6.炒海米先炒,能更好的激发风味,8.加入冬瓜片,煮沸,将鲜汤加入炒锅,烧开,加入冬瓜、海米和精盐,小火煮,做法:冬瓜去皮、去瓤、洗净,切成长5厘米、宽2厘米的长方形片,海米用温水浸泡,海米冬瓜汤原料:冬瓜300g、水发海米50g、鲜汤、精盐、姜片、葱花、味精等。
海米冬瓜汤原料:冬瓜300g、水发海米50g、鲜汤、精盐、姜片、葱花、味精等。做法:冬瓜去皮、去瓤、洗净,切成长5厘米、宽2厘米的长方形片。海米用温水浸泡。将鲜汤加入炒锅,烧开,加入冬瓜、海米和精盐,小火煮。煮至冬瓜透明且汤汁稠白,加入姜片、葱花、味精,淋上香油。
2、请问 海米 冬瓜汤的做法1,冬瓜去皮,刀切厚一点,彻底去掉外皮。2.将果肉和种子切成薄片,将欧芹切成小块。4.把鸡蛋打匀备用,5.炒锅烧热,加入两勺植物油,放入海米。6.炒海米先炒,能更好的激发风味,同时会去除腥味,煮出来的汤更白。原理和炖鲫鱼汤一样,再加入葱花,就香了,7.倒入适量的开水,一定要用开水。凉水会抑制油炸的味道,8.加入冬瓜片,煮沸。