如果从那个年代来看济南，济南城内处处都是泉水，趵突泉泉群，黑虎泉泉群，五龙潭泉群，珍珠泉泉群，泉水汇流到北形成大明湖，就连护城河都是泉水环绕而成，确实是名副其实的泉城。只要是济南的泉水，都拥有同样的滋味，本着“先观后用”的原则，济南于2015年启动了主城区泉水直饮工程，目前在东起黑北路，西至趵突泉公园，南至护城河，北至明湖路的范围内，建设了115处泉水直饮点，供市民和游客免费饮用。
1、济南号称泉城，那么济南总共有多少泉？
济南白泉争涌，享有名泉72之说，素以“泉城”盛誉闻名天下，驰名天下的天下第一泉5A级风景旅游区，素有“泉都”的美誉。济南因其独特的地理位置而拥有众多泉水，泉水之多，涌量之大，形态之美，水质之优，世界没有哪个城市可与之媲美，七十二明泉：趵突泉、金线泉、皇华泉、柳絮泉、卧牛泉、漱玉泉、马跑泉、无忧泉、石湾泉、湛露泉、满井泉、登州泉、杜康泉、望水泉、珍珠泉、散水泉、溪亭泉、濋泉、黑虎泉、琵笆泉、玛瑙泉、白石泉、九女泉、五龙潭、古温泉、贤清泉、天镜泉、月牙泉、西蜜脂泉、官家池、回马泉、虬溪泉、玉泉、濂泉、百脉泉、东麻泉、墨泉、梅花泉、翟缨泉、玉环泉、芙蓉泉、舜井、腾蛟泉、双忠泉、华泉、浆水泉、砚池、甘露泉、林汲泉、斗母泉、无影潭、白泉、涌泉、苦苣泉、避暑泉、突泉、泥淤泉、大泉、圣水泉、缎华泉、玉河泉、西麻湾、净明泉、袈裟泉、卓锡泉、清冷泉、檀抱泉、晓露泉、洪范池、书院泉、扈泉、日月泉。
2、济南哪一眼泉水最好喝？
济南被称为泉城，市区内有四大泉群、七十二名泉，临泉而居的济南人有饮用泉水的习惯，泡泉水茶、做泉水豆腐、泉水酸梅汤每天早上，晨练的老济南人都会拎上一个小桶，活动完腿脚后就在泉边打上一桶水，行走在街头巷尾，相互打着招呼，回家烧水做饭。不过，这种饮用泉水的习俗，在历史上更多是集中在以芙蓉街为代表的老城区里，
在这里，几乎每个庭院里都有泉眼，而济南人更习惯称之为“井”，全院人的日常用水就全部指望它了。夏天，有泉眼的老城区宅院里，空气湿润、清新，泉水清洌，把西瓜放进去，不一会儿就提上来冰镇西瓜，冬天，清晨或傍晚，宅院里一片水汽蒸腾，穿行而过头发上会粘上晶莹的水珠泉水就这样滋养着泉城人，济南也因此有了“家家泉水”的美誉。
这些多数深藏于民居的泉眼并没有名字，直到上世纪90年代中后期，济南市名泉办联合媒体曾开展过“查寻无名泉”的活动。随后，经查证的无名泉陆续命名，湮没、填埋的也清挖出来，那么，这些陆续被命名的“水井”那一口的水更好喝？其实，差别并不大！因为济南的泉水成因是南部山区的降水，通过熔岩地貌进行地表渗透、地下径流，自高而低流向北部的济南市区，遇到城区地下岩体阻挡，在强大压力下冲向地面，形成了一处处名泉。
在这个过程中，能够冲出地面的名泉，其水质基本没有差别，用济南百姓的话说：都经过了上百公里的地下岩石的层层净化，“既是矿泉水，又是纯净水”。随着时代的发展，目前除老城区居民还保留着饮用泉水的习惯之外，更多的人会选择到黑虎泉、白石泉、九女泉等处打水饮用，给外地人的感觉，似乎是济南人从历史上就有饮用黑虎泉水的习惯。
其实并非如此！在明清时的济南有一个传言，称喝了黑虎泉水，女人会变成“大脖子”，而且这个传言被当时的文人也记录了下来。明朝的工部员外郎、吏部郎中、诗人王象春曾在大明湖的百花洲一带居住，他写下了关于泉城107眼名泉的诗集《齐音》，在书中，他记载“城东有黑虎泉，俗传是水神，遂有庙祀。泉势冲突，妇女饮之辄瘿，
”这里的“妇女饮之辄瘿”，说的就是妇女饮用了黑虎泉水后会得“瘿”病。那么，瘿病是什么？就是民间俗称的“大脖子病”，“大脖子病”的症状是脖子粗大，严重者脖子处如同长了一个大瘤子，古人称此病为“瘿”，又称瘿肿、瘿瘤等，因为古人的医学知识、经验的欠缺，并不知道“大脖子病”是因为碘缺乏或摄入过多导致的，据史料记载，过去的许多地区尤其山区，人们一生也很难吃一次海盐，许多村子家家都有“大脖子病”，正如所记载的“小如核桃大如瓜，累然垂于项间”。
