长，粗细较均匀的丝。干丝、耳丝用沸水烫一下。鸡蛋放在碗里打散。 ②将锅烧热，放猪油2钱，加清汤、酱油、盐、黄酒、鸡血丝、干丝、木耳丝。烧沸后，撇去浮沫，放味精，用水淀粉着成薄腻，浇上鸡蛋液、醋、淋上芝麻油后，再撒胡椒粉、葱花即成。

肉

凉拌木耳1.先将木耳放烧开的水里焯熟(还要保持脆的口感,不要太熟)2.将焯过的木耳切丝,将黄瓜刨丝,再将大蒜拍扁并剁碎3.将所有原料放入大碗中,并放醋,盐,味精还有剁椒和香菜4.最后放入小盘,还可以用小西红柿摆边谢谢,是自己想的哦!!!!

鸡蛋啊