(2)苦寒生火:如苦瓜、苦菜、蕨菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等,⊙黄豆既能滋阴“去火”，又能补充蛋白质，因为高温而大量消耗,，适用于各种火症,，因性寒凉，能清热降火，多用于实火,中医认为它有“去火”的功效，能清暑、退热、除烦,还能清热解毒，平肝“去火”。
⊙草莓草莓不仅好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”的功效，能清暑、退热、除烦。⊙西瓜西瓜性凉，吃了不会引起“上火”和心烦，而且含有丰富的钾盐，可以弥补人多造成的体内钾盐不足。但是注意不要把西瓜放在冰箱里超过3小时。⊙黄豆既能滋阴“去火”，又能补充蛋白质，因为高温而大量消耗。⊙虽然一年四季都可以看到西红柿，但是夏天的西红柿最丰富、最甜、最有营养。还能清热解毒，平肝“去火”。
2、降火的蔬菜有哪些(1)清热解毒类:如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、马齿苋、黄花菜等。，具有抗菌消炎作用，适用于各种火症，(2)苦寒生火:如苦瓜、苦菜、蕨菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等。，因性寒凉，能清热降火，多用于实火，(3)利湿泻火:如冬瓜、西瓜、薏苡仁、扁豆、大麦、苋菜、冬瓜、红小豆、黑鱼、鸭、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、生菜、绿豆芽、鸡内金等。，适用于各种火症，(4)攻实火:如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、土豆、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等。，适用于小便短黄、大便干燥、口干口苦、腹胀、食欲不振等症状，(5)凉血涩血型:如莲藕、梨、地黄、木耳、鳝鱼、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳝鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等。，可用于鼻出血、便血、尿血、牙龈出血。
