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青菜烧豆腐主料:青菜适量豆腐适量辅料:油适量、盐适量、鸡精适量第一步。Mix 青菜。2.锅里热油，放入豆腐片，煎至两面金黄，取出，控油备用。3.锅里留一点油，倒入青菜翻炒，然后加入炒好的豆腐加入少量水和青菜翻炒至青菜翻炒，加入适量盐和精盐。
豆腐和菠菜当然可以一起吃。菠菜豆腐汤相信很多人。这也是我最喜欢的汤。制作简单方便，营养健康，是补钙的绝配。认为菠菜和豆腐不能一起吃是因为有一种说法我们都知道菠菜中含有大量的草酸，而豆腐中的钙合成不溶。但我们不要忘记，菠菜中含有丰富的钾和镁，还有维生素k，这些元素可以促进钙的吸收，减少钙的排泄。这样可以使豆腐中的钙在人体内得到更好的保留和利用。菠菜中的维生素K也能促进骨钙的形成。维生素K主要存在于绿色蔬菜和动物肝脏中，菠菜属于维生素K含量较高的蔬菜。研究证明，如果在补钙的同时增加维生素K的摄入量。可以大大提高补钙的效果，促进骨骼中钙的沉积。豆腐它含有丰富的钙和蛋白质，加上菠菜中的钾、镁和维生素K，是最好的补钙食物。菠菜的草酸可以去除，草酸极易溶于水。菠菜在沸水中焯一下可以去除大部分草酸。炒好后豆腐，放入焯水的菠菜，记得加一点油，更有利于维生素k的吸收。
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