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第33届上海市青少年科技创新大赛获奖名单,拥有北京学籍考大学有什么优惠政策吗

来源:整理 时间:2023-04-25 12:12:04 编辑:上海生活 手机版

1,拥有北京学籍考大学什么优惠政策吗

没有特别,就是录取分数线比山东之类的省份低一些。少数民族、北京市三好、北京市优秀学生干部、全国青少年科技创新大赛获奖会有不同程度的加分,10-20不等。
中山大学不属于上海本地大学....一般,都是考本地大学有优惠...不过,你可以致电中山大学,他们的确有一定的优惠政策,对一定的学生开放,你可以询问你是否在这个范围内!中山大学招生联系电话:86-20-84111598

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2,我国15岁天才女孩成全球顶尖科学家结果怎样

青年者,人生之华也。 —— 李大钊其实青少年这个人生阶段,在不同的历史时期,可能会有不一样的状态。比如说,在我国古代很多英雄都是十几岁上战场,女子十几岁结婚,这都是常态。但是在现代社会中,十几岁只是青少年的一个标签,能做的事情好像寥寥无几,更是大人眼中的孩子,是接受知识的最好阶段。在这样大的社会背景下,其实也有很多青少年能够做出对祖国有贡献的事情来。比如说每一年的感动中国人物当中,都有可能会出现青少年的身影。像2012年,柳艳兵和易政勇两人曾经在公交车上英勇救人,虽然错过了高考,但后续也获得了政府的补贴和各地高校投来的橄榄枝。除了品德领域之外,在科学贡献领域,也有很多青少年出现在成人视野之中,就比如说我国15岁天才女孩成全球顶级科学家,刷新了世界对中国的看法,这位女孩的名字叫做谈方琳。首先,谈方琳出生的家庭环境不得不提到。谈方琳的父母都是顶级的知识分子,两人共同就职于华东师范大学,培养出来优秀的学子更是数不胜数。谈方琳出生在这样的家庭环境中,一方面是遗传了父母优良的基因,一方面在父母的影响之下对于学术自然更容易感兴趣。这是发自骨子里的热爱,像是父母赠送给孩子的礼物一样。从小,谈方琳不论数学题有多难都喜欢研究,很多难题在谈方琳这边都陆续被攻破。谈方琳的学习计划也十分明朗。进入学校学习之外,谈方琳还特别喜欢参加各种竞赛活动,比如说奥数、科学甚至是演讲等等,谈方琳在各类比赛当中不断提升自己的眼界和阅历,累积大量经验之后,对于很多难题的解析,自然也会有一套属于自己的方式。父母注意到了孩子这方面的兴趣后,还专门邀请了自己在工作中认识到的其他更加专业的朋友,来辅导谈方琳的数学,谈方琳的学习自然进步得更快。谈方琳取得的成绩也不容小觑。在13岁的时候就已经能够阅读《美国数学月刊》,虽然很多成年人也可以阅读这杂志,但是如果没有一定的专业理念做基础,那么摆在自己面前的就是一堆文字,不容易被理解。13岁的谈方琳可以通过杂志提高自己的数学理解,可想而知,谈方琳不仅仅是对数学感兴趣,甚至已经有了属于自己的、比较系统的数学理念,自然阅读起来就不会太吃力。除此之外,谈方琳在国际上所获得的成绩,还不得不被提到。谈方琳14岁的时候就已经开始了自己的研究项目,这个课题名字叫做"斐波拉契数列与贝祖数的估计"。名字看上去好像十分专业化,很多与数学领域不相关的读者也许会觉得很头疼。但这对于谈方琳而言却是格外感兴趣的研究对象,整个研究过程谈方琳不仅坚持了下来,而且还得出了研究成果。并且将这一研究成果发表在了第33届上海市青少年科技创新比赛中,凭此结果获得了一等奖,甚至连主席奖也陆续拿下。如果从个人角度来讲,谈方琳是一个生活在学术氛围十分良好的环境中,成长出来的一位天才少女。这不得不提到父母给孩子的优良基因和比较良好的家庭教育等等。但是如果把角度放大,放在中国青少年发展这方面,大家会看到越来越多的青少年的确是在国际论坛中出现的频率越来越多了。这对于中国青少年的整体发展而言,是一个比较良好的局面。相信在未来的生活中,会有越来越多像谈方琳一样优秀的青少年在中国科技、机械研究、医学认知、文学创造等各方面小试牛刀,刷新国外对中国的认知。

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3,上海市青少年科技创新大赛获奖会加分吗 急

不加哦亲~
中新海南网1月14日电 据海南经济报报道,由海南省科学技术协会、省教育厅共同举办的第二十届海南省青少年科技创新大赛将于2008年4月中旬在海口市举办。 据悉,此次青少年科技创新大赛主要是培养青少年的创新精神和实践能力,提高科技辅导员队伍的科学素质和技能,推进科技教育事业的普及与发展。而第二十届海南省青少年科技创新大赛主题为:“体验创新、成长”。 省教育厅有关负责人表示,青少年科技创新大赛是目前中小学各类科技活动优秀成果集中展示的一种形式。从2008年起,由中国青少年科技辅导员协会等主办的“全国科技辅导员科教创新竞赛”与全国青少年科技创新大赛整合,本届大赛活动分为青少年和科技辅导员等板块。

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4,15岁少女攻克世界难题成最年轻科学家中科院点名挑战她凭啥

15岁的年纪,你在做什么呢? 对于大多数人来说,15岁的年纪不是在上初三就是高一,整日忙于课业。课余时间,沉迷于刷剧、追星,或者打 游戏 等 娱乐 休闲活动。 但是,有这样一个女孩子,15岁就已经攻克了困扰国外知名数学家五年的世界性难题,并因此受邀参加世界顶级科学家大会,被称为“中国最年轻的科学家”。人民日报在报道她的事迹时,用了“年少有为”四个字来形容她。 这个女孩叫谈方琳。 也许有人会说,这又是一个高不可攀的天才的故事。其实并不尽然,如果了解了她的成长历程,我们就会对于她的成功有不一样的认知。 那么为什么她小小年纪,就能取得如此耀眼的成绩呢?她又有着怎样的成长历程呢? 2004年,谈方琳出生于上海的一个高知家庭,父母都是华东师范大学的老师。其中,父亲是数学系的教授,曾获国务院政府特殊津贴,还获得过国际数学大奖。母亲也有着极其丰富的教学经验。 社会 地位高、经济条件良好,而且本身就是老师,他们对孩子自然也寄予厚望。在谈方琳还很小的时候,父母就很重视她的启蒙教育,最重要的是,他们教育孩子还很有方法。 秉着“兴趣是最好的老师”的原则,他们在教育孩子的过程中,从来不强行让孩子去学这个学那个,而是让孩子自己去发现自己的爱好。他们要做的就是适当给予指导,然后尽自己所能为孩子提供施展才能的空间。 在谈方琳刚学会说话时,父母就给她买了很多的书,古今中外的都有,每天都坚持带她读书,希望能够帮她养成爱学习、爱思考的好习惯。她最喜欢的是那些介绍数字的儿童书籍,一遍遍地要父母讲给她听。 作为数学系的教授,看到女儿对数字如此敏感,父亲很是欣慰,在此后的家庭教育中,他也比较注重孩子数学能力的培养。 谈方琳的父亲在家的时候经常会看书,做一些数学研究,每当这个时候,谈方琳就会好奇地坐在父亲旁边,看他做研究。 虽然小小年纪的她什么也看不懂,但是父亲这种勤勉治学的态度,还是给谈方琳留下了深刻的印象,也在她心中埋下了一颗种子。 在她上幼儿园时,父亲开始有意给她讲一些简单的数学原理和方法,没想到谈方琳经常都是听一遍就懂了。 而且,谈方琳对这些数学概念展现出了浓厚的兴趣,这让她的父亲很是惊喜,他觉得这孩子还是有点数学天赋的。 很快,谈方琳就到了上小学的年纪,她进入了华东师范大学附属小学开始学习。因为父母早期的培养,谈方琳有很强的求知欲,对知识的掌握能力也远超同龄人。入学之后,她的成绩一直名列前茅。 尤其是数学,本年级的课程对她而言就是小菜一碟,就连高年级的试卷,她也能轻松地完成。 她所展现出来的惊人的学习力,让学校的老师们都很震惊,哪怕是日日辅导她的父母,也是十分惊讶。 于是,父母给她报了一些数学竞赛的辅导班,但是却只让她去那里学知识,并不让她参加数学竞赛。 他们觉得,要是参赛的话,就要花费很多时间和精力去刷题,而这会一点点地磨灭孩子的学习兴趣。 此外,谈方琳的父母也并不在乎那些外在的荣誉,他们想的只是能让孩子一直做自己喜欢的事情而已。 有机会的话,谈方琳的父亲还会带她参加一些高端的学术会议,让她能够身临其境地感受那种浓厚的学术氛围,也让她接触到了很多在学术上有建树的前辈们。 可以说,谈方琳的父母不仅发现了她在数学上面的天赋,培养了她对数学的兴趣,还教给她有效的学习方法,是她在数学之路上的启蒙人和早期带路人。 上初一时,经过长时间的学习,谈方琳发现自己最感兴趣的是数论方向。与此同时,谈方琳的父亲也发现,因为研究方向不同,他竟然在辅导女儿时开始感到力不从心了。 于是,父亲为她请了个老师,同样是华东师范大学的一位专门研究数论的教授。本以为让大学教授去辅导初中学生,会让对方感到大材小用。 但是那个教授在接触到谈方琳之后,见识了她在数学上的天赋,很是珍惜这颗好苗子,决心要好好加以培养。 能跟着这么专业的老师学习,谈方琳也很珍惜这次机会。就这样,在同龄的孩子还在学习数学基础知识时,谈方琳已经开始跟着大学教授学习抽象难懂的数论知识了。 从初一的暑假开始,谈方琳跟着这位教授做起了研究。在教授的引导下,谈方琳的数学天赋得到了进一步的开发,她的研究水平也得到了很大的提升。 由于把过多的时间和精力投入到数论研究中,她忽视了学校的课程学习。有一次期末考试,由于准备得不充分,她考得很不理想。 毕竟还只是一个十几岁的孩子,心智还不够成熟,因为害怕父母会批评自己,放学后她也不敢回家,背着书包在门口徘徊。 这一幕刚好被下班回家的父亲看到了,父亲一看就大概猜到是怎么回事了,但他什么也没有说,而是带着谈方琳去打羽毛球,回家之后又一起玩跳棋,只字不提考试的事儿。 后来,待谈方琳心情好转之后,她主动将考试失利的事告诉了父母,但是父母并没有责怪她,还劝慰她道,人生不可能一帆风顺的,总会经历一些挫折。这些挫折能帮我们看清自己的问题所在,发现问题之后,及时改正就好了。不要害怕挫折,要把它当做一次成长的机会。 在父母的这种宽松而开明的教育下,谈方琳很快整理好心情,凭借着出色的学习能力,她很快就把学习成绩赶上去了。 在此后的学习生涯中,她也能很好地平衡学业和兴趣,再也没有出现过顾此失彼的情况了。 在教授的引领下,谈方琳开始阅读《美国数学月刊》上的文章。这种全英文的期刊杂志,对于一个初中生来说,难度还是很大的。 但是谈方琳没有退缩,她一手拿着杂志,一手拿着字典,硬是一点点地把它们啃下来了。 通过这种学习,她的学术能力变得更强了,英文水平也跟着提高了不少,可谓是一举双得。 偶然间,她在杂志上看到了加拿大数学家Rankin教授在2013年发表的一个粗糙的估计式,很感兴趣,于是她开始着手完善这个公式。 这个难题,已经困扰了这位数学家五年的时间了。对于一个14岁的女孩来说,即使有大学教授辅助,要想解开这个数学式也绝非一件容易的事。 她在课余时间,整天呆在房间里写写算算,用过的草纸放在一起的话得有一大摞;她还翻阅了很多相关的学术资料,花费了很多心血去研读;在研究过程中,一次次来了灵感,然后又一次次地推翻,整个过程很是艰辛曲折。 就这样,在谈方琳初三的时候,她终于完成了“斐波拉契数列与贝组数的估计”这个课题。她的研究成果一出,让全世界各地的数学家都大为赞赏。 凭借这个课题,谈方琳还荣获了“第33届上海市青少年 科技 创新比赛”一等奖和主席奖,她是获奖者中的唯一的初中生。 颁奖大会上,一位中科院院士在了解谈方琳的事迹后,大为震惊。专门交待工作人员,待会议结束后,一定要把谈方琳留下来,想要与她切磋一番。 2018年,首届世界顶级科学家论坛在上海举办,谈方琳接到了参会邀请,这一次,她不再是跟在爸爸后面可有可无的陪衬了,而是凭自己的真本事获得了参会资格。 2019年,她再次收到了大会的邀请,那时她刚升入高中,还是一名高一学生。 “世界顶级科学家论坛”,从名字上就可以看出,这是一场“最强大脑”的英雄大会,到场的都是在各自领域取得过卓越成就的世界级科学家们,其中有44位曾获得过诺贝尔奖,还有很多其他各大国际知名奖项得主。 谈方琳是大会邀请的最年轻的一位参会者,在这次大会上,她见到了那位加拿大数学家Rankin教授,教授与她交流之后,对她赞赏有加,称她是真正的神童,这让谈方琳有点受宠若惊。 谈方琳很珍惜这两次参会机会,希望能向这些科研前辈们请教、学习。她问世界著名的光遗传学的创始人吉罗.麦森伯克先生,做科学研究最需要的品质是什么? 这位科学家以自己的亲身经历告诉她:科研的道路从来都不是坦途,而是充满了坎坷和荆棘。 失败是在所难免的,而且通常是经历多次失败之后才会获得一次成功,然后前进一点点。 对于科研人员来说,面对困难和失败要能做到不气馁、不松懈、不丧失自信。成功的那一刹那所感受到的喜悦,会抵消前行路上的种种苦涩。 教授的回答给谈方琳打了一剂强心针,也更加坚定了她要在科研道路上走下去的信念。 在这次大会上,谈方琳有幸见识到了很多世界顶尖科研人物,以及他们的研究成果。也让她明白了,人外有人,天外有天。虽然她的研究小有成果,但是与那些顶级科学家相比,她还有很多路要走。 也正是这次大会,让包括中央电视台在内的很多新闻媒体都注意到了谈方琳。当天,人民日报官微就以“15岁女生参加顶尖科学家大学”为题,报道了谈方琳的事例,她一下子就火了。很多媒体想要去采访她,但是都被她婉言谢绝了。 在这位天才少女看来,自己只是做了一个感兴趣的课题而已,并没有大家想象中的那么厉害,不应该被过度解读。 她的父母也常常教导她,做科研并不是为了名和利,而是为了心中的那一份热爱。比起那些虚名,真才实学更为重要。 因此,一直以来,谈方琳的偶像都是那些科学巨星,他们身上所具备的优良品质一直激励着谈方琳不断前行。 如今,她就读于华东师范大学第二附属中学,这所学校是上海四大高中之一。她很少再去参加数学比赛和学术会议了。和这个年纪的学生一样,大部分时间都在埋头学习,期待着能考上理想的大学。 在业余时间,她更喜欢一个人呆在书房里,默默地看书,然后做一些自己喜欢的研究。 2020年,谈方琳还入选了上海市英才计划,师从复旦大学名师姚一隽教授。这位教授大有来头,并且数次担任英才计划导师,辅导学生拿下多项国际大奖。相信谈方琳在姚教授的指导下,有朝一日肯定也能拿下国际顶尖大奖,并能够在科研道路上有所成就。 虽然谈方琳已经取得了世人眼中不凡的成绩。但是,放眼全局,数论也只是庞大的数学王国里一个分支,她需要学习的知识还有很多。 而且,只有通过更为系统的学习,才能让她的基础打得更扎实,这样以后的科研之路才会走得更顺、更远。 有人说,谈方琳之所以能取得如此高的成就,是因为她天赋异禀。对于我们普通人来说,并没有太大的参考价值。 其实不然,连爱因斯坦都说过,天才是1%的天分和99%的汗水组成的。 孩子本身的天赋很重要,但是父母的教育理念、教育方式,以及他们能为孩子创造的条件也非常重要。方式不当,或者太过于急功近利,都很有可能会让伤仲永的故事再次发生。 谈方琳的成功,更离不开她日复一日、年复一年的努力。做科研是一项很枯燥的事,要发自内心地热爱这件事,要能耐得住寂寞,还需要极大的韧性,否则是很难坚持下去的。而这,更离不开父母的引导和支持。 一朝成名,天下皆知。当无数的光环聚拢在谈方琳身上的时候,她并没有因此而迷失了方向。反而主动选择避开那些鲜花和掌声,一个人回归寂静处,继续自己的研究,不断地提升自己。有这样的心境和态度,我相信她的明天一定会更加辉煌的

5,蜜蜂为什么会发出嗡嗡的声音

因为这些昆虫的翅膀在飞行中振动次数超出了200hz,人耳能听到的振动声在200hz以上(也就是说大于200hz的声音人都能听到)所以会听到这些昆虫飞行时的嗡嗡声小学生聂利发现:蜜蜂并不是靠翅膀振动发声 __________________________________________________ 人民网武汉2003年11月18日电 近日,湖北监利县科技副县长来到黄歇口镇中心小学,看望一位名叫聂利的六年级小学生,并向她请教一个问题:蜜蜂到底靠什么发出嗡嗡声? “蜜蜂有自己的发音器官,它不是靠翅膀振动发声的。”聂利说。 8月中旬,在兰州市举行的第18届全国青少年科技创新大赛上,12岁的聂利撰写的科学论文《蜜蜂并不是靠翅膀振动发声》,荣获大赛优秀科技项目银奖和高士其科普专项奖。 这个结论,是聂利对蜜蜂进行了一年多的观察和试验后得出的。 2001年秋,聂利从《小学自然学习辅导》一书中得知,蜜蜂、苍蝇、蚊子等昆虫都是哑巴,它们没有发音器官,但却有会叫的翅膀,这些昆虫在飞行时不断高速煽动翅膀,使空气振动,这样就产生了嗡嗡的声音。后来,聂利在《十万个为什么》中也看到,蜜蜂的嗡嗡声来自翅膀的振动,每秒达200次,如果翅膀停止振动,声音也就停止了。她向老师求证,老师的观点也同书上一样。 去年春天,聂利到一个养蜂场去玩,发现许多蜜蜂聚集在蜂箱上,翅膀没有煽动,仍然嗡嗡叫个不停,于是她对教材、科普读物和老师的讲解产生了质疑,并开始了对蜜蜂的试验和研究。她先把蜜蜂的双翅用胶水粘在木板上,蜜蜂仍然发出声音。她剪去蜜蜂的双翅,也能听到蜜蜂的叫声。两种方法交替进行了42次,每次用去48只蜜蜂,试验结果表明:蜜蜂不振动翅膀也能发声。为了探究蜜蜂的发音器官,她把蜜蜂粘在木板上,用放大镜仔细查找,观察了一个多月,终于在蜜蜂的双翅根部发现两粒比油菜籽还小的黑点,蜜蜂叫时,黑点上下鼓动。她用大头针捅破小黑点,蜜蜂就不发声了。她又找来一些蜜蜂,不损伤双翅,只刺破小黑点,放在蚊帐里。蜜蜂飞来飞去,再也没有声音。这项试验她反复做了10次,结果都一样。她将这一发现写成论文,认为蜜蜂的发音器官就是这两个小黑点。 据悉,聂利的论文已被大赛组委会收进获奖作品集,中国教育协会、小学自然教学专业委员会会刊也全文发表了聂利的论文。
飞行的时候,翅膀振动的频率很快,所以就会发出嗡嗡的声音
这是蜜蜂的肢体语言。
蜜蜂本身是不会发出声音的,因为蜜蜂没有像咱们人类一样的喉咙发生的生理结构,因此蜜蜂在静止不动时是没有声音的。但当蜜蜂飞翔时,他的翅膀就会震动,而声音是物体的震动发出来的,所以当蜜蜂飞翔时,就发出“嗡嗡”的响声。

6,火锅中的油怎么样去判断是否是地沟油

判断是不是"地沟油"可以有以下方法: 一看。看透明度,纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物,透明度会下降;看色泽,纯净的油为无色,在生产过程中由于油料中的色素溶于油中,油才会带色;看沉淀物,其主要成分是杂质。 二闻。每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦,发热时仔细闻其气味。有异味的油,说明质量有问题,有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。 三尝。用筷子取一滴油,仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味的油已发生酸败,有异味的油可能是“地沟油”。 四听:取油层底部的油一两滴,涂在易燃的纸片上,点燃并听其响声。灼烧正常无响声的是合格产品;灼烧不正常且发出“吱吱”声音的,水分超标,是不合格产品;灼烧时发出“噼叭”爆炸声,表明油的含水量严重超标,而且有可能是掺假产品,绝对不能购买。 五问:问商家的进货渠道,必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。 总之,第一,二,三条还是比较好做到的,只要大家每个人注意观察,就不会吃到地沟油,最后祝大家身体健康,顺便鄙视下使用"地沟油"残害大众的无德商人.
地沟油的鉴别方法:一看:看透明度,看色泽。颜色发暗,比较混浊,且有沉淀物,低温易凝固的可能是地沟油。检测窍门一是给冰棍上倒上一点油,油很快凝固并附着在冰棍上,则很可能是地沟油做成的。窍门二是玻璃上倒上一点油,如果油流的很慢,则可能有问题。 二闻:每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢磨擦,发热时仔细闻其气味。有臭味的,呈淡淡哈喇味的很可能就是地沟油。 三尝:用筷子取一滴油,仔细品尝其味道。有异味的油可能是地沟油,含地沟油的油炒菜不香,残油渣呈黑炭状。 四听:取油层底部的油一两滴,涂在易燃的纸片上,点燃并听其响声。燃烧不正常且发出“吱吱”声音的,水分超标,是不合格产品;燃烧时发出“噼叭”爆炸声,表明油的含水量严重超标,而且有可能掺假产品,绝对不能购买。 五问:问商家的进货渠道,必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门的抽样检查报告。 地沟油的理化检验水分含量、比重、折光率、皂化值、酸价、羰基值、过氧化值、碘值、重金属、脂肪酸相对不饱和度、胆固醇、残留检测、氧化产物检测,地沟油的电导率,等等。
地沟油上餐桌,是社会的一大公害。是否能发明一种简易的仪器,将地沟油从或真或假的食用油中“揪”出来呢?在日前举行的英特尔上海市青少年科技创新大赛上,市西中学学生汪亦乐的发明项目获得了二等奖,该项目提出一种新的思路:利用动物油、植物油凝固点不同的物理特性识别地沟油,这一发明也引起了广泛的社会关注。 汪亦乐发明的手持式地沟油识别仪器 新闻报道激起科研兴趣 据汪亦乐同学介绍,去年她从新闻报道中了解到,在地沟油监管过程中,“检测难”是一个大问题:目前,我国还没有一种权威的检测方法,能够将所有的地沟油从食用油中鉴别出来。这就给了不法商贩以可乘之机。 这些新闻报道激起了小汪的科研兴趣,在黄曾新老师的指导下,小汪决定研制一种能识别地沟油的简易方法。一个偶然的机会,让她注意到猪油在室温条件下就凝固住了,而豆油、菜油、花生油等植物油却没有凝固。这给了汪亦乐创新的灵感:能否通过动物油、植物油凝固点不同的特性,来识别出地沟油呢? 通过调查,小汪了解到地沟油可分为三类:一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物经过简单加工、提炼出的油;二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;三是用于油炸食品的油使用超过一定次数后,再被重复使用。“人们炒菜时用的油,大多是植物油。而地沟油由于是炒菜、油炸后剩下的,通常是植物油与动物油的混合。或许能利用动、植物油凝固点不同的特性,把食用油和大部分地沟油区分开来。”小汪告诉记者。 地沟油-15℃以上全凝固 循着这个思路,汪亦乐做起了实验。她发现,猪油、牛油、鸡油等动物油在30℃以下的室温条件下会“结”起来,凝固点温度很高,而大豆油、菜油、麻油、花生油等植物油的凝固点都在-15℃以下。随后,小汪把猪油按照不同比例分别掺入植物油中,结果发现:当猪油在“混合油”中占10%时,“混合油”的凝固点为0℃;当猪油占5%时,“混合油”的凝固点为-5℃;当猪油占2%时,“混合油”的凝固点达到-10℃。这表明,“混合油”中所含猪油的比例越小,它的凝固点温度就越低,但“混合油”的凝固点温度总是比纯净植物油的凝固点要高。在汪亦乐看来,这个实验结果证明通过凝固点检测,就能区分混入动物油的地沟油与纯净的植物油。 在静安区青少年活动中心上万元的资助下,她反复试验,终于研制出了手持式地沟油识别仪器。这种仪器呈长方形,有一根手柄。它的外壳上装有半导体制冷片、散热片,通电后能迅速制冷;仪器上部装有紫铜片,检测时,可将被测油滴到紫铜片上,手柄前端是一个温度计,显示制冷温度。 发明问世后,小汪与一家地沟油回收利用企业取得联系,对公司提供的地沟油做了检测,结果各类地沟油都在-15℃以上凝固住了,与纯净植物油的液态形成了鲜明对比。 学生的探索精神值得肯定 就此发明,记者采访了市食药监所的有关专家。专家表示,小汪能用科学方法探究社会热点问题,这种精神是值得肯定的,然而她把问题考虑得过于简单了。事实上,并非所有植物油的凝固点温度都在零下,棕榈油、人造奶油在室温条件下就能凝固。 另外,地沟油的成分很复杂,把地沟油看作“动物油与植物油的混合”是不全面的。目前,科技部已对此立项,项目组专家试图通过电导率、胆固醇、反式脂肪酸、生物毒素等多个指标的检测,为不同油脂建立“指纹图谱”,从而制订出地沟油的检测标准。 听到专家的观点后,汪亦乐表示她不会灰心,而是要继续研究。“除了凝固点,我还打算用粘度、折光率等特性来区分地沟油和植物油。我已经准备好了粘度计、照度计等实验设备,争取制订出一套检测地沟油的物理标准。”小汪说道。
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