红豆糕，红豆糕怎么做红豆糕的家常做法

1，红豆糕怎么做红豆糕的家常 做法

红豆糕材料糯米粉25克，粘米粉25克，澄面35克，红豆20克，红片糖40-50克，红豆水260毫升做法1.红豆提前用水浸泡一夜，再煮熟，煮过红豆的水留260毫升备用；2.将糯米粉，粘米粉和澄面混合均匀，放到容器里，加入80毫升红豆水，调成粉团；3.将片糖放入余下的180毫升红豆水中，放到锅里小火慢慢烧开至糖全部融化到水里；4.将烧开的红豆糖水冲入到2中调好的粉团里，慢慢搅匀成粉桨；5.将塔模内壁刷上一层薄薄的植物油，将粉浆装入塔模8分满即可，每个模内加入些许红豆;6.蒸锅烧开水，将塔模放入，大火蒸制20分钟左右即可出锅，稍凉，用小牙签在模型内壁划拉一圈即可脱模。

红豆糕怎么做红豆糕的家常做法

2，红豆糕怎么做好吃红豆糕的家常做法

材料:糯米粉(我是用水磨糯米粉)25克粘米粉:25克 (就是米粉,农贸市场里应该都能买的到的)澄面: 35克,这个我是在欧尚买的,其他超市没看到过.红糖:50克,我比较喜欢吃甜的多放了10克,60克.红豆20克.红豆水:260克制作:红豆先用水浸泡一晚,白天做的话就浸泡8个小时左右.红豆浸泡好后用水煮熟后,取260克红豆水备用.干净的容器里放糯米粉,粘米粉,澄面,取80克红豆水和面,最好是刚煮好的热红豆水,面和好备用,另取160克红豆水和红糖煮开,将红糖全部溶解好冲入和好的面团里迅速搅拌成面浆,就向稀的面糊那样.塔模上刷上植物油,我是用橄榄油,模具没有可以用家里另外的容器代替,将面糊倒入模具8分满,撒些煮过的红豆在面糊上,入蒸锅蒸20分钟即可,稍微凉掉用牙签在边缘上划一圈即可脱模.河东14经路菜场卖点心的地方就有！~~

奶香红豆糕怎么做主料红豆250g粘米粉150g辅料油适量白糖100g炼奶适量步骤1.红豆，提前一晚泡水。2.煮熟的红豆。煮红豆的水不要倒掉，用来拌粉原汁原味。3.加入适量的炼奶、100克白糖。搅拌均匀。4.再加入粘米粉，搅拌均匀。5.取平底盘子，盘底抹一点生油，防粘。倒入拌好的米浆。6.开水上锅蒸20分钟，冷却后切块。7.红豆糕，也可以即食。8.红豆糕，也可以上锅用油煎一下再吃，是另一种风味。

红豆糕怎么做好吃红豆糕的家常做法

3，红豆糕怎么做

【作料】红豆250克沸水4杯水1／2杯糖3／4杯或随量粘米粉1／2杯澄面粉1／4杯油2汤匙【准备】1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。2、3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70％火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。3、大碗内加水1／2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯。4、拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。【做法】1、倒红豆糕糊进已涂油之长盘（21×11×6厘米）内，用胶膜包紧，四角盖以铝箔，哑面向外。2、置糕盘近转盘边沿处，大火热8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火（70％火力）热7分钟。搁置待冷后切块供食。

椰汁红豆糕：材料：（可做保鲜盒一盒）红豆125克、椰浆200克、琼脂5-10克、糖适量做法： 1、将红豆洗净后用3倍的水浸泡2小时以上。 2、将泡好的红豆连水放入锅中烧开，转小火煮40分钟，至红豆酥烂。 3、提前将琼脂用凉水泡软。 4、将煮好的红豆滤出水，将红豆水、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化。 5、将红豆加入到煮好的椰浆琼脂水中，加入适量糖调味。 6、将椰浆红豆汁倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱冷藏。 7、吃的时候将椰汁红豆糕从保鲜盒中扣出，切成小块即可，也可以搭配炼乳等一起吃。

(1)红豆 150公克。 (2)吉利丁 60公克细砂糖 300公克沸水 600㏄。 (3)冰块 450公克。 (4)椰浆 200㏄三花奶水 200㏄鲜奶 200㏄。．操　　作，沥干水份备用。 (2)将材料(2)放入调理碗中。 (3)最后加入材料(4)及作法(1)的红豆搅拌均匀，倒入方形模具中，再放入冰箱冷藏，等凝固后倒扣出，再切成菱形状: (1)将材料(1)洗净，放入容器中，加水盖过红豆表面，用大火蒸2小时，装盘后即可上桌食用，用打蛋器打至细砂糖与吉利丁融化，加入材料(3)拌至冰块溶化配　　料

一、【作料】红豆250克沸水4杯水1／2杯糖3／4杯或随量粘米粉1／2杯澄面粉1／4杯油2汤匙【准备】 1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。 2、3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70％火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。 3、大碗内加水1／2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯。 4、拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。【做法】 1、倒红豆糕糊进已涂油之长盘（21×11×6厘米）内，用胶膜包紧，四角盖以铝箔，哑面向外。 2、置糕盘近转盘边沿处，大火热8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火（70％火力）热7分钟。搁置待冷后切块供食。二、1准备好马蹄粉和水，比例大概是1：4，红豆适量 2用一半的水和红豆，一起放入高压锅，大概煮上15分钟（记住这个步骤不能落糖，要不，红豆就3点都煮不软了。不知道为什么，试了几次都这样） 4把红豆倒出来，红豆水加糖煮至糖溶 5另外一半的冷水，混合马蹄粉，搅拌至无粉渣 6把混合好的马蹄桨倒入刚煮开的甜的红豆水中，不断搅拌至完全混合 7容器倒少许油（方便做好后容易倒出），加入马蹄浆蒸，每次加入一勺左右，蒸至变透明后，再加一勺，这样蒸出来后就变成千层糕了。最后一层放红豆，蒸热后就变成可爱的红豆相思马蹄糕了：） 8另外不用红豆的话，还可以用马蹄碎，那就是名副其实的马蹄糕了！

材料：红豆25克、粟粉80克、椰浆100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖适量做法： 1.红豆先用开水浸泡30分钟,下锅煮10分钟，再加盖焗10分钟，沥干水份备用。 2.粟粉先加牛奶拌匀，然后再拌入椰浆、清水和糖。 3.将"2"入锅小火煮至凝固后拌入红豆，熄火，倒入容器，凉后倒扣即可

红豆糕怎么做