吃遍大江南北，广东的生滚粥堪称粥中一绝。现在除了潮汕其他地区也出现了味道不错的砂锅粥，个人觉得味道还不错的推荐给大家1.阿吉潮汕海鲜砂锅粥，位于广东东莞市木伦大道149号2.唐记正宗潮汕砂锅粥，位于黑龙江南岗区鸿翔路59号3.荔茵记潮汕砂锅粥，位于苏州市姑苏区阊胥路421号4.潮汕砂锅粥，位于广东东莞西环路28号附近5.潮汕砂锅粥，位于广东东莞福照街13号6.宝记潮汕大排档砂锅粥，位于广东东莞大朗镇长顺街229号7.郑记潮汕砂锅粥，位于广东省东莞市横坑百业农贸市场A02-A03铺8.杨记潮汕砂锅粥，位于广东省东莞市振兴中路89号9.雄记潮汕砂锅粥，位于广东省东莞市海港路41号10.老罗潮汕砂锅粥，位于广东东莞市宏业北路190号砂锅粥回味又暖胃，用料也是非常的讲究，喜欢的朋友不要错过。
1、广东的猪杂粥有多好吃？
猪杂粥是一道广受欢迎的美食，特别是在广东地区，许多人都有吃猪杂粥的习惯。这道美食的主要特点就是鲜，他成功俘获了很多人的味蕾，猪杂粥到底有多好吃？可能很难用语言来形容，我跟你分享一个例子吧。我有一个同事就特别喜欢吃猪杂粥，基本上隔三差五就要吃一次，他的说法是猪杂粥鲜美，口感爽滑，吃起来特别有味道。而且他特别喜欢在晚上吃猪杂粥，也就是把他当成了固定的夜宵，
只要晚上加班到十点以后，他就会到附近的小店点一碗猪杂粥，满足一下自己的味蕾。所谓的猪杂粥，就是用朱砂为主要原料来做成的，用到猪肠，猪肝，猪红，猪心等等。猪杂粥一般用生滚的方式来做，就是先把粥煮开，然后把腌制好的猪杂一次性倒入其中，再煮两分钟左右，加上一点食盐和葱花调味，一碗美味的猪杂粥就做好了，我家附近就有一间很出名的猪杂粥店，他只有晚上才开门，专门做夜宵。
从晚上八点多开始营业，就陆陆续续有客人想来点猪杂粥吃，一直持续到凌晨两点，客人都依然络绎不绝，而且很多都是熟客，基本上每隔几天都会来一次。按照他们的说法，猪杂粥有一种令人难以忘怀的味道，几天不吃就甚是想念，但是，猪杂粥毕竟是用猪的内脏来做成的，吃太多可能会对身体有一定的影响，如造成尿酸高、三脂高的问题。
2、中国哪里的粥最好喝？
吃遍大江南北，广东的生滚粥堪称粥中一绝，生滚粥是粤菜中的传统特色小吃之一，“生滚”二字，取的是“新鲜生肉在熬好的白粥底中滚熟”之意，所以生滚粥并不是某类具体粥样，而是一个粥品的统称。生滚粥中常见的添加肉料，一般是猪里脊、猪肝、猪腰片、嫩牛肉片、鸡肉茸、鲜鱼片、基围虾、蟹等物，可只加某一样也可组合添加，融合出千变万化的丰富口感，
至于粥底，虽被广东当地人简称为白粥，事实上，却绝非简单的大米加水熬煮而成。一般来说，粥底需要用猪筒子骨、大地鱼或江瑶柱，与优质白米同置一汤锅，加水，文火细熬慢煮，这样煮出的锅底，看似清清淡淡一锅白粥，其实猪骨的香与瑶柱的鲜全部融合在一起，比普通的清水煮粥不知要浓厚馥郁几何，粤菜点心的一大特色是制作精巧，是以广东本地人吃早餐都习惯去酒楼“叹早茶”，因为绝大多数品类，都不是家里可以随便做得出来的。
生滚粥算是粤式早茶中的一个例外，只要方法得当，又有时间慢慢来候，在家也可自制不输外面的成品，壹周君在家中偶尔也会煮生滚肉片粥来吃，做法很简单：大米加水、瑶柱干、猪筒骨煲煮粥底；同时将新鲜的嫩里脊肉切薄片，用适量食盐、生抽、料酒、生粉、姜丝腌制一刻钟。粥底煲好后，再次大火煮开，将腌好的肉片倒入，用筷子不断搅拌；两三分钟后，肉片便已滚熟，撒一点葱花，关火盛起，
3、广东生滚粥的做法有哪些？
制作美味又营养的生滚粥，粥底是关键，肉料的选择也同样重要！俗话说吃在广州，今天要说的就是广州的传统名吃：生滚粥。如何评判一碗生滚粥是否成功？外观上生滚粥要比一般的粥更稀，要做到水米交融，米必须完全看不出粒状，几乎全部融在水里，只能勉强看出些许絮状的米花；喝起来口感顺滑清爽，材料的味道和粥的味道融合为一个有机整体，才能算得上是一碗好粥，
粥自身营养丰富，加入材料做成生滚粥，不仅不会破坏粥本身和食材的的营养，更是让清淡的粥味道丰富起来，生滚粥的油脂量也不高，属于健康又暖身的早餐及宵夜，不过粥里面有大量水分，吃起来容易有饱胀感，不过粥也容易被消化，多喝粥还能起到清肠胃的作用。制作生滚粥并不难，只是熬粥底比较浪费时间而已，把粥底熬成米花状最少也得花两小时左右，为了能尽快达到稀烂的效果，可以跟皮蛋一起熬，或是提前用盐把米腌起来，原理就是利用他们的碱性快速醋精米熬开，米开了之后还得继续熬，熬到跟水融合才行，粥熬煮一小时左右搅动一下，防止它粘锅。
