今天是7月11日，鸡蛋行情延续了6月24日以来的上涨行情，在短短的半个多月的时间里，鸡蛋价格由3.58元上涨到目前的4.24元一线，上涨幅度达到18.44%。截止7月10日，全国鸡蛋主流价格在4.24元/斤左右，全国18个省市上涨，超过5元的是广东和四川2个省，价格分别是4.25~5.1元/斤、4.4~5.1元/斤。
1、7月25日蛋价涨跌互现，价格高位调整，北京领涨，接下来的行情会如何？
我给你说一下昨天，7月31号的鸡蛋行情吧。昨日全国市场鸡蛋走货平平，蛋价趋弱势稳定，鸡蛋产货地区余货有增加，而且蛋价高导致大众消费低，主产区河北、江苏、东北、山东、湖北、河南褐壳鸡蛋走货量正常；湖北粉壳鸡蛋走货量正常，价格持平。河北走货量减少，价格弱势稳定，主销区北京，广东到货量增加、销量正常，上海到货量及销量正常价格走低。
北京周边市场蛋价跟随北京价走稳，东北市场纸箱走货正常价格以稳为主，散框价格受北京影响走货正常价格稳定，今年蛋价高的原因今年进六月以来，蛋价就飞快的上涨，这其中有很多的原因。首先我们说最热门的话题，就是非洲猪瘟的影响，导致人们选择禽肉和禽蛋消费增高；二者因为17年的超低蛋价，根据我国蛋价周期预算今年蛋价也是应该上涨的；而且夏季连续降雨，高温潮湿，导致鸡蛋保存不易，运输成本加大，蛋价上涨，
接下来下半年蛋价预测一年的下半年，是鸡蛋消费的高峰期，暑假有升学宴，有中秋节，国庆节，而且在春节前夕也需要大量存货。目前蛋价是很高了，在四川地区鸡蛋批发价都是六元一斤了，粗粮蛋更是在九元一斤，那么为什么7月25号又出现了蛋价微跌的态势呢？卖鸡蛋的行家都是“买涨不买跌”，前面这两个月，鸡蛋高价，蛋农纷纷出售鸡蛋，加上蛋价过高，消费者消费意愿不强，导致市场鸡蛋量比较大。
所以出现了蛋价微跌态势，但你要知道，中秋在即做月饼要用掉大量的鸡蛋，加上后面的国庆，春节。鸡蛋需求量是很大的，就算现在蛋农增栏养鸡，也还需要一定周期时间，所以预测今年的蛋价总体态势还是偏好的，大家正常出货就行，钱到手才是王道！而且近期南方质量问题频发北方高温高湿大家注意质量问题，切记不要盲目存货，避免坏蛋，得不偿失，
2、为什么鸡蛋一反常态7月份价格出现反弹行情？
今天是7月11日，鸡蛋行情延续了6月24日以来的上涨行情，在短短的半个多月的时间里，鸡蛋价格由3.58元上涨到目前的4.24元一线，上涨幅度达到18.44%。那么本来7月份是鸡蛋消费淡季，为什么会出现不跌反涨的行情了呢？分析来看，主要有这样几个方面：一是从鸡蛋供给情况分析，由于近期天气比较炎热，个别地区温度达到35度以上，再加上马上要进入伏天，蛋鸡也提前进入歇伏期，导致鸡产蛋率下降，这样对市场的供应出现偏紧的情况，
截止7月10日，全国鸡蛋主流价格在4.24元/斤左右，全国18个省市上涨，超过5元的是广东和四川2个省，价格分别是4.25~5.1元/斤、4.4~5.1元/斤。二是由于上半年鸡蛋价格上涨幅度较大，让大家对后市行情充满期待，所以一些经销商收购比较积极，还有一部分经销商用冷库存储一部分鸡蛋，也导致目前市场上在蛋区与经销商这个环节上就出现价格上涨，甚至出现产销区蛋价“倒挂”的现象，
三是非洲猪瘟因素，主要是市场生猪存栏量大幅下降，据6月份最新调查数据显示，全国生猪存栏量同比下降12.62%，环比下降5.7%，双降形势依然严峻，进而导致猪价、肉价双双上涨，最终带动一部分鸡蛋消费。虽然，目前鸡蛋价格出现上涨，但是消费量的不足仍是“硬伤”，经过近期上涨后，7月份的下半个月，鸡蛋价格出现回调的几率较大，
一个是当前不具备大涨的条件，在没有消费作支撑的行情是走不远的，随着数十万所各类学校的陆续放假，食堂停火，再加上居民的消费习惯，炎热夏季多以蔬菜为主，从总体消费方面看，近期的行情应该走不远。二是3月份蛋鸡补栏出现一定增长，预计在7月下旬到8月初期间，新开产的蛋鸡数量会增加，会导致市场鸡蛋产量稳中有升，不利鸡蛋价格上行。
