上海市兰州牛肉拉面三林地区，在上海最大的兰州拉面

本文目录一览

1，在上海最大的兰州拉面
2，在上海哪里的兰州拉面最正宗
3，舌尖上的中国兰州牛肉面具体位置在哪
4，在上海哪里可以吃到正宗口味的兰州拉面啊
5，大家好问问大家所在的城市的兰州拉面馆牛肉炒拉面多少钱一碗
6，兰州拉面是那个地方的菜
7，兰州牛肉拉面简介急需要

1，在上海最大的兰州拉面

敦煌楼镇坪路地铁口出来就到了！！！各种正宗！！！！

首先得知道你住哪儿，浦东还是......

上海最正宗的兰州牛肉面位于中山北路2110号的敦煌宾馆

在上海最大的兰州拉面

2，在上海哪里的兰州拉面最正宗

上海最正宗的兰州牛肉面位于中山北路2110号的敦煌宾馆

兰州

甘肃的兰州

出了兰州就没有正宗的兰州拉面，想吃正宗还是兰州

在上海哪里的兰州拉面最正宗

3，舌尖上的中国兰州牛肉面具体位置在哪

哈哈哈哈，这名字好有意思！简单而富有含义！就像老祖宗石磨坊的名字一样有意义！

那是张掖路大众巷的马子禄牛肉面，是我们兰州的名牌店，可以尝尝去！

第二集主食的故事第23分钟开始

面食

舌尖上的中国兰州牛肉面具体位置在哪

4，在上海哪里可以吃到正宗口味的兰州拉面啊

绝对没有,兰州的拉面不是因为拉的好,而是因为水质等问题~~~所以....那边根本不可能吃到正宗的的兰州牛肉面

你好！水质? 没听过这样的说法~~ 只知道汤不是普通面汤,面不是简单和出来的面? 加蓬灰还要有段时间拉抻.才劲道~~ 还有就是辣椒,蒜苗香菜...肉蛋蛋... 正宗的也只有兰州有,出兰州都变了~~~~我的回答你还满意吗~~

5，大家好问问大家所在的城市的兰州拉面馆牛肉炒拉面多少钱一碗

我是兰州的，炒面一般十元左右，牛肉面6~7元，上海卖12一点也不贵

秘方还是有的只是你还没有吃过真正的秘方汤料作出来的牛肉就像现在所谓的山寨一样从外表看是一样要是真正考虑到其核心就不一样了不过因为原版很厉害所以山寨也就相当强了还有一般兰州人叫煮肉而不是烧下面我就简单教你一下首先按一斤牛肉来算牛肉尽量选毽子或者劲多的部分这样才有嚼头将肉切成一立方分米大小放入锅中冷水淹没超出有两三厘米大火烧开撇去浮末就是漂在肉汤表面的泡莫装物体这很关键然后放入用纱布包好的调料就是十几颗花椒 5.6颗胡椒一颗草果一片干姜{5.6片鲜姜也可}一片三乃 .十几颗小茴香哈哈然后小火20分筷子能轻易穿透肉块即可哈哈不明白找 qq381470424

6，兰州拉面是那个地方的菜

第一，这个是主食，不是菜第二，是兰州的，而且正宗的应该称呼为“兰州牛肉面”，成分为，面，汤，韭叶子，香菜，牛肉，油泼辣子第三，可以配小菜，或者依个人喜好，再加肉或者鸡蛋。

你可真是“人才”，“兰州——拉面”你说是哪的“菜”。只有在兰州以外的地方才叫“兰州拉面”，本地人称“牛肉面”，汤料以牛肉熬制并加入“秘方”调料，而每家秘方又有不同，所以各家牛肉面味道差异很大。牛肉面讲究“一红”（油泼辣椒），二白“萝卜片”，三黄“面”，四绿“香菜、蒜苗”，五清“汤清”。有时间来兰州我请你吃一碗！

二笔，拉面是面，不是菜，虽然南方人只认为米饭是主食，但是面是北方人的主食啊！！

兰州

银川叫清汤牛肉拉面，简称拉面。都是说去吃拉面不说去吃兰州拉面。兰州拉面可以算小吃类，就像狗不理包子，扬州小笼包。你说狗不理包子是哪的菜？这问题真让人无语

只有在兰州以外的地方才叫“兰州拉面”，本地人称“牛肉面”，汤料以牛肉熬制并加入“秘方”调料，而每家秘方又有不同，所以各家牛肉面味道差异很大！这不是菜，北方人以面食为主食

7，兰州牛肉拉面简介急需要

兰州牛肉拉面至今已有200多年的历史，创始人是一位叫马保子的回民大师。兰州牛肉拉面的特点是“一清”：牛肉汤色清气香；“二白”：萝卜片洁白纯净；“三红”：辣椒油鲜红漂浮；“四绿”：香菜，蒜苗新鲜翠绿；“五黄”：面条细黄柔软嫩滑。兰州牛肉拉面在兰州俗称"牛肉面"，是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人做牛肉面做出了名堂，让人吃上了瘾。后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，打得个名扬天下。兰州拉面是汤面，而且还是“清汤面”，它的精彩之处就是汤清。首先是煮好面条后分离净煮面的浑面水，其次是加入的牛肉汤是清的，不加入酱油等有色物。兰州清汤牛肉拉面继承了传统牛肉拉面的技艺，选择上等面粉，添加不含任何有害物质的和面剂，按照传统方法和面，揉面，打面，醒面，和揪面剂子，再经拉面师用手抻拉，观看其拉面过程如同观看表演一般。一团面在拉面师傅手中可拉出大宽、宽、韭叶、二柱子、二细、细、毛细、一窝丝、荞麦棱子等十余中不同形状的面条，如此新鲜的面条，自然比各种机制面条、干面条更美味可口了，熟练的拉面师每分钟可拉出6~7碗面条。中餐讲究色香味形俱全，清爽鲜亮丰富的色彩刺激人的食欲，使人胃口大开。一般来说,兰州清汤牛肉拉面的汤采用牛肉、牛肝、牛骨、牛油及十多种天然香料熬制而成，香味扑鼻、天然香料中的助消化成分更使人食欲大增，尤其是“马家大爷牛肉面”其调料配方独特，汤汁清爽、诸味和谐、牛肉软中带筋、滋味绵长、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧、滑利爽口、香味扑鼻，更是美味无比。堪称兰州牛肉面中的极品。我常观看马家兄弟牛肉面拉面师马尕三拉面，面和得不软不硬，拉起来像皮筋%

你可以去：兰州金鼎牛肉面馆品尝或者是位于五泉下广场的占国牛肉面