猪肚性味甘温，有很好的健脾和胃、补中益气的功效，所以很多脾胃虚寒引起的胃痛,猪肚用于健脾补中,也是养胃的好食物,还有红枣猪肚汤，具体是红枣、猪肚、葱、姜、辣椒等食材一起煨,所以用香菇炖猪肚养胃效果更好,猪肚鸡汤猪肚它营养丰富，农村很多地方会用这种食材炖汤滋补。
猪肚用香菇炖，香菇是最养胃的蘑菇，具有高蛋白、低脂肪的营养特点，可以帮助刺激食欲。也是养胃的好食物。所以用香菇炖猪肚养胃效果更好。材料:猪肚、香菇、大葱、姜、枸杞、香菜、料酒、盐、香菜、牛奶。做法:将洗净的猪肚焯水成条，香菇切片，大葱切小块，生姜切姜丝。然后一起放在锅里，加水，料酒，大火煮。煮沸后，小火煨半小时，加入适量牛奶再小火煨。等待猪肚炖好后加入枸杞和香菜，加盐调味，然后出锅。
猪肚鸡汤猪肚它营养丰富，农村很多地方会用这种食材炖汤滋补。猪肚性味甘温，有很好的健脾和胃、补中益气的功效，所以很多脾胃虚寒引起的胃痛。猪肚用于健脾补中。适宜搭配的药材有党参、黄芪、山药、白术、茯苓等。这些食材可以和猪肚一起炖，也可以和蘑菇、生姜混合炖，一般炖两个小时左右。和胃理气，散寒止痛。用于调节消化不良引起的胃胀、隐痛、饱胀等症状。猪肚适合和辣椒一起炖。辣椒有非常好的理气散寒止痛的功效。当然，也可以加入砂仁、生姜、陈皮等药材共同使用。
3、 猪肚煲什么养胃呢中医认为，肚腩有补脾胃、健脾益气的功效。建议搭配红枣、生姜、附子、粳米等食物食用，具体可将猪肚、附子、川椒、粳米等食物放入肚中，加水煮沸。这种食物的主要作用是温经、散寒、止痛、健脾胃，还有红枣猪肚汤，具体是红枣、猪肚、葱、姜、辣椒等食材一起煨。其功效有健脾和胃、滋阴补肾等，，而且还能起到祛寒的作用。
