酸菜白肉中的五花肉含脂肪较多，高血压、高血脂人群少吃,做炖肉酸菜白肉的时候，我们先把猪肉提前煮熟，然后用煮熟的猪肉的汤汁炖酸菜，再把煮熟的猪肉片放入锅中,7.酸菜白肉成品图stew酸菜白肉是东北家常菜,酸菜白肉是以酸菜和五花肉为主料的东北菜,以上是炖酸菜白肉的两种常见做法。
1，主料:东北五花肉酸菜。2.葱姜切片，干辣椒碎。3.将肉放入锅中放入冷水，加入葱和姜，以及1茶匙料酒，煮沸。4.煮沸后，撇去浮沫，继续烧制。5.将五花肉煮至可以用筷子轻松刺穿，取出后切成大片备用。6.酸菜先冲洗干净，切成薄片。7.切成细丝。8.切酸菜在水里泡一会儿。9.锅里放底油，放入葱、姜、干辣椒炒香。10.小葱和姜炒好后放入酸菜中翻炒，翻炒一会，翻炒至酸菜出香。11.加入煮肉汤。12.移入砂锅，加入适量的盐。13.加入切好的五花肉，大火烧开，盖上锅盖，小火煮15-20分钟。
食材:五花肉130g，香葱一根，东北酸菜300g辅料:料酒7克，姜片5克，八角1个，干辣椒2个，盐2克，花椒1克。1.将韭菜和肉放入锅中，加入料酒，焯水去腥。2.姜五花肉切片，韭菜切丝。3.酸菜提前加水浸泡6小时。4.油热后，放入葱、姜、八角干辣椒。5.加酸菜，热香后翻炒两分钟。6.两分钟后加入水和肉，加盐等调料，再小火炖15分钟，就可以出锅了。7.酸菜 白肉成品图
stew酸菜白肉是东北家常菜。这道菜是以酸菜和猪肉为主料炖制而成。家常做法有两种。第一种:用煮熟的猪肉炖。做炖肉酸菜 白肉的时候，我们先把猪肉提前煮熟，然后用煮熟的猪肉的汤汁炖酸菜，再把煮熟的猪肉片放入锅中。用这种方法做的炖肉第二种:将生猪肉切片，放在锅里炖，也叫“沤-0”。猪肉不用提前煮，先把酸菜放入炒锅加水炖至八成熟。然后将猪肉切片放入锅中继续炖。这样就可以做炖菜-1。以上是炖酸菜 白肉的两种常见做法。希望我的回答能帮到你。
4、 酸菜 白肉的做法有哪些?五花肉切片，加料酒入锅，姜焯去腥，韭菜切片，取酸菜加适量水提前泡半天。锅中热油，放入葱、姜、八角、干辣椒炒香，用酸菜炒两三分钟，两分钟后加水、肉，加入盐等调料，再小火煨15分钟，出锅即可食用，酸菜 白肉是以酸菜和五花肉为主料的东北菜。吃起来酸、香、咸、鲜，营养价值丰富，简单易用，酸菜 白肉中的五花肉含脂肪较多，高血压、高血脂人群少吃。烧热炒锅，加入少许油，加热后加入酸菜翻炒。将炒好的酸菜倒入炖锅，铺上五花肉，倒入步骤1中的高汤，至肉片浸没即可。
