多少钱的酒才是粮食酒?这个价格没有一定的标准,但是有一定区间。经常看到比较知名的酒厂,打出的广告是窖藏多少年,而且窖藏时间越久,酒的品质更高,价格也更贵,包装勾调酒首先大部分是不是粮食酒勾调的这个就不好说了,其次在粮食酒勾调都基础上的包装机,得看厂家的规模和成本来决定价格,一般来讲几十块也是可以买到勾调都粮食酒的。
1、多少钱的酒才是粮食酒?
多少钱的酒才是粮食酒?这个价格没有一定的标准,但是有一定区间。不同的地区价格也会不一样,粮食酒的价格也和酒的香型以及原料粮食的品类有关,不同年份的纯粮食酒价格也是不一样。用我们泸州自己的散酒说明一下,我是烤清香型纯高粱酒的,我们目前只有两种酒,一种是北方大高粱原浆酒,一种是泸州本地小高粱原浆酒,都是59度,价格前者大高粱的原浆20,后者小高粱的原浆30,现在卖的都是半年以上一年以内的酒。
酒我们都是自己存在陶坛里面,从第一年开始,没多存够一年价格就多十块,清香型我们现在最长有四五年的原浆酒,63度,像浓香型和酱香型的,他们发酵时间较长些,价格也会比这个价格贵不少。像我们大高粱酒和东北的纯粮食酒相比,他们的自然肯定的会比我们的便宜些,所以纯粮食酒的价格一般都是几十一斤,相比较于一百多的瓶装包装酒来说是相对便宜的!而包装勾调酒首先大部分是不是粮食酒勾调的这个就不好说了,其次在粮食酒勾调都基础上的包装机,得看厂家的规模和成本来决定价格,一般来讲几十块也是可以买到勾调都粮食酒的。
2、酒精酒比粮食酒便宜大概多少钱?为什么?
酒精酒其制造过程简单,只需按照比例勾兑而成就行,主要由三精一水勾兑而成,即食用酒精,香精,糖精和水,因此酒精酒的成本也好计算,一吨酒精大概6000元左右,勾兑成45度左右的白酒5000斤左右,糖精和香精的成本非常低几乎可以忽略,那么一斤酒精酒的成本也就不超过1.5元。然而真正的纯粮酒成本包括粮食的成本,人工,燃料,水电,酒曲等等,
按照我们酒坊的实际情况来算,简单的按照40%的出酒率,一斤纯粮酒的粮食成本大概是5元左右,人工成本大概2元,水电燃料算3元,酒曲也差不多2元左右。这样算来一斤纯粮酒的硬成本要超过10元,然而粮食酒的成本并不止这些,其影响最大的是时间成本。酒精勾兑的酒不需要经过蒸煮,糖化,发酵,蒸馏这些过程,但是纯粮酒这些过程一个都不能少,一粒粮食变成酒,起码要经过几个月的时间。
即便是酿出酒后,纯粮酒还必须经过贮藏老熟,才可以售卖(所有卖新酒的都是不负责任的),这个时间成本无法量化,但是实实在在存在,这也是为什么有些白酒可以卖到大几百上千的原因。只有经过时间陈酿的酒才是好酒,所以说,一分钱一分货,想喝好酒就要接受它比差酒高的多的价格。你不能一边想喝纯粮酒,一边拿酒精酒的价格去和他对比,哪有这么便宜的事呢?我是一个纯粮食酒酿酒人,欢迎大家关注我并私信我探讨,
3、自酿粮食酒可以窖藏后喝吗?
白酒肯定是窖藏以后会更好喝。刚出锅的白酒不是很适合饮用,需要在一定的条件下存放一段时间以后,白酒中的一些物质经过时间的变化,达到很好的融合以后,口感会变得更好,也更适合饮用,一般自酿的白酒,存放条件相对比较差。但如果没有很好的窖藏条件,存放在比较阴凉干燥的地方也是可以的,经常看到比较知名的酒厂,打出的广告是窖藏多少年,而且窖藏时间越久,酒的品质更高,价格也更贵。
4、100块钱以上的酱香型白酒是粮食酒吗?
100块,在茅台镇来说确实可以买到纯粮品质好大曲酱香酒,而且还是陈年酒,怕就怕,花100元买的以次充好的酒。就更难受了,严格来说不怕高价酒,就怕花高价买低价酒,所以准备想买一点酱香酒的消费者,最好还是选择较大,正规的企业购买,茅台镇上卖酒太多,连跑运营摩托的你问他,他都可以卖酒给你。所以准备买酱香酒的,一定要选择正规厂家,有正规生产许可证的,配套设施健全,有专业的勾调团队。