上海市黄浦区乔家栅糕团店，上海著名糕团店

1，上海著名糕团店

乔家栅！沧浪亭！采芝斋！杏花楼！王家沙！……

最近看报纸说芳婆店新开了，应该在报纸上有地址的，注意浏览一下就知道了。

上海著名糕团店

2，请问在上海黄浦区哪儿买搬场馒头糕点

共兴路都有

乔家栅，在外文书店旧书店对面就有一个，沿着南京东路美特斯邦威那条路往南走，靠近福州路口，就有定制糕团的

沈大沈

请问在上海黄浦区哪儿买搬场馒头糕点

3，糕团江浙地区民间小吃

三丁糍米团外覆糯笋组成，

湖州肉糕爱吃糕团的人知道，糕团家族里以甜味居多，而近期在食品一店小吃广场里冒出来的“湖州肉糕”以鲜咸味见长，一上柜便被捧做了“香饽饽”。都说湖州的粽子有名，其实在当地民间，这种肉糕却有“湖州第一糕”的美誉。柜台上的湖州肉糕现做现卖，2元一只。它选用来自鱼米之乡的上等糯米，经过一夜的醒发后，倒入方方正正的木制容具中，先铺一层底，包入新鲜猪肉、芝麻及各种配料，再加盖一层糯米，而后上笼蒸35分钟。传说这糯米见风后口感就会变硬，所以出笼时要在第一时间迅速用塑料膜封存。如果这时候当场买着吃，口感最为香糯，最为好吃，肉糕的韧度介于松糕和糯米糕之间，比松糕软，但又比糯米糕有嚼劲。每一口咬下去既有多汁的肉，又有香喷喷的糯米，口味多样化，适合各种年龄层次的顾客。若是买回家肉糕冷了，只需放在微波炉中用高火转一分钟，或者隔水蒸，照样能在最短时间内恢复香糯口感。三丝青团乔家栅也是老字号的糕团店。这家的三丝青团是用传统雀麦草汁和入糯米，一起舂合，使糯米浸入草汁成泥，变为碧翠色。随后包入笋丝、雪菜丝和肉丝，再用芦叶垫底入笼蒸熟。出笼时再用熟菜油均匀地刷在团子的表面，团子立刻油亮似翡翠。这样的团子，可以存放数天不破、不裂、不变色，照样好吃。咬开三丝青团的皮子，脆脆的雪菜丝和幼嫩的笋丝先占领了味觉，馅料整体吃起来湿湿润润，配合微微有些清苦的皮子，鲜咸味和淡淡的涩味在口腔中百转千回，和吃传统的豆沙馅儿真有不小的差别。而且这种鲜咸味让人很有亲切感，是正餐里的味道啊！啧啧馅里丰富的汁水，直叫人回味无穷。俏皮金团临近节日的时候，它的售卖窗口前围得里三层外三层。谁让沈大成的糕团以甜香软糯、花色繁多而著名呢。这家老字号用来制作糕团的米粉，都是选用苏州、无锡、常州等地出产的优质粳米和糯米，白而具有韧性。制作时需要将米粉细磨细筛，要经过蒸粉、揉匀、出条、整形、冷却等手工工序，做出来的糕团才会细韧糯软、香甜肥润。沈大成的金团（1.2元）大名鼎鼎，白糯皮的外面裹着金粉，里面是花生与芝麻磨成的细粉，咬下一口，甜香四溢，连嘴角也沾上了黄灿灿的金粉，别有风味。三丁糍米团外覆糯米，内包菜馅，馅通常由瘦肉丝、木耳碎末和冬笋组成，比起其他糕团，来得清爽味鲜许多。豆沙条头糕，不用多说，是上海人最常吃的之一，朴实得不能再朴实了，白色糯米包裹细绵的豆沙，外皮撒上桂花末，甜而不腻，清香糯滑，受欢迎程度经久不衰。

好像需要清明草吧```我记得是这样的````

青团的做，首先是准备材料：糯米粉、黏米粉、豆沙馅、艾草。把艾草洗干净用水焯一下，在焯的时候，可以加一点点石灰水，这样能去掉苦涩味，如果不加，就多洗几遍，问题也不大。然后加点水，用家用的搅拌机打碎就可以得到艾草汁了。把糯米粉和黏米粉按3∶1的量调好，加入艾草汁和成面团，然后加入豆沙馅，包成拳头大小的团子。注意，是小孩的拳头，可不是那小嘴的拳头。最后一道工序就是上火蒸。蒸熟后把青团放凉了，就可以吃了。

糕团江浙地区民间小吃

4，上海的点心有什么

上海葱煎包

上海点心花色品种丰富多彩，仅每天早餐点心品种就有三百多样。油条飞豆浆、糍饭飞葱油饼、盖浇面、鲜肉馄饨以及各式包子、饺子、糕团、甜羹等，早已成为人们日常生活中的早餐和点心。上海还有许多精制的特色点心。下面仅介绍几种：南翔小笼馒头为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。南翔馒头形态小巧玲珑，皮薄呈半透明状，一两八只，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼馒头”。蒸熟的包子，馅嫩汁浓，蘸醋吃，更觉其味无穷。在游南翔古猗园时，切莫错过品尝南翔小笼馒头的机会。在市区也有两家制作小笼馒头。一家是豫园商场内的南翔馒头店，一家是西藏路延安路口的古猗园点心店。鸽蛋圆子形似鸽蛋，一两个只。采用上白糯米，经洗、浸飞磨飞榨、揉磨煮等工序，馅子用白糖、桂花、薄荷等原料制成。鸽蛋圆子质地糯软滑润，香甜可口，是夏令应对特色小吃。现由豫园九曲桥对面的“桂花厅”独家经销。擂沙团是将各种汤团滚上特制的赤豆粉而成。馅心品种有鲜肉、豆沙，芝麻等，具有清香飞软糯、爽口飞携带方便的特点，是上海襄阳路永嘉路口乔家栅点心店的名点之一。排骨年糕是上海人十分喜爱的一个小吃品种。排骨香脆鲜嫩，年糕香糯可口夕其汤汁浓色艳，人们见了就不禁食欲陡生。供应排骨年糕最闻名的有四川路福州路口的“小常州”和西藏路金陵路口的“鲜得来”点心店。蟹壳黄用油酥加酵面作坯，做成扁圆形小饼，面上粘着一层芝麻。贴在烘炉壁上烘熟， “形圆色黄似蟹壳，味美抽香皮酥脆”。馅心有葱油、鲜肉、蟹粉飞虾仁和白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。石门一路威海卫路口的吴苑饼家，是供应蟹壳黄的名牌店。眉毛酥外皮酥松，形似眉毛，馅心有甜有咸，吃口鲜美。以城隍庙绿波廊餐厅精制的最佳。高桥松饼用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料精细加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，为高桥四大名点 (松饼飞松糕、薄脆、一捏酥)之一。淮海中路瑞金路口的高桥食品厂门市部专营高桥点心。上海部分点心店豫园的小吃铺：商场内有六家点心店和若干点心摊，供应花色繁多的小吃点心。有供应南翔小笼馒头的南翔馒头，店3供应鸽蛋圆子、百果糕的桂花厅，供应三丝眉毛酥和各式船点的绿波廊餐厅，供应素菜包子的春风松月楼，供应酥饼、面点的湖滨点心店，供应酒酿圆子飞八宝饭的满园春点心店，以及正门殿前供应桂花糖粥、鸡鸭血汤、面拖春卷、面筋百页的店摊。五芳斋：位于南京东路山西路口，是专营糕团面点的百年老店。名点有：桂花糖藕、糖芋艿、鲜肉汤包等等。沧浪亭：位于重庆南路淮海路口，以苏州名胜为店名，专营苏州风味的糕团面点。名点有：三虾面、蟹粉面飞葱油面等。王家沙点心店：位于南京西路石门二路口。名点有：鸡肉小笼、虾仁馄饨，甜咸汤团、虾仁两面黄等。沈大成点心店：位于南京东路浙江路口，是上海著名的糕团点心店。名点有：春节元宵、清明青团飞端午粽子、立夏酒酿等。乔家栅点心店：在南市老西门和襄阳南路永嘉路口各有一家，名点有：擂沙团、汤团，猫耳朵(油炸豆沙馄饨)、松糕、煨面飞粽子等。凯歌：原名凯司令，自设工场、自产自销。专门供应西点、糖果、面包、饼干等，以裱花寿庆奶油蛋糕最为著名。老大昌：位于淮海中路茂名南路口，是有五十多年历史，专销法式西点糖果的老店。名点有：鲜奶栗子蛋糕、胡桃麦格隆、奶油泡夫，白脱千层等。二楼开有供应咖啡、西点的茶座。

吃过的觉得好的有：南翔小笼，小杨生煎、老街汤圆、七宝古镇的菜团子、吉祥混沌如果这些算点心的话

花生酥，芝麻糕