猪肝粥的做法，肝粥怎么做

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1，肝粥怎么做
2，猪肝粥怎么做
3，曹茂恩给宝宝做的猪肝粥是怎么做的
4，猪肝粥怎么烧才不会腥

1，肝粥怎么做

猪肝粥（绝对原创）材料：猪肝米菠菜调料：油姜葱盐鸡精胡椒制作： 1、洗所需的米量，用少许盐、油淹十分钟，锅烧水，水开下米煮粥。 2、将猪肝冲洗切片，用盐、姜、鸡精、少许油淹半个钟，菠菜洗净切小段，姜切丝，葱切葱花。 3、粥煮到自己喜欢的程度，下淹好的猪肝、姜丝煮两分钟；再加入菠菜段滚一分钟，根据自己口味加盐、鸡精调味，关火。 4、吃的时候，将粥盛在碗里再加葱花和胡椒。（有些不喜欢胡椒的朋友，不加一样好味！）

肝粥怎么做

2，猪肝粥怎么做

猪肝粥的做法猪肝用清水泡，泡掉血水，切片，加料酒，姜丝，盐，腌制20分钟煮好白粥备用，按个人吃的量盛到另一个锅中烧开，加点盐和油，加腌好的猪肝烧开洒上香菜就可以出锅了小贴士猪肝要把血水泡干净，可以先把水龙头的水对着猪肝上的小洞反复冲，小洞进水后颜色会变淡，冲完后再用清水泡

备料：米、猪肝、盐、鸡精、料酒、小葱、生姜片 1、猪肝切片，厚薄合适（尽量薄点），放些料酒拌匀，待用。 2、熬锅稀粥。生姜片、猪肝、盐、鸡精放入粥内，搅拌，煮透，出锅时放入小葱，拌匀。（关键是粥要的熬的合适和煮猪肝的火候，煮久了猪肝老，煮时间短了猪肝未透，不卫生。吃时猪肝嫩而不老、不生，为最好。）

猪肝粥怎么做

3，曹茂恩给宝宝做的猪肝粥是怎么做的

1.猪肝要买子肝，口感比较细腻一点，一副子肝切一点点下来就够了。2.猪肝用冷水泡上两小时去除血水和腥味，然后锅中放水冷水下锅。3.放两片姜大火煮开，转小火，撇去浮末。4.这时可以开始煮粥了，宝宝电炖锅放入水和宝宝米，宝宝米比较碎一点，很容易煮熟，开启煮粥模式。5.猪肝煮熟后切碎。6.或者用料理机打碎。7.粥煮熟以后放入猪肝泥，搅拌均匀。8.放少许宝宝盐，一点点就好。9.最后淋上芝麻油即可，特别香，就是没有颜色不好看。

你好！猪肝粥很好做，我们家都是一周最少给小宝宝吃一次，但也不能吃得太多。我猜你可能是因为煮出来有腥味所以才提问的，有很多人一开始生的猪肝放到粥里...仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

曹茂恩给宝宝做的猪肝粥是怎么做的

4，猪肝粥怎么烧才不会腥

猪肝买回要用清水泡，泡的时候用刀尖或其他利器扎一些小眼，让猪肝里的残血流出来，这样吃起来比较卫生，口感也很好。将泡好的猪肝切片后放在碗中先放少许料酒搅匀再放一个鸡蛋的蛋清用手抓一下再放淀粉反复抓当淀粉吃到猪肝片里表面又湿了的时候再放淀粉再抓直到猪肝片表面不再渗出水分为止。备好葱姜丝，蒜片两瓣儿大料和你喜欢吃的配菜（青椒、胡萝卜，黄瓜、木耳、玉兰片、油菜心、嫩白菜帮什么都行）切片。锅中放油（稍多一些）烧热倒入猪肝，用铲子把猪肝尽量铺开让猪肝基本上都能接触到锅，不要翻动，用手转动锅使有猪肝的地方都受热，待猪肝一面呈金黄色时加葱姜料酒酱油翻炒，喜欢吃辣的可加点豆瓣酱，再加入配菜翻炒几下根据口味加点盐最后放蒜片和一小勺醋关火再翻炒几下出锅。注意：1先放蛋清后放淀粉，这样猪肝比较嫩； 2一定后放盐，盐有凝固蛋白质的作用，放早了猪肝就老了； 3蒜和醋入锅后一定马上关火否则蒜香和醋鲜就没有了。

原料：大米100克，猪肝150克，水600克，花生油300克（约耗30克），盐7克，味精1.5克，料酒、淀粉、葱花各10克，姜末4克。做法：1、将大米洗干净；猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。2、锅内放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。3、锅内放水烧开，倒入大米，开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续小火煮10-20分钟，加味精和盐即可。特点：此粥含铁丰富，是孕妇补充铁质的良好来源，孕妇常食，可防治缺铁性贫血。取猪肝50克、粳米250克洗净，加水煮粥，随量食用。据世界卫生组织——专家小组对各国儿童生长速度考察结果表明，春天（尤其是五月）是儿童生长最快的季节。生长速度快，在膳食中需增添一定营养。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。

用姜水泡下生肝片

把猪肝切好后，放姜丝、白酒、生抽和油腌一下待用，粥煮好后，放腌好的猪肝，猪肝在粥里煮熟后关火，再下点青葱或香菜来吃，味道不错的。不过，我个人平时比较喜欢吃生滚猪肝瘦肉粥。

把猪肝洗干净，煮粥前先腌一下，多放点姜，再拿去煮粥，一定要猪肝熟了就不会有味了，再就是在煮好的粥上放点葱花就好了

加姜

过血水，加油姜盐微崦