今天分享的肉夹饼的饼的这种做法，是用发面做的，而且用这种方法做出的饼，特点是空间大，可以多夹一些食材，吃起来更过瘾。五，30分钟后醒好的面团就是主面团了油酥的方法1，40克食用油放入锅中烧热后倒入面粉中，用筷子搅匀，冷却后即是油酥(油酥可以起到饼皮酥脆，起酥的作用)4、油酥火烧一，面板上撒些干粉，防止粘板，放上主面团，擀成长方形面片二，均匀的在面片上抹上油酥三，将面片从上往下卷起来，切成10个小剂子（一个大约50克)四，将面剂子擀成长方形面片，均匀的折成3折，折好后在擀成长方形面片，在折成3折，这样擀，折重复3次（这样是为了饼皮层次多)，3次后擀好的长方形面片就是油酥火烧的生饼坯了五，平底锅或电饼铛烧热，加入点食用油，将火烧饼坯煎至两面金黄即可温馨小提示。
1、夹肉饼的饼怎么做？
导读：肉夹饼的饼怎么做？大家好！我是布谷姐美食日记，很高兴跟大家一起分享这个问题。今天分享的肉夹饼的饼的这种做法，是用发面做的，而且用这种方法做出的饼，特点是空间大，可以多夹一些食材，吃起来更过瘾！具体做法如下：1、盆中放入适量面粉，加入少许盐（增加筋性）、少许白糖（促进发酵）、干酵母，用温水和面，面团和好后，盖上盖子，发酵至两倍大。
【300克面粉大约放2克盐、五克白糖、3克酵母】2、将醒发好的面团取出放案板揉面排气，下成有大有小且数量相等的面剂，3、将下好的较大的面剂分别用手按扁；将小面剂单个用手搓圆。再将小面剂分别蘸上少许油，放在按扁的大面剂上，4、像包子一样用大面剂将蘸了油的小面剂包好，将口封严。5、大面剂将小面剂包好后，再按扁并擀开，
6、电饼铛（或平底锅）不用预热也不用刷油。先将饼坯放入后，再开火，选中火，盖上盖子，开始烙制。7、烙制一面金黄后，翻面，再烙制另一面，待烙至两面金黄后，用铲子按压一下饼的边缘，能迅速回弹了，就烙熟了。8、将事先准备好的酱牛肉（点我头像可以找到酱牛肉的详细做法）切碎，再放入适量青椒碎，加入少许酱肉汁，拌匀，
2、驴肉火烧的饼是怎么做的？
很高兴回答你的问题，把我家经常吃的一款油酥火烧分享给大家，不管是夹肉夹菜都是非常美味的1、配料中劲面粉250克，盐5克，食用油10克，开水60克，冷水100克2、油酥食用油40克(什么油都可以)中劲面粉80克3、制作方法主面团的方法一，中劲面粉倒入忍中加入盐混合，搅拌均匀(加入盐是让饼吃进来更劲道)二，将煮沸的60克热水倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，在把另外的100克冷水边倒入面粉边用筷子搅拌，直至搅拌成团(划算似的搅拌)三，把10克的食用油加入面团上，用手轻柔至面团和油均匀混合一起，盖上盖子或包上保鲜膜醒面5分钟四，5分钟后再次柔匀，此时面团已经很光滑了，继续盖上盖子醒面30分钟。
五，30分钟后醒好的面团就是主面团了油酥的方法1，40克食用油放入锅中烧热后倒入面粉中，用筷子搅匀，冷却后即是油酥(油酥可以起到饼皮酥脆，起酥的作用)4、油酥火烧一，面板上撒些干粉，防止粘板，放上主面团，擀成长方形面片二，均匀的在面片上抹上油酥三，将面片从上往下卷起来，切成10个小剂子（一个大约50克)四，将面剂子擀成长方形面片，均匀的折成3折，折好后在擀成长方形面片，在折成3折，这样擀，折重复3次（这样是为了饼皮层次多)，3次后擀好的长方形面片就是油酥火烧的生饼坯了五，平底锅或电饼铛烧热，加入点食用油，将火烧饼坯煎至两面金黄即可温馨小提示:夹任何肉或土豆丝在加个煎蛋，哇，不比外面卖的差哦饼坯也可以做好冷冻起来随吃随煎，烤箱烤制也可以，每家烤箱温度不同，我家是海氏烤箱，220度8分钟做主面团时必须用滚烫的水烫面口感才好，可以称好重量上火煮开，直接倒入面粉中真的非常好吃，有时间的大家试一试，
3、怎么做烧饼？
首先准备材料:面粉300克、盐8克、芝麻20克、花椒粉10克、鸡蛋1颗、干酵母8克、食用油1勺1、发面。面粉加入酵母、盐混合，加入清水和成面团，然后倒入食用油，继续揉，把油全部揉进去，等待发好面2、锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒，炒成油酥，3、发好面取一半面团擀成薄薄的饼，抹上油酥，撒上盐和花椒粉，把它卷起来，分成4个小剂子，卷一下压扁，擀成面饼，4、烤盘刷上油，把饼放进来，刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热10分钟，180度°上下火烤大约20分钟这样我们的五香芝麻烧饼就做好了，皮酥里软，吃起来特别想，喜欢的朋友可以试试。
