莴苣的做法，莴笋块怎么吃的做法

本文目录一览

1，莴笋块怎么吃的做法
2，怎么做莴笋菜
3，莴笋怎样做菜才能好吃
4，莴苣怎么做更好吃更有特色

1，莴笋块怎么吃的做法

莴笋块好吃的做法步骤1.莴笋去皮备用。2.莴笋，胡萝卜切滚刀块，口蘑切块。3.锅中水烧开放入莴笋焯烫过凉。4.再放入口蘑和胡萝卜焯烫。5.取一个小碗加入盐，生抽，香醋，白糖，鸡精，少许水淀粉搅拌均匀。6.炒锅倒油爆香葱姜。7.倒入胡萝卜和口蘑翻炒片刻。8.加入蚝油翻炒。9.加少许清水烧制片刻。10.然后倒入莴笋块翻炒。11.加入调好的料子。12.翻炒均匀后，淋入少许香油。13.翻炒均匀关火。

莴笋炒肉丁步骤1莴笋炒肉丁的做法大全莴笋肉切丁备好步骤2莴笋炒肉丁的做法图解肉丁放豆粉水拌匀步骤3锅里炒姜蒜步骤4在炒肉丁步骤5加莴笋丁耳子泡椒炒热步骤6莴笋炒肉丁怎么做最后放一勺醋鸡精盐炒匀关火烹饪技巧肉丁加豆粉加水肉质口感嫩，加点醋辣椒开胃

莴笋块怎么吃的做法

2，怎么做莴笋菜

昨天我爸刚给我做的把它的皮刮了，然后切成薄片，热点油然后炸个花椒粒清炒下放点盐就好很清香

1)酸甜莴笋的做法【所属菜系】法国名菜【特点】颜色美观、甜酸脆嫩、清香爽口。【原料】嫩莴笋500克，鲜西红柿2个，青蒜25克，柠檬汁（或鲜橙汁）75克，砂糖30克，凉开水50毫升。精盐少许。【制作过程】 1、莴笋去叶、削皮、去根，切丁后用开水氽一下；鲜西红柿去皮，切块；青蒜切末。 2、将柠檬汁、砂糖、凉开水、精盐放入大瓷碗内搅匀，调好口味，再放莴切身丁、西红柿块、青蒜末拌匀，入冰箱贮存，随吃随取。 (2)菠萝莴笋【原料】莴笋500克，菠萝（罐装）200克，白糖100克，白醋5克。精盐、味精、清水各适量。【制作过程】 1、莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。 2、菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水（白糖预先用少许凉开水化开）、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。 (3)莴笋炒肉猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。辣椒切块，姜、蒜切片。将莴笋切菱形片再这样翻过来切一遍。接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。所有材料都配齐了，开始炒。先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉 (4)清炒莴笋丝清炒莴笋丝特点:清淡爽口. 材料: 莴笋1棵大葱1小段大蒜2粒油1匙盐适量高汤1匙鸡精1小匙做法: 1.莴笋削皮后切丝,大葱切成葱花 2.锅里油烧热后下葱花爆香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后放盐，再炒匀后依次淋上高汤、放入蒜泥。 3.最后放鸡精快炒几下出锅。 (5)清炒莴笋用料：莴笋250克，鸡蛋2个，水发木耳250克，花生油、精盐、味精各适量。做法：（1）将莴笋去皮、去叶洗净切成寸丝，鸡蛋打入碗内调成蛋汁，木耳洗净切成细丝。（2）炒锅上火注入花生油烧热，倒入蛋液炒成松散蛋块，放入木耳、莴笋丝、精盐炒熟。离火加入少许味精均匀即可。注意，不要炒的时间过长，否则就不脆爽了。

怎么做莴笋菜

3，莴笋怎样做菜才能好吃

【制作程】　　1. 莴笋皮、叶、根、洗净切梳背块用水烫熟控干再放精盐稍淹片刻入凉水莴笋漂洗沥净水盛入盘内　　2. 菠萝切丁盛碗内放入糖水（白糖预先用少许凉水化）、白醋、味精拌匀置冰箱内镇凉浇莴笋块即　　(3)莴笋炒肉　　猪肉200克、莴笋根皮、姜、蒜少量、辣椒3.4 　　辣椒切块姜、蒜切片　　莴笋切菱形片　　再翻切遍　　接切肉肉肥瘦两部瘦肉切片　　肥肉切薄片　　所材料都配齐始炒　　先锅放入底油烧热关火倒入肥肉炼油等肥肉变半透明火倒入姜片、蒜片爆香再瘦肉倒入翻炒　　待瘦肉变色即倒入莴笋片辣椒翻炒钟左右加入匙精盐兜匀再撒入少量料酒、酱油（抽）翻炒三钟锅前加入鸡精或味素再淋点香油

腊肉炒莴笋，好吃，香。

莴笋煲螺肉的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤莴笋煲螺肉的制作材料：主料：莴笋2根,田螺500克。调料：高汤,葱,姜,味精,鸡精,糖,胡椒粉,豆油,料酒各适量。教您莴笋煲螺肉怎么做，如何做莴笋煲螺肉才好吃 1.莴笋去皮，改滚刀块；田螺焯水，去尾部泥沙。 2.锅中放少许豆油，加葱、姜炝锅，加入原料、料酒颠翻，加高汤烧沸，调味，移入沙锅煲20分钟即可。明炉莴笋风鹅的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤工艺：烧明炉莴笋风鹅的制作材料：主料：风鹅250克,莴笋100克,胡萝卜块,木耳片适量。调料：葱段,姜片,盐,胡椒粉,鸡精,花雕酒,鸡汤,色拉油各适量。教您明炉莴笋风鹅怎么做，如何做明炉莴笋风鹅才好吃 1.风鹅切块；莴笋洗净，切滚刀片，焯水待用。 2.油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，放入所有原料和鸡汤，烧至汤汁浓白，加盐、胡椒粉、鸡精、花雕酒调味即可。明炉莴笋风鹅的制作要诀：烧制时间要长，不然汤色不浓。莴笋炒山药的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：炒莴笋炒山药的制作材料：主料：山药250克,莴笋250克,胡萝卜50克。调料：盐,鸡精,胡椒粉,白醋,色拉油各适量。教您莴笋炒山药怎么做，如何做莴笋炒山药才好吃 1.山药、莴笋、胡萝卜分别洗净，去皮，切长条，焯水。 2.锅内入油烧热，放入原料，加其余调料调味翻炒即可。莴笋炒山药的制作要诀：山药焯水时加一点白醋，会使之更白亮。莴笋笃田螺的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱莴笋笃田螺的制作材料：主料：田螺肉150克,莴笋150克。调料：高汤,盐,鸡精,胡椒粉,糖,菜油各适量。教您莴笋笃田螺怎么做，如何做莴笋笃田螺才好吃 1.田螺肉洗净去沙，焯水待用；莴笋洗净，切小滚刀块待用。 2.锅中放入菜油，倒入原料煸炒，加高汤及其余调料调味，笃30分钟，待汤色浓白即可。莴笋笃田螺的制作要诀：洗田螺肉时最好加点白醋和盐，这样泥沙去得干净。

凉拌，放点醋和香油。或者炒肉。

食材主料莴笋500克瘦肉150克辅料蒜瓣2个盐适量油适量鸡粉适量生粉1小勺步骤莴笋丝炒瘦肉的做法步骤11.准备好材料莴笋丝炒瘦肉的做法步骤22.瘦肉切丝，放适量的盐鸡粉和1小勺生粉。莴笋丝炒瘦肉的做法步骤33.加少量清水，用手抓匀，腌制5分钟。莴笋丝炒瘦肉的做法步骤44.莴笋去皮，先切片，然后切丝莴笋丝炒瘦肉的做法步骤55.莴笋全部切丝，蒜瓣切碎莴笋丝炒瘦肉的做法步骤66.大火把锅烧至滚热，倒入冷油，马上倒入肉丝。莴笋丝炒瘦肉的做法步骤77.快速翻炒至肉丝变色断生后盛起待用。莴笋丝炒瘦肉的做法步骤88.锅中油余油，下蒜末爆香。莴笋丝炒瘦肉的做法步骤99.倒入莴笋丝。莴笋丝炒瘦肉的做法步骤1010.加适量的盐翻炒。莴笋丝炒瘦肉的做法步骤1111.炒至莴笋丝变软后倒入肉丝。莴笋丝炒瘦肉的做法步骤1212.翻炒1分钟后即出锅

1.将莴笋根部，用小刀反方向切割，削皮。2.再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎。3.先斜切成大薄片，再切细丝；炒锅里烧热油，加入莴笋丝、盐、鸡精，用大火快速翻炒；直至莴笋丝变软即可盛盘，最后用红尖椒装饰一下。

莴笋怎样做菜才能好吃

4，莴苣怎么做更好吃更有特色

木耳莴苣的做法详细介绍菜系及功效：减肥菜谱营养不良食谱高血压食谱防癌抗癌食谱口味：本味咸鲜工艺：生炒木耳莴苣的制作材料：主料：莴笋500克,木耳(干)50克调料：大蒜（白皮）5克,大葱5克,姜5克,泡椒5克,味精1克,盐2克,香油5克,植物油15克木耳莴苣的特色：木耳爽滑，莴苣脆嫩，整道菜色泽美观，清香宜人。教您木耳莴苣怎么做，如何做木耳莴苣才好吃1. 木耳择洗干净； 2. 莴苣洗净后削皮，切菱形薄片，与少许精盐拌匀； 3. 大葱斜刀切成小段； 4. 姜、蒜切小粒； 5. 泡辣椒切马耳朵状； 6. 锅内放猪油烧到六七成热； 7. 放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放木耳和莴苣片快炒断生； 8. 放葱、味精和精盐调味，出锅盛盘即可。木耳莴苣的制作要诀：可加猪肉片同炒，随口味爱好，出锅前可加入孜然粉和胡椒粉，别具一番风味；莴笋又称莴苣。小帖士-健康提示： 1.莴苣含丰富的叶酸，有流产史和贫血倾向的孕妇可多吃，有资料表明莴苣能增加人的音乐细胞。 2.莴苣下锅前挤干水分，可以增加莴苣的脆嫩，但从营养角度考虑，不应挤干水分，这会丧失大量的水溶性维生素。小帖士-食物相克：木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。凉拌莴苣丝的做法详细介绍菜系及功效：利尿食谱清热去火食谱高血压食谱高脂血症食谱口味：咸鲜味工艺：拌凉拌莴苣丝的制作材料：主料：莴笋250克调料：盐3克,黄酒10克教您凉拌莴苣丝怎么做，如何做凉拌莴苣丝才好吃将鲜莴苣去皮，用冷开水洗净，切丝，以食盐、黄酒调拌即可。小帖士-健康提示：清热利尿；泌尿系感染，肾盂肾炎属湿热郁阻者，症见尿频，尿急尿痛，小便短赤，或有浮肿等；肾病属阳虚湿盛脾肾牙粉寒者不宜食用本品。莴苣竹笋的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱利尿食谱减肥菜谱清热解毒食谱防暑食谱口味：咸甜味工艺：拌莴苣竹笋的制作材料：主料：竹笋400克,莴笋200克调料：料酒5克,姜5克,香油10克,盐3克,味精2克教您莴苣竹笋怎么做，如何做莴苣竹笋才好吃 1. 将莴笋去皮洗净，切为滚刀片； 2. 将去壳的竹笋洗净，切成滚刀片； 3. 把竹笋、莴笋一起放入开水锅内焯一下； 4. 捞出沥干水分，将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴笋片中，再淋上香油即成。莴苣竹笋的制作要诀：一定要选用嫩竹笋。小帖士-健康提示：此菜具有清热解暑，利尿通便，去脂减肥的作用。辛味莴苣的做法详细介绍菜系及功效：哮喘食谱便秘食谱理气调理食谱祛痰食谱支气管炎食谱口味：原本味工艺：拌辛味莴苣的制作材料：主料：莴笋200克辅料：白芥子10克,杏仁6克调料：味精1克,香油1克教您辛味莴苣怎么做，如何做辛味莴苣才好吃 1. 将莴苣切成条，白芥子（磨碎）粉用开水闷好，杏仁泡透，去皮，切成末。 2. 将莴苣、杏仁末、闷好的芥子粉放在一起，加入香油及味精，调拌均匀即可。小帖士-健康提示： 1. 利气化痰，润肠止咳。 2. 适用于急、慢性支气管炎及便秘。小帖士-食物相克：杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。莴苣枸杞炒肉丝的做法详细介绍菜系及功效：肝调养食谱肾调养食谱清热解毒食谱明目食谱更年期食谱口味：咸鲜味工艺：滑炒莴苣枸杞炒肉丝的制作材料：主料：莴笋100克,猪肉(瘦)150克辅料：枸杞子30克,鸡蛋清40克调料：大豆油15克,盐2克,味精2克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,料酒5克,大葱10克,姜5克教您莴苣枸杞炒肉丝怎么做，如何做莴苣枸杞炒肉丝才好吃 1. 将瘦肉、莴笋洗净，均切成长细丝。 2. 将肉丝放入碗内，加少许精盐、味精、料酒、鸡蛋清、湿淀粉调和拌匀上浆。 3. 将鸡汤、味精、精盐、料酒、湿淀粉、酱油放碗内调成芡汁。 4. 炒锅放油，烧热，葱、姜、炝锅，倒入肉丝翻炒几下，放入莴笋丝拌炒，再加入枸杞及对好的芡汁，翻炒均匀，淋上明油(熟豆油)即成。小帖士-健康提示：此菜具有补肝益肾，明目清热的作用。用于肾阴虚证症更年期综合症(头晕耳鸣、胸膈烦热、小便不利、月经紊乱、经量时多时少、皮肤干燥)。小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。