驴肉用清水洗净驴骨；小葱洗净扎好，姜洗净拍松，香菜洗净切成粉；2.将驴肉和驴骨放入大锅中，放入香葱、姜、大料，煮驴肉至肉烂，取出切片；3.当汤汁呈乳白色时，加入驴肉片煮沸，加入精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油,注意汤汁醇厚，驴肉鲜嫩,做菜的时候加一点白酒驴肉，驴肉，会熟的更快,驴肉煲汤方法:洗净驴肉并切块。
材料香油2小勺料酒1小勺花椒2小勺精盐1小勺味精0.5小勺驴肉300 g驴骨200 g小葱2根生姜1片大料1。驴肉用清水洗净驴骨；小葱洗净扎好，姜洗净拍松，香菜洗净切成粉；2.将驴肉和驴骨放入大锅中，放入香葱、姜、大料，煮驴肉至肉烂，取出切片；3.当汤汁呈乳白色时，加入驴肉片煮沸，加入精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油。注意汤汁醇厚，驴肉鲜嫩。做菜的时候加一点白酒驴肉，驴肉，会熟的更快。
2、 驴肉汤的秘方香料做法最重要的是香料配方驴肉汤料:驴肉300g、豆豉20g、黄酒适量、姜片、葱片、五香粉、味精、精盐、香油。驴肉煲汤方法:洗净驴肉并切块，将豆豉洗净，去杂，用驴肉放入锅中，加盐、葱、姜片、黄酒、清水，用武火煮沸，再用小火煨1小时左右。煮到驴肉时，加入味精、五香粉、香油调味，驴肉唐功效:滋养苦心，安神定志。适用于精神障碍、抑郁症、更年期综合症患者。
