1.将除枸杞外的一半辅料填入鸡的胃中(先切掉鸡的头和脚),2.做法:猪肚将内壁向外翻，撒上盐和白醋，用手反复揉搓内壁猪肚并搓掉胃黏膜,鸡肉真的很软，用手撕一下，然后把切好的猪肚和鸡块放回砂锅里(请把里面的药渣拿出来),本来猪肚应该是捆绑的,2.然后把鸡放进猪肚,7.猪肚成品鸡图,8.熟猪肚，切条猪肚。
1、原料:猪肚1、鸡肉1只、甲鱼1只、竹荪5根、生姜3片、大枣8枚、白胡椒15g、枸杞10个、盐、白醋。2.做法:猪肚将内壁向外翻，撒上盐和白醋，用手反复揉搓内壁猪肚并搓掉胃黏膜。3.用清水反复冲洗，翻面，加入一大锅冷水，加入猪肚和甲鱼，加入姜片、红枣、白胡椒(事先用刀背碾碎)。4.烧开后撇去浮沫，小火炖1小时，锅中炖一小部分水。5.猪肚用筷子就能轻松刺穿。6.将母鸡切块，提前用少许盐和姜腌制20分钟。7.竹笋洗净，用清水浸泡10分钟。8.熟猪肚，切条猪肚。9.猪肚将甲鱼汤烧开，放入鸡块，再次烧开，再小火炖30分钟。10.加入浸泡过的竹荪，小火炖15分钟。11.食用前，放适量的盐。
准备材料:猪肚、鸡肉、党参、银杏叶、黄芪、枸杞、花椒。1.将除枸杞外的一半辅料填入鸡的胃中(先切掉鸡的头和脚)。2.然后把鸡放进猪肚。本来猪肚应该是捆绑的。找不到线什么的，就用鸡头鸡脚塞住，这样就不会漏了。3.砂锅内置清水。放下猪肚加几片姜。然后把剩下的辅料放进去(枸杞除外)。4、先把火烧开。5.去除浮沫后，盖上锅盖，慢炖。6.两个半小时后，火被关了。取出猪肚准备切割。7、剖开猪肚，看鸡，几乎都碎了。8.戴上一次性手套，将猪肚剪成长条。鸡肉真的很软，用手撕一下，然后把切好的猪肚和鸡块放回砂锅里(请把里面的药渣拿出来)。此时放下枸杞，再滚10分钟。9、10分钟后就可以加盐吃了。
3、胡椒 猪肚鸡的制作方法?食材:鸡腿1只，猪肚 150g。辅料:料酒5克，姜片8克，红枣2枚，当归3片，党参2克，枸杞子2克，黄芪2克，白胡椒0.5克，花椒0.5克，纯牛奶150毫升，1.准备食材。2、鸡腿一只，冷水下锅，加料酒5克，姜8克，3、溺水去血去沫。4.锅中加入清水，加入鸡腿、150g 猪肚枚、红枣2枚、当归3枚、党参2g、黄芪2g、枸杞子2g，搅拌均匀，5.继续加水，白胡椒粉0.5g，花椒粉0.5g，小火炖2小时。6.加入纯牛奶，煮15分钟，7.猪肚成品鸡。
