洗菠菜选择性；2.将洗好的菠菜放入沸水中烫一会儿，去掉涩味，切段；3.洗净鲜猪肝切成薄片；4.猪肝片与盐、味精、水淀粉拌匀；5.葱、姜洗净，葱切段，姜掰碎；6.将肉汤煮沸；7.加入洗净捣碎的姜、葱段、熟猪油等,7.将清水或高汤倒入锅中，烧开，放入姜片和猪肝煮1分钟，再放入菠菜、枸杞，加盐和香油,1，配料:菠菜，猪肝，姜片，猪油，盐,菠菜食用前热烫可以去除菠菜中的草酸和涩味,要熬汤，一起煮；8.煮几分钟后，加入混合的猪肝片和菠菜煮至猪肝片和菠菜熟。
配料:菠菜125g猪肝125g调料:猪油(精制)10g姜5g葱5g盐3g淀粉3g味精1g制作工艺1。洗菠菜选择性；2.将洗好的菠菜放入沸水中烫一会儿，去掉涩味，切段；3.洗净鲜猪肝切成薄片；4.猪肝片与盐、味精、水淀粉拌匀；5.葱、姜洗净，葱切段，姜掰碎；6.将肉汤煮沸；7.加入洗净捣碎的姜、葱段、熟猪油等。要熬汤，一起煮；8.煮几分钟后，加入混合的猪肝片和菠菜煮至猪肝片和菠菜熟。方法早中晚三餐以蔬菜汤的形式食用。相关人群适用于血虚、萎黄、视力下降、大便不畅的患者。提示此养生汤具有生血养血、润燥滑肠的作用。
1，配料:菠菜，猪肝，姜片，猪油，盐。2.洗猪肝，滤出血液，切片。3.切片后用少许白醋腌制猪肝然后用清水冲洗干净。4.猪肝放入碗中，用开水倒掉，再倒掉，如此反复几次(此时猪肝已基本被烫伤，表面的血迹和一层浑浊已被洗掉)。5.锅中放入猪油和姜片，炒香后加水(老汤更好)。水烧开后，加入菠菜，加盐，猪肝，拌匀，煮1分钟。
3、 菠菜的家常做法 菠菜 猪肝汤1、材料:菠菜、猪肝、姜片、枸杞、淀粉、酱油、盐、胡椒粉、香油。2.菠菜洗净，切段，枸杞用清水浸泡，3.猪肝清水浸泡半小时，洗净后切片。4.加入淀粉、酱油和胡椒粉，拌匀，腌制10分钟，5.菠菜沸水中焯半分钟，捞出沥干。6.将腌制好的猪肝放入沸水中焯半分钟，捞出沥干，7.将清水或高汤倒入锅中，烧开，放入姜片和猪肝煮1分钟，再放入菠菜、枸杞，加盐和香油。8.提示:猪肝煮久了会变老，烫的时候要快一点，菠菜食用前热烫可以去除菠菜中的草酸和涩味。
