鹿角菜的做法,鹿角菜营养与作用怎么吃最好吃

干鹿角凉拌怎么吃怎么练鹿角蔬菜怎么练食材鹿角蔬菜150g黄瓜、1个冰糖萝卜、半个大蒜、4瓣辣椒、1把盐4g白醋15ml糖20g香油10ml辣椒油5ml1干-0。鹿角蔬菜的功效与作用鹿角蔬菜的功效与作用鹿角蔬菜的功效与作用，鹿角蔬菜是生长在海洋中的藻类植物，它的功效和作用涉及很多方面，适合的食物是最好的。

卡拉胶，别名:鹿角蔬菜，在青岛叫龙须菜；属于褐藻门、杉科、卡拉胶属，是我国重要的经济海藻，天然分布于大西洋沿岸和我国东南沿海，以及青岛、大连等地。卡拉胶不仅是生产卡拉胶的重要原生藻类，近年来也越来越多地应用于医学领域，引起了广泛关注。本期红饭。com美食档案推荐鹿角蔬菜的营养价值和做法，珍贵滋补上品。鹿角为什么菜一煮就化了？因为鹿角这道菜富含胶质。

用冷开水浸泡，然后用冷开水冲洗。下面介绍一下方法:准备材料:干盐鹿角碟30g、盐2g、生抽一茶匙、香油5g、醋半茶匙、蒜头四瓣、沙茶酱一茶匙、沙茶酱油一茶匙、姜一小块、辣椒酱(1。在冷水中浸泡半小时。2.泡完就好了，再用冷水洗。因为这是冷的，用冷水更卫生。3.姜蒜切碎。4.将姜和蒜调料放入小碗中，加入一勺沙茶酱。5.在沙茶酱中加入一勺红油，拌匀备用。6.鹿角菜切掉，不然就太多了。

凉拌鹿角菜食材:干鹿角菜50g、海天蚝油、海天蒸鱼酱油、干辣椒3个、香油、糖、醋、蒜蓉酱、生菜半根1个、干。2、生菜去皮切丝，放入沸水中焯一下，捞出晾凉待用。3.生菜丝凉了拌上鹿角碟就可以吃了。4、成品，生菜可以用其他蔬菜代替，也可以加一点红绿辣椒丝、花生、香菜点缀，好吃。

小时候经常在市场买鹿角蔬菜。当时卖菜的说是海带的根，味道差不多，嚼起来很脆。它主要用于凉拌。那些年，我以为是海带的根。直到来深圳工作，我才知道这个鹿角蔬菜是一种海藻。超市卖了很久了，主要是盐泡的。这种和石花很像的鹿角菜，现在已经很少吃了。几乎我们不会在超市买那种泡盐，偶尔会在凉菜店里和其他凉菜一起买。

那么为什么没有人买我小时候那种又脆又好吃的食物呢？1.现在产品丰富，物流发达，市场上各种蔬菜都能买到。鹿角由于做法相对简单，人们更喜欢选择时令蔬菜。2.超市买的鹿角菜都是盐泡的，味道一般，不如海带。3.鹿角蔬菜主要产于沿海地区。由于其价格低廉，许多人不愿意收集这种蔬菜，导致市场上的新鲜鹿角蔬菜较少。

山东酥肉的做法用五花肉200g 鹿角碟5g香菜5g鸡蛋10g葱4g香油4g姜3g花生油50g盐2g味精2g料酒5g酱油20g胡椒粉1g醋4g淀粉50g克鲁山东酥肉1。将淀粉与适量水混合成湿淀粉备用；将肉(去皮五花肉)洗净切成0.5厘米厚的大块，两边有刀痕，再换成长3.5厘米宽1.5厘米的条状；鹿角蔬菜(最好是黑的鹿角蔬菜)浸泡洗净，挑选后切成3厘米长的段；

2.将鸡蛋敲入碗中，将淀粉打湿成糊状，用少许盐将肉条抓匀，然后放入糊碗中。3.坐在油勺里用大火烧开，放入花生油至七成热，将肉条均匀地蘸入糊中，逐一煎成金黄色，取出，放入蒸碗中，加入适量料酒、葱、姜，加入高汤、酱油、盐，中火蒸40分钟，煮透，捞出葱、姜，煨出汤汁。4.将汤汁倒入炒勺中，烧开，用盐和味精调好味，撇去泡沫，加入鹿角菜，香菜、葱、姜丝撒在酥肉上，醋、香油浇在汤汁上，撒胡椒粉浇在酥肉上。

鹿角蔬菜的功效与作用鹿角蔬菜的功效与作用，鹿角蔬菜是生长在海洋中的藻类植物，其功效与作用涉及多方面，适宜的食物是最好的，特别适合养胃润肺的人食用。鹿角蔬菜的功效与作用11:改善消化功能人们经常会出现消化不良、腹胀、腹痛、便秘等不良症状。此时多吃鹿肉可以吸收丰富的膳食纤维，不仅可以吸收人体内多余的水分，还可以促进肠胃蠕动，有效提高人体的消化能力。

凉拌鹿角烹饪之道。食材鹿角菜150g黄瓜、1个冰糖萝卜、半个大蒜、4瓣辣椒、1把盐、4g白醋、15ml1糖、20g麻油、10ml辣椒油、5ml干鹿角煮用冷水。2泡开。把脏东西洗干净，分成适合吃的小块。4黄瓜和冰糖萝卜切丝。5黄瓜丝、冰糖、萝卜放入鹿角碟，蒜切碎加入。加入盐、糖、醋、香油和辣椒油。6热油炒辣椒，捞出辣椒，浇上油。

在北京，面条是常见的主食，家家户户都做。在众多种类的面条中，老北京的打卤面独树一帜。但是因为要想吃什么就吃什么，外面的餐厅很少见到，所以只能在家做饭。而且还需要食材鹿角菜。原料的问题导致正宗老北京打卤面基本失传，现在能看到的基本都有所改善。老北京的炸酱面食材:五花肉，口蘑，黄花菜，黑木耳，鹿角蔬菜，香菇，鸡蛋。调料:料酒、酱油、盐、淀粉、花椒、大料、葱、姜、蒜。做法:1。五花肉洗净，放入冷水，加入料酒，葱，蒜。

3.将蘑菇切片挂出清汤备用，再将鸡蛋打散。4.取出熟肉，切成薄片。将炖汤、蘑菇汤、蘑菇泡水倒入锅中。煮沸后撇去浮沫，加入五花肉片、黑木耳、黄花、香菇、大料炖。5.再次烧开后，加入生抽、老抽、盐、料酒调味，加盖小火煮15分钟，再加入鹿角碟，煮5分钟。6.将少量水淀粉分几次倒入锅中，直至【摘要】北京鹿角菜面条做法【问题】面条是北京常见的主食，家家户户都会做。

鹿角植物胶又称角叉菜胶，提取自以下红藻:1。角叉菜属)2..Gigartina)3..睡眠)4..罗迪美尼亚。

这是一种风味独特的野菜。【食材】鹿角 150g蔬菜，火腿20克，辛夷片20克，黄瓜皮20克，绿豆15克。清汤100克，味精5克，绍兴酒15克，淀粉50克，鸡油5克，精盐10克，【制作过程】锅中放入清水和绿豆，烧开后取出绿豆，用绿豆汤浸泡鹿角蔬菜，再用清水浸泡1小时，取出沥干水分。将鹿角蔬菜、火腿、玉兰花片、黄瓜皮切片放入锅铲中，每隔一定距离将鱼鳞面朝下放入碗中。