油粑粑，什么是油粑粑

本文目录一览

1，什么是油粑粑
2，油粑粑是什么
3，外脆里软的糖油粑粑做法

1，什么是油粑粑

就是粽子

什么是油粑粑

2，油粑粑是什么

哈哈，，，这个怎么形容呢？是用糯米做成的，很有粘性，口感很软

这个应该是长沙话，粑粑就是用糯米做的饼，用油炸过的，湖南有很多类似的小吃。

油煎或油炸的糯米饼

油粑粑是什么

3，外脆里软的糖油粑粑做法

材料原料：水磨糯米粉，糖汁（糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。）方法1、油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身，手忙脚乱，火可以稍小，否则不好掌控。2、翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。3、待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，起锅盛盘。

食材用料：糯米粉糖相克食物菜谱做法：1.糯米粉放进干净的盆里。2.用温水和成光滑的面团。3.锅子洗干净，放入油烧热。4.糯米分军一年小块，压成小圆片。5.一个一个放入锅里煎。6.开小火慢慢煎，轻轻用铲子压。7.粑粑煎成如图的两面金黄。8.将多余的油倒出来。9.将糖撒在粑粑上面。10.再淋上一小碗水。11.盖上盖子小火焖干水。12.如图水份焖干，软软的即可。13.刚出炉！热乎乎啊！14.香喷喷！甜丝丝的！15.超级美味哦！

糖油分两种：一种是糖油另一种叫水糖油，糖和水按照2：1的比例加入锅中煮开，盛入容器备用。这个就是水糖油（其实不含油啦，只是很稠）糖油也叫糖色，油烧到四五成热把糖放入，文火，一定要小喔慢慢熬化，再加点水进去就好了，注意油温高不要烫到，加水时会崩溅注意安全介绍两个小吃原料：水磨糯米粉，糖汁糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。我想红糖能上色，蜂蜜较有风味，加进去是不会错的吧 1、油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身，手忙脚乱，火可以稍小点否则不好掌控。翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。这一过程要反复翻拌，让每个粑粑公平的享受到糖汁的拥抱。粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，起锅盛盘

外脆里软的糖油粑粑做法