端午节包粽子，端午节了怎样包粽子

本文目录一览

1，端午节了怎样包粽子
2，端午节包粽子的方法与步骤
3，端午节怎样包粽子
4，端午节粽子怎么包
5，端午包粽子怎么做好吃端午

1，端午节了怎样包粽子

制作材料：糯米(新米最好)、馅料、食盐、烤过的海苔片(长方形)。准备工作： 1.将糯米像平常煮米饭一样煮熟；粽子馅根据自己的口味选择一些熟食，需切碎的切碎、并和好。 2.将刚煮熟的糯米饭静置约15分钟，冷却后，根据家人的食量将适量的热糯米饭置于一个稍大容器中用饭匙搅拌.. 制作步骤： 1.将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍压平，中间放入准备好的馅。 2.将饭往中心包起，成为一个圆球状。 3.左手稍微曲起，并弯成山状，将饭团稍加压挤形成三角形状。然后将饭团数次翻转，让三面都能慢慢压出一个四面体。 4.左右两侧边用手指往内略压，让两边圆凸起，饭团形成五个平面。 5.将成型的饭团放在盘子上，再将双后弄湿搓上少许盐。 6.将饭团再塑一次形，以便将手上的盐融入饭团。 7.将做好的饭团放在海苔中，并稍压一压，使海苔黏紧饭团。然后，掀起两侧的海苔将三角饭团包起即可。

端午节了怎样包粽子

2，端午节包粽子的方法与步骤

端午节，最开心的事，就是包粽子了，下面就说一说端午节包粽子的方法与步骤。 01 包粽子，先要将糯米泡一个晚上，这样，煮熟的粽子软糯好吃，而且煮的时间会缩短。 02 包粽子之前，先把粽子叶和大枣用清水清洗干净，然后捞出控干。 03 包粽子的时候，把二至三片粽子叶并在一起，两端并拢，围成一个圆锥体，底部尖尖的。 04 把糯米填入圆锥体中，并放入几颗大枣，用手轻轻按一下，米不要超过粽子叶的边缘，否则米太多，煮时容易散。 05 放好米和枣之后，将余下的粽子叶扣在圆锥体的上方，并向下折，包住圆锥体，余下的叶子扭一下，包在粽子侧面，然后用草绳或线绳在粽子上缠绕，再打个结，把粽子捆结实，粽子就包好了。

端午节包粽子的方法与步骤

3，端午节怎样包粽子

1. 先把糯米泡好（我们家以前都要泡一夜），把包粽子的叶子用热水煮好，红枣泡好就可以包了，完全不用放任何调料，粽子叶和红枣的香味会渗透到糯米里，很想，比外面卖的健康，包的时候先把粽子叶以1：3折成漏斗状，一定好用手握好，然后先在最底部放一颗枣，米就不会漏出来了，然后放糯米，适当放几颗枣，如果喜欢可以多放，不喜欢就少放，放到漏斗的最低的边为止，然后把多出来的叶子盖住漏斗的口，如果必要要多加一个叶子，一定要弄得结实一点，不然等煮的时候的就散了，包好以后锅里煮，煮的时候要注意啦！放的水要稍微漫过粽子，然后上面放一块板子，放板子的目的是可以在上面放一些重物，以押住粽子，这样粽子不容易散掉，一般要煮一个小时，先大火，水开后转小火慢慢煮一个小时，香喷喷的粽子就可以吃啦！！

看看下面的包粽子秘籍你就懂了 http://www.360doc.com/showweb/0/0/33004822.aspx http://www.360doc.com/showweb/0/0/33004951.aspx http://www.360doc.com/showweb/0/0/33005147.aspx 呵呵！一般人我不告诉他（跟范伟学的），保密啊！！！祝你成功……

端午节怎样包粽子

4，端午节粽子怎么包

肉粽子的做法、八宝粽子的做法、豆沙粽子的做法、水晶粽子的做法、绿豆鸭蛋粽的做法....更多粽子做法尽在 http://www.qihuiwang.com/special/2012duanwu/

端午节教你自制简易三角粽制作材料：糯米(新米最好)、馅料、食盐、烤过的海苔片(长方形)。准备工作： 1.将糯米像平常煮米饭一样煮熟；粽子馅根据自己的口味选择一些熟食，需切碎的切碎、并和好。 2.将刚煮熟的糯米饭静置约15分钟，冷却后，根据家人的食量将适量的热糯米饭置于一个稍大容器中用饭匙搅拌.. 制作步骤： 1.将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍压平，中间放入准备好的馅。 2.将饭往中心包起，成为一个圆球状。 3.左手稍微曲起，并弯成山状，将饭团稍加压挤形成三角形状。然后将饭团数次翻转，让三面都能慢慢压出一个四面体。 4.左右两侧边用手指往内略压，让两边圆凸起，饭团形成五个平面。 5.将成型的饭团放在盘子上，再将双后弄湿搓上少许盐。 6.将饭团再塑一次形，以便将手上的盐融入饭团。 7.将做好的饭团放在海苔中，并稍压一压，使海苔黏紧饭团。然后，掀起两侧的海苔将三角饭团包起即可。给高手送上几点提高技巧(zt)： 1.粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称"徽州伏箬"。 2.粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。 3.粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要。 4.添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

5，端午包粽子怎么做好吃端午

材料主料：糯米500g、莲子50g、香菇50g；辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、虾米适量、鹌鹑蛋适量、叉烧肉适量、鸡肉适量端午包粽子1糯米先泡2-3小时，准备其它材料，这次是做咸的，所以材料计有：莲子、虾米、鸡肉、香菇、鹌鹑蛋，叉烧肉。鸡肉可以用调料小小腌制如味，喜欢吃甜的可以加上芋泥或者是豆沙。还可以加咸鸭蛋呢！DIY的好处就是这么妙，想要吃什么就加什么呀2泡好的糯米要加点五香粉和一点油，不喜欢吃的也可以不加，喜欢甜的可以加点糖。3潮汕的粽子一般都用竹叶，我们在市场买了这样的竹叶，现在竹叶也不便宜了，但自己买的竹叶就是新鲜呀。4材料都准备好了，开始包粽子。这个包粽子绝对是一个技术活，每个地方包粽子的方法都不一样，我们这里一般都是2片叶子，两张做成一个漏斗形，接着放上一层糯米，再来一层馅料，铺上一层糯米盖着。所有馅料都放好之后，将多余的叶子折在粽子的底部，最后用水草绑紧就可以了。5粽子包好了，怎么样？还算可以吧！包后就要煮粽子了，煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，也可以蒸粽子，蒸粽子比较能保留原味，不过蒸粽子有时容易夹生，包小个可以蒸，大个的粽子还是煮比较好。6这是蒸粽子，蒸粽子一般可以保留原汁原味，缺点就是不容易熟透。7这是水煮粽子，容易熟透，如果包得不好，有时也会让里面的味汁流出来。小贴士糯米一定要先泡，如果有鲜猪肉的话，猪肉也要先腌一下，这样比较入味。

1步骤一：首先将绑粽子的绳子系在能绑粽子的舒适高度！步骤二：选择两片长度大小适合的粽叶，光滑表面朝上，相叠，小张的在上。步骤三：手握粽叶约三分之二处。2步骤四：将粽叶交叉形成漏斗状，末端凹起一个折角以防米粒掉出。3步骤五：用汤匙装入一匙炒好的糯米，轻压让底部扎实。4步骤六：将红烧好的内馅加入，再用两匙炒好的糯米盖起来填满。5步骤七：左手扣住粽子的边角保持外型，右手将剩余的粽叶盖回将粽子包覆。6步骤八：将粽子的角落压紧札实。7步骤九：将两边多余的粽叶往内折，将角落盖住不让糯米掉出。8步骤十：上方多余的粽叶再顺着粽体往左或右折。（没有一定要往左或右，只要叶子好折、绳子好绑就好）9步骤十一：最后用绳线绕粽子两圈扎紧固定。10这样就完成了一个粽子！

甜粽的做法（端午节菜谱、如何包粽子）原料：糯米，紫米，小米，绿豆，红豆沙，粽子叶步骤: 1，粽子叶用小刷子仔细刷净，并冲洗。然后在水盆里泡一个小时后，再用慢火煮半小时。 2，紫米浸泡5小时后，上锅蒸1小时。绿豆煮软但不开开花的程度后，捞出豆子备用。白糯米浸泡2小时。小米洗干净即可。 3，将粽子叶子对折成圆锥桶，先倒入少许糯米. 4,压实后倒入绿豆、小米。 5，用手指一边压实际，一边按出一个小坑。 6,放入少许红豆沙馅。 6，将糯米与紫米混合后铺上最上面。 7，包粽子。其实，可以用自己顺手的方法，只要结实，不漏米就行了。 8，捆上绳子。然后放入锅里，到入几乎可以没过粽子的水后，煮一个小时就行了。

糯米 1500g 干芦苇叶 250g 干马莲花叶 37根大枣 74个端午粽子的做法糯米洗净加水浸泡一夜，水超过米3厘米左右即可。第二天上午包粽子。干芦苇叶和干马莲花叶加水煮一下，然后洗干净备用。取4-5片芦苇叶，如图中依次叠平整两只手向中间折成斗状，塞入枣和泡好的糯米，米不要装满封口处留一厘米左右将芦苇叶对折盖住封口处，要保证角是尖的用马莲花叶将包好的粽子绑紧都包好后加水煮40分钟，火停后继续盖盖焖，随吃随取。吃不完的当天要换回凉水盆浸泡。或者冷冻起来。天香软糯的粽子成功了