火腿汤，火腿怎么做汤

本文目录一览

1，火腿怎么做汤
2，经典的金华火腿煲汤怎么做好吃又简单做法图解分享
3，火腿肠汤的做法火腿肠炒肉的做法
4，金华火腿怎么做汤汤好喝
5，火腿肠汤怎么吃的做法
6，火腿汤用什么煮好吃

1，火腿怎么做汤

≮美食原料≯净冬瓜500克，熟火腿125克，火腿皮1块，葱结1个，姜（拍松）1块，绍酒10克，味精2.5克，精盐适量，猪油50克，白汤1000克。≮美食做法≯1、把冬瓜（已刨皮、去瓤）切成薄骨。2、炒锅加猪油烧热，投入葱，姜炸香；加入白汤，冬瓜，火腿皮，沸后加盖，用中火煮至冬瓜软嫩，转旺火剪掉姜葱及火腿，加盐，味精、酒略烧，起锅盛入碗中，上面排放火腿即成。≮美食特色≯冬瓜清淡，火腿咸香，汤末味鲜。

火腿怎么做汤

2，经典的金华火腿煲汤怎么做好吃又简单做法图解分享

主料猪大骨250g鸡腿1只火腿150g干贝3颗扁尖笋1个蛤蜊250g大白菜1/4棵冬粉1球辅料牛奶1茶匙绍兴酒1/2茶匙水2000ml步骤1.先将土鸡肉、排骨和金华火腿川烫，去除杂质和血水后备用。金华火腿川烫后虽然还是会带有油耗味，但是请放心，炖煮过后味道会不一样。2.干货的干贝洗净备用；扁尖笋洗净后泡水20分钟，倒去浸水备用。3.煮一锅水，水滚后放入排骨、金华火腿、干干贝、扁尖笋以及绍兴酒，先煮2小时，中间记得偶尔捞一下杂质4.再放入土鸡腿肉炖煮30分钟，记得捞杂质。放入土鸡腿后，此时请加入秘密武器! 牛奶~ 目的是让汤头白色浓郁之感，而且也可以提味! 但是千万别放太多，否则味道会走偏，所以建议是先放5ml后试喝一口，如果觉得不够再加。口味自行调整。5.最后放入蛤蜊、大白菜，煮约5分钟就可以关火上菜啰!。蛤蜊、大白菜和冬粉是选配，蛤蜊能让汤头更鲜美，大白菜和冬粉则是个人喜好~

经典的金华火腿煲汤怎么做好吃又简单做法图解分享

3，火腿肠汤的做法火腿肠炒肉的做法

火腿肠汤的做法火腿肠炒肉的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/545.html 火腿肠最先起源于日本和欧美，进入中国的历史并不长。1986年，在一个国际食品博览会上，一套日本火腿肠生产样机引起了洛阳肉联厂代表高凤来等人的浓厚兴趣。正是这套被他们买走的机械设备，生产出了中国第一根火腿肠（河南春都集团是引进我国历史上第一条结扎生产线的企业）。从此，中原大地掀起了火腿肠销售的热潮，仅仅十几年的时间就发展成了中国肉制品市场的主导产业之一据2008年数据显示，目前肉制品的年产量已发展到1000多万吨，火腿肠产量占整个肉制品产量的三分之一，年销售额达500亿元。中国人每年要吃掉几百亿根的香肠，东北、华北人最爱，北方的市场明显好于南方，所以国内火腿肠生产量较大的企业多半集中在河南、山东两省，占到全国总量的80%以上析火腿肠 1.制作关键如果把香肠当作火腿肠的祖先，那么它的历史有几千年。据说，在荷马史诗里就有了香肠的记载。不火腿肠(现在我们吃到的火腿肠跟香肠的差别已经很大了——原料基本相同，但是加工过程相去甚远，因而口感味道也就相当不同了。火腿肠汤的做法火腿肠炒肉的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/545.html

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呵呵，这个可是真的不会啊

火腿肠汤的做法火腿肠炒肉的做法

4，金华火腿怎么做汤汤好喝

当归金腿土鸡汤主料：土鸡1只、金华火腿200克、生姜1块、葱1根配料：盐适量、黄酒30mL做法：火腿切片，土鸡洗净，可以切块。洗净的土鸡在开水锅中焯一下水。鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。煲汤选择质地细腻的砂锅为宜，鸡肉飞水后放入砂锅，加清水、黄酒、姜块、葱结、金华火腿片，用旺火烧开，然后用小火炖2个小时。煲汤是不是时间越久越好？也不是。汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤1小时左右，鸡汤、肉骨汤之类煲2~3小时左右就可以。汤煲好后熄火，待冷却后放入冰箱，油凝固在汤面，用勺羹除去，再把汤煲滚，就可以放心饮用了。因为土鸡虽然含的脂肪少，但依然会有浮油浮在汤的表面，这是一个祛除汤油的好办法。

鸡火干丝汤　　材料：白色四方豆干200克，鸡腿肉150克，金华火腿70克，清水2碗，盐适量。做法： 1、将豆腐干切细丝、金华火腿洗净切细丝、鸡腿肉煮熟后切细丝，备用。　　2、将金华火腿及鸡腿丝放入碗中，放入蒸笼蒸两小时，备用。　　3、将蒸好的火腿及鸡腿丝与豆干丝一起放入高汤煨焖，大约煨十五分钟，起锅前加入适量蒜苗拌匀，即可上桌。淡菜南瓜汤材料：淡菜115克(3两)、瑶柱4粒、金华火腿37.5克(1两)、南瓜750克(1斤4两)、瘦肉225克(6两)、姜2片、盐适量　　做法：① 淡菜用清水浸片刻，清洗干净备用。② 洗干净瑶柱和金华火腿。③ 南瓜去皮、去核，切厚件。④ 洗干净瘦肉，放入热水中稍烫一下后再冲洗干净，滤干水分。⑤ 烧滚适量水，下淡菜、瑶柱、金华火腿、南瓜、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约2小时，下盐调味即成。

主料：猪大骨250g、鸡腿1只、火腿150g、干贝3颗、扁尖笋1个、蛤蜊250g、大白菜1/4棵、冬粉1球辅料：牛奶1茶匙、绍兴酒1/2茶匙、水2000ml 步骤1.先将土鸡肉、排骨和金华火腿川烫，去除杂质和血水后备用。金华火腿川烫后虽然还是会带有油耗味，但是请放心，炖煮过后味道会不一样。2.干货的干贝洗净备用；扁尖笋洗净后泡水20分钟，倒去浸水备用。3.煮一锅水，水滚后放入排骨、金华火腿、干干贝、扁尖笋以及绍兴酒，先煮2小时，中间记得偶尔捞一下杂质4.再放入土鸡腿肉炖煮30分钟，记得捞杂质。放入土鸡腿后，此时请加入秘密武器! 牛奶~ 目的是让汤头白色浓郁之感，而且也可以提味! 但是千万别放太多，否则味道会走偏，所以建议是先放5ml后试喝一口，如果觉得不够再加。口味自行调整。5.最后放入蛤蜊、大白菜，煮约5分钟就可以关火上菜啰!。蛤蜊、大白菜和冬粉是选配，蛤蜊能让汤头更鲜美，大白菜和冬粉则是个人喜好~

5，火腿肠汤怎么吃的做法

推荐几种吃法：火腿肠紫菜蛋花汤紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果，其还是对预防动脉硬化，多血质，脑血栓，眩晕症，呼吸困难等人具有良好特效的食品。食材主料紫菜20g火腿肠20g鸡蛋1个辅料葱适量盐适量醋适量淀粉适量步骤1.紫菜洗净沥干水分，鸡蛋加点盐打散，火腿肠切片，切葱花2.锅内烧开水，放入紫菜再次烧开3.放入火腿肠4.取一双筷子贴在装蛋液碗边，让蛋液顺着筷子均匀地淋入锅内，勾芡些淀粉进去煮开，加盐、醋，撒入葱花即可出锅小贴士紫菜蛋花汤不需要放味精萝卜火腿肠汤主料萝卜1个火腿1个辅料葱，蒜一点萝卜火腿肠汤的做法步骤1. 先把萝卜和火腿肠切丝，葱蒜切沫2. 锅里放一点油，（如果不做汤可放多一点油）放一点姜蒜沫爆香。3. 把火腿倒入炒几下在倒入萝卜炒几下，倒入一点水4. 烧开放一点盐，在烧一1.至2分钟放入蒜沫就好了小贴士火腿肠本来就有点咸，有点鲜就放点点盐就好了。如果炒着吃就要多放点油。番茄火腿肠酸辣汤喜欢这道汤烧出来的油光泛亮的表面光泽,番茄汤只有炖煮到这种火候才会有酸酸的口感,配上胡椒粉的辣,一道酸辣汤就这样点缀了一顿美餐材料：中等大小西红柿三个,土豆一个,火腿肠,木耳适量做法：1、西红柿洗净,去皮,切小丁2、土豆,火腿切片3、木耳泡发后,洗净,撕成小块4、起油锅,下土豆片和木耳翻炒均匀盛出备用5、同一锅,继续加热,倒入西红柿丁,中火不断翻炒,加入适量白醋,糖,盐,继续炒至呈糊状,加入足量鸡汤(或水),大火烧沸转中小火煮20分钟左右6、加入土豆片和木耳,大火烧开,转小火至土豆熟7、调入胡椒粉,盐,鸡精,香油,撒入香菜,出锅

用料高筋面粉 140克火腿肠 5根水 80克细砂糖 20克黄油 15克鸡蛋液 10克盐 1/4小勺干酵母 1小勺奶粉 1小勺黑芝麻适量热狗面包卷的做法根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。详细的揉面及发酵步骤图点这里查看热狗面包卷的做法步骤1 取一个中间发酵好的面团，在案板上搓成细长的面条热狗面包卷的做法步骤2 把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上热狗面包卷的做法步骤3 依次做好所有的火腿卷，进行最后发酵，温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大。发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液热狗面包卷的做法步骤4 在面团表面撒上一些黑芝麻热狗面包卷的做法步骤5 烤箱预热到180度，将烤盘放入烤箱中层，烤焙15分钟左右，至表面金黄色即可出炉热狗面包卷的做法步骤6 小贴士 1、将面团搓成长条的时候，面团必须得到足够时间的中间醒发，否则容易回缩。如果在搓的时候面团仍旧回缩厉害，不易搓长，可以放置松弛一会儿以后再继续搓长。 2、对面包的基本制作过程还不太清楚的同学，请点击“面包新手攻略” 3、如果想制作两头的火腿肠都露出来的热狗卷外形，则卷的时候两边的火腿肠必须露出2.5cm以上，发酵以后才不会盖住火腿肠。 4、这类热狗面包卷是最常见、最普通的面包类型，随处可见，也是不少家庭最常食用的面包。自己在家手工做这类面包，也透着一股浓浓的“家常”味儿哈。

材料美好火腿肠、鸡蛋两个、生菜、鸡精、盐、胡椒、油做法1：美好火腿肠切片，鸡蛋打散，生菜切段备用。2：油下锅待8层热倒入打好的鸡蛋液，把鸡蛋煎得两面黄这时倒入火腿肠炒几下，加水，水开了倒入生菜，水再开了就好了，3：关火放鸡精、盐、胡椒调味。起锅放点葱段味道更好哦！

6，火腿汤用什么煮好吃

火腿冬瓜汤原料：带骨火腿，冬瓜，料酒、葱段、姜片。　　火腿冬瓜汤怎么做　　1．将火腿肘子泡一夜，洗净，将皮刮干净(我没有这一步，因为我们不要皮)，顺着骨头划一刀。　　2．将处理好的肘子放入清水中煮开，捞出来，再将其刮洗一次，进一步将皮处理干净。　　3．高压锅内放入清水(没过肘子即可)、料酒、葱段、姜片和肘子，盖盖压伐，开火待锅开，转小火煮20分钟即可。　　山药火腿汤的原料：　　主料：山药一根、火腿肉一小块　　调料：色拉油少许、盐少许、白醋1勺、味淋1勺　　山药火腿汤的详细做法：　　1、山药洗干净，去皮，切成小圆片备用。　　2、火腿肉切成薄片，用热水烫一下去油，盛出备用。　　3、锅子中放入少量的色拉油，烧热后火腿肉清炒。　　4、加入水，放入山药片，再放入味淋、盐、白醋盖上盖子开始煲汤。　　5、煮到山药烂后，起锅，装碗，汤就做好啦。　　火腿洋葱汤的材料：　　主料：火腿50克、洋葱100克。　　调料：植物油、蒜末、鸡精、盐、黑胡椒粉各适量。　　火腿洋葱汤的做法：　　1、将火腿切3厘米长；洋葱去皮，洗净，切片，备用。　　2、锅置火上，放植物油烧热，放入火腿煸至香酥，盛出。　　3、原锅中底油烧热，放入蒜末爆香，放入洋葱片，翻炒出香味，倒入适量清水煮沸，转小火加盖焖煮7~8分钟，放入火腿、盐、黑胡椒粉、鸡精，搅匀即可　　咸鲜味工艺：烧　　火腿鲫鱼汤的制作材料：　　主料：鲫鱼250克　　辅料：火腿50克　　调料：猪油（炼制）50克,料酒25克,大葱10克,姜10克,白砂糖5克,盐1克,植物油30克　　教您火腿鲫鱼汤怎么做，如何做火腿鲫鱼汤才好吃　　1. 火腿洗净置汤锅中，加水适量；　　2. 再放入精盐、糖，煮沸后撇去浮沫；　　3. 加料酒，用小火煮熟备用；　　4. 鲫鱼除鳞，去鳃和内脏后洗净，沥干水分；　　5. 再用布揩干，花刀；　　6. 锅烧热加油，油温八成热时先爆葱、姜；　　7. 再将整条鲫鱼放入，两面略煎；　　8. 喷洒料酒，再加火腿汤及精盐少许；　　9. 烧至汤呈乳白色时即成。　　小帖士-健康提示：　　1. 鲫鱼是高蛋白、低脂肪的食品，人体消化率可达96%，又能供给人体必须的氨基酸；　　2. 它还含有多种不饱和脂肪酸，这些多种不饱和脂肪酸具有很好的降胆固醇作用；　　3. 火腿富有脂肪，营养价值也高，它所含的多种不饱和脂肪酸，也具有降血脂功效；　　4. 二物相合，降脂作用尤著；　　5. 适合冠心病、动脉硬化、高血脂患者食用。

火腿竹笋汤材料火腿，竹笋，红枣，枸杞，姜片，料酒，盐做法1.火腿，竹笋，红枣，枸杞，姜片，料酒，盐少许 2.火腿切片，与姜丝一起放进砂锅，加足量清水，大火烧开，倒入料酒，再转小火炖半个小时。 3.加入竹笋和红枣，盖上盖子，小火炖十分钟 4.放进枸杞，加少量盐调味即可小诀窍: 1 火腿要选择瘦的来炖汤较好，我以为竹笋能吸油，放了一些肥的火腿，腻了一些。 2 由于家中没有炖汤的红枣，我放了一些蜜饯红枣，汤偏甜，所以不推荐用蜜饯红枣，当然，如果你喜欢甜的口味例外。 3 火腿以浙江金华和云南宣威的为佳，我用的是云南宣威火腿。 4 笋以冬春两季的为佳，我嘴馋，等不及冬季来临，秋季也吃秋笋了，你若想吃更美味的笋，可再等等。 5 竹笋切丝要顺着纤维切，这样才能更好发挥排毒功效番茄火腿汤材料火腿肉1两(可先前在冰箱冰好或烧制)、番茄2个、生姜做法1、先烧一锅热水（加上佐料、先不放盐，一起煮沸。） 2、把火腿切成方方正正的丁或小片，洗净。 3、先前已经煎过火腿，加入生姜，和佐料一起。 4、水沸腾后，加番茄一起沸腾，数十分钟，汤水形成变浓，成红色。 5、可略加点盐，完成。龙骨火腿番茄汤材料龙骨（脊骨），500克，土豆，一个，番茄，一个，黄豆，150克，姜，两片，宣威火腿，150克做法黄豆提前用冷水泡一下，土豆，番茄切片；骨头焯水除去血沫；把所有材料放入锅中（除了番茄），加入适量的水；最后加番茄，再煲30分钟就好了。小诀窍: 火腿可以根据自己的喜好添加，有咸味，所以汤里就可以不加盐了；番茄要最后加。火腿娃娃菜汤8位厨友加分平均3.6+1分+2分+3分+4分+5分材料 2-3人份调味料：生抽：1/2汤匙油：1.5汤匙盐：适量淀粉：少许娃娃菜：1颗金华火腿：40克瑶柱：10克瘦肉：100克罐装高汤：3碗水：2碗做法1. 娃娃菜洗净，摘好，每片从中间剖开； 2. 瑶柱用清水浸软，捏成丝；火腿、瘦肉洗净，切丝，瘦肉丝用半汤匙生抽、少许盐和淀粉腌好； 3. 热锅放1汤匙油，加入娃娃菜炒匀，注入高汤，下瑶柱和火腿，滚约20分钟； 4. 下瘦肉丝，待熟即可食用。功效：解热除烦、通利肠胃、养胃生津、养颜护肤。土豆火腿浓汤材料土豆（马铃薯）中个三个，包菜（圆白菜）1/6个，洋葱一个，火腿，香菜适量，调料：鸡精，盐，胡椒等做法土豆去皮切条或丁、包菜切丝、洋葱切丁。上述三种蔬菜入锅加水（和菜平齐了就可以）炖熟，然后分次倒入搅拌机打碎。再还回锅里，加切好丁或片的火腿，加鸡精、盐、胡椒等调料调味，最后撒香菜碎。小诀窍: 第一次做时水最好少放一些，如果汤太稠了可以加些开水，可是如果水多打出来的汤稀了，就没有办法了。