化州步行街，这是化州为数不多晚上热闹的地方，这里有各种各样的专卖店和化州小吃，小吃重点推荐化州牛杂。做牛杂粉、牛杂煲和炆牛杂的地方非常多，这里有化州唯一的体育馆，还有一个大广场，里面有各种便民的健身器材，还有很多大妈在跳广场舞，总而言之，近三十年，吃过湛江的牛杂档无数（包括廉江、遂溪和雷州），但没遇到一档能令我难忘的。
1、湛江霞山哪里牛杂煲好吃？
前面几个朋友所说的牛杂，我基本上都吃过，包括龙划、麻章和安铺四姐的，没有一间好吃的，都一般般。霞山好好诊所往雷州新路这方向一百多米，未到三星旧宿舍路口，有二档雷州牛杂，由于用头菜煲的，鲜味够又略有酸味，还不错，总而言之，近三十年，吃过湛江的牛杂档无数（包括廉江、遂溪和雷州），但没遇到一档能令我难忘的。
2、化州晚上有什么地方好玩的？
化州好玩的地方不少，但要说晚上好玩的，那就少得可怜了！毕竟不是什么大城市！我就是化州人，在化州要想晚上出去玩的话，我给你推荐几个地方！第一，化州步行街，这是化州为数不多晚上热闹的地方，这里有各种各样的专卖店和化州小吃，小吃重点推荐化州牛杂！第二，忠信百货广场！在这里，逛逛超市，看看电影什么的！第三，市府！这里有化州唯一的体育馆，还有一个大广场，里面有各种便民的健身器材，还有很多大妈在跳广场舞！比较热闹！旁边就是江边，夜景很不错，可以在那里散散步！再有就是，化州的各式酒吧和KTV了！要是想逛夜市或大型超市什么的，建议到附近的茂南区，那里有大型的东汇城和大型夜市！。
3、在广东广西很多地方的牛杂都很出名，你觉得哪个地方的牛杂最好吃？
我知了哥是最喜欢吃牛杂的，无论是上茶楼吃茶点，打边炉，涮火锅，吃麻辣烫，吃汤粉，还是吃炒菜，我常点牛杂一类的东西吃，好吃的牛杂，耐嚼，弹牙，又不韧不柴，咬多几口，味道浓厚香醇，回味无穷。牛杂之中，牛肚、牛筋、牛百叶、牛腩、牛肺、牛肠都很好吃，我吃过广西富川、融水、南宁、靖西、崇左、玉林等地广东湛江、茂名、广州、珠海、深圳、潮州、揭阳、汕头等地的牛杂。
都非常不错，很入味，各有各的配料，味道悠远，很有各地特色，但是，要在这里面挑出我最喜欢的，我认为是茂名下辖的化州。化州民间历来有做牛杂的传统，做牛杂粉、牛杂煲和炆牛杂的地方非常多，其中，我认为最好吃的是橘州南路一带附近的大排档，讲究每天现宰现吃的牛杂，样样菜式非常新鲜，讲究现做现炒，味道一流，令人回味无穷。
