辣大闸蟹材料:大闸蟹、黄瓜、葱、姜、花椒、生抽、白糖、辣酱、辣椒、植物油,A:一、制作大闸蟹所需食材:大闸蟹3片、姜1小块、蒜2瓣、生抽15ml、香醋15ml、香油2滴,将加工好的大闸蟹切段，葱切段，姜切片,5.取出蒸好的大闸蟹，去掉绳子，放在盘子里,大闸蟹:1的做法。
A:一、制作大闸蟹所需食材:大闸蟹3片、姜1小块、蒜2瓣、生抽15ml、香醋15ml、香油2滴。二。大闸蟹: 1的做法。用干净的牙刷刷。2.将适量的水放入蒸锅，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅，盖上锅盖蒸约10ー15分钟。3.生姜洗净去皮切碎，大蒜切碎。4.将姜末和蒜末放入碗中，加入酱油、香醋和香油，搅拌均匀，制成蘸料备用。5.取出蒸好的大闸蟹，去掉绳子，放在盘子里。吃的时候蘸酱就行了。
2、 大闸蟹怎么做比较好清蒸大闸蟹材料:大闸蟹4、香葱1根、姜1根、调味香油1茶匙、酱油2茶匙、香醋1茶匙、白糖1茶匙。做法:1，用细绳系紧蟹爪和蟹脚；葱、姜洗净，切成粉；2.将葱花、姜末、香醋、糖、酱油和香油混合成蘸酱，装盘；3.将螃蟹放入蒸锅蒸熟，取出，去掉细绳，放入盘中。辣大闸蟹材料:大闸蟹、黄瓜、葱、姜、花椒、生抽、白糖、辣酱、辣椒、植物油，做法:1。将加工好的大闸蟹切段，葱切段，姜切片，2、锅内放入比平时多的油，放入花椒清凉油，稍微翻炒花椒，再放入花椒翻炒片刻；3、再放入蒜瓣、葱、姜翻炒出辣味；4.倒入大闸蟹件，白糖和料酒，水一汤匙，大火翻炒5分钟；5.加入黄瓜条，炒3分钟左右。
