（4）认准证明商标太平猴魁的原产地，黄山区茶业协会为了更好的保护太平猴魁，于2006年申请了太平猴魁的“证明商标”，并有该协会统一审核并授权使用。-参考太平猴魁创制人（田雨农，方瑞祥）4、猴魁的创立不是王奎成一个人的功劳，根据《安徽百科全书》记载，太平猴魁是由王奎成、王文志、方南山、方先櫃共同创立。
1、现在市面上太平猴魁的品质参差不齐，怎样才能买到正宗的太平猴魁？
（1）看产地太平猴魁的核心产区位于黄山北麓的黄山区，昔日叫作太平县。山体平均海拔达到800米，天空晴朗时早晚都是遍地雾，这也是高山出好茶的自然优势，而假冒及劣质的猴魁大多来源于其他山脉，因产地不同，茶叶品质自然不同，而且采摘难度小，产量大，所以价格要低得多。（2）看树种真正的太平猴魁一般选用黄山柿大叶种，此树种与其他绿茶树种不同，鲜叶芽长叶实，鲜叶生长周期很长，要在谷雨前一周才可成熟，这也就是太平猴魁不会有明前茶的原因，
而假冒的太平猴魁多采用其他树种的老叶制成，茶汤无明显香气，口感也有涩口的感觉。（3）看制作工艺正宗太平猴魁是手工制作，从采摘到最后的干茶一共需要经过八个步骤，依次为拣尖、摊青、杀青、做形、头烘、整形、二烘、三烘，每到工序都由经验丰富的制茶师手工完成，制成的干茶色泽仓绿，两头略尖，不散不翘不卷边。而假货的制作过程就很简单，经过简单的杀青和压扁烘干就可以出售了，
（4）认准证明商标太平猴魁的原产地，黄山区茶业协会为了更好的保护太平猴魁，于2006年申请了太平猴魁的“证明商标”，并有该协会统一审核并授权使用。未经黄山区茶业协会许可，任何单位或个人都不能使用太平猴魁证明商标，目前，大多数假冒太平猴魁都没有获得该证明商标的使用权，因此购买时一定认准“证明商标”的图案。
（5）看茶叶外形真的太平猴魁色泽苍绿、魁伟挺直，并且茶叶的两头略尖，而假的猴魁一般色泽翠绿，叶薄外形也不均匀，条形不规则。（6）看冲泡后的叶底正品猴魁两叶抱一芽，叶长芽肥，色泽呈嫩黄绿色，而假冒猴魁的芽叶长度不均匀，茎干站较大比重，色泽翠绿。（7）看汤色闻香气真正的猴魁，汤色嫩黄绿色，有明显的扑鼻的兰花香气，滋味鲜爽有猴韵，
而假货的汤色花杂，香气也不明显，入口的口感还会略有苦涩。（8）看重量和质感真的太平猴魁，魁实有质感，有分量，而假的则比较单薄，轻盈如纸屑。（9）看品牌和口碑可以看一下太平猴魁核心产区当地的知名品牌，如六百里的太平猴魁茶，都是手工工艺制作出来的，在国内知名度也很高，六百里茶业的太平猴魁生产基地——“猴村基地”就在这里，是历史上的猴魁名产区，
2、太平猴魁是什么茶？
关于猴魁，本文逻辑框架为历史发展、太平猴魁的产区、品种、工艺、感官体验、市场现状等板块来厘清，全文文字较长，请耐心观看。一、猴魁的历史猴魁作为黄山地区的名茶，产自于黄山市太平县，发源地是猴坑，其实根据历史记载，太平地区产茶的历史可以追溯到唐代。但是稍微懂一点茶叶历史的应该基本都清楚，中国的唐代主要还是以团饼的形式饮茶，所以目前网络上有些观点所谓太平猴魁自唐代就有未免有些荒唐，
虽然坊间关于猴魁的创制时期众说纷纭，但是大体上肯定是清晚期，太平猴魁目前可以考究的前身 现阶段历史大致如下：1、太平猴魁的历史发展是持续性的，前身叫做“魁尖”，是一个动态的发展过程。2、虽然网络上还有观点提出猴魁前身尖茶是大约创立在1859年，但笔者认为可信度不高，缺乏史料和文献大量佐证，（并且我查了下相关记录提出这个观点大部分是因为某品牌的软文，百度向来不够严谨可以软文植入）3、魁尖的大概创立年份到猴魁的成型，大约是在1900-1910年，期间是经过一定的研发和改良的。
1987年王奎成、方南山等人响应请·程雨亭整饬皖茶，商定了两叶一芽的制法，冠以“太平猴坑瑞草之魁”，缩减为“太平猴魁”的说法，当然这个时候还是停留在“理论阶段”，学界公认的是大约在1900年开始制作出魁尖，大约1909年左右提升标准至太平猴魁。-参考太平猴魁创制人（田雨农，方瑞祥）4、猴魁的创立不是王奎成一个人的功劳，根据《安徽百科全书》记载，太平猴魁是由王奎成、王文志、方南山、方先櫃共同创立。
