红烧鲍鱼的家常做法，超简单红烧小鲍鱼怎么做如何做好吃

来源：整理时间：2023-04-04 20:16:40 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，超简单红烧小鲍鱼怎么做如何做好吃
2，红烧鲍鱼的家常做法
3，美味的红烧鲍鱼怎么做好吃又简单做法图解分享
4，鲍鱼怎么烧红烧才好吃
5，超简单红烧小鲍鱼怎么做如何做

1，超简单红烧小鲍鱼怎么做如何做好吃

用料主料鲍鱼10枚（小）五花肉3两排骨3两生姜2片辅料生抽2勺老抽2勺米酒2勺白胡椒粉少许蚝油少许红烧小鲍鱼的做法1.用刷子刷去小鲍鱼身上的黑膜，冲洗干净后用小勺挖出鲍鱼肉洗净备用。2.在小鲍鱼光滑的一面打花刀，五花肉、排骨剁成小块，生姜去皮切片。3.小鲍鱼下油锅，小火煎出形状，盛到小碗备用。4.锅里余油下五花肉、排骨翻炒，肉色变白后下米酒提香，再倒入生抽、老抽翻炒。5.加开水没过肉肉，大火开后转中小火烧20分钟，加入煎好的小鲍鱼翻炒，盖盖焖15分钟。6.加白胡椒粉和蚝油调味，大火收汁。

超简单红烧小鲍鱼怎么做如何做好吃

2，红烧鲍鱼的家常做法

红烧鲍鱼的做法如下：主料：鲜活鲍鱼8只、生姜2片、蒜头2瓣、香葱2棵。辅料：豆瓣酱1小勺、酱油少许。步骤：1、将鲍鱼刷洗干净，去内脏。2、鲍鱼肉切花刀。3、锅里倒入2碗清水，加入姜片，倒入鲍鱼焯水。4、将焯好水的鲍鱼捞出。5、再将鲍鱼壳烫煮2分钟。6、捞出摆盘。7、蒜头和香葱切碎备用。8、锅里加入适量食用油，放入蒜末和葱白煸出香味。9、加入豆瓣酱。10、倒入半碗清水。11、放入鲍鱼。12、加入酱油。13、中火焖煮至收汁即可关火，中途适当翻面。14、鲍鱼肉装入壳中，撒上葱花点缀，即可上桌享用。

红烧鲍鱼的家常做法

3，美味的红烧鲍鱼怎么做好吃又简单做法图解分享

具体步骤第一步第一步1.将鲍鱼干洗一洗；第二步第二步2.将鲍鱼干用凉净水入冰箱冷藏泡发36小时，每12小时换水；第三步第三步3.然后于鸡肉、火腿同煮烧开5分钟，放入焖烧锅里焖2小时，再烧开5分钟再放入焖烧锅里焖2小时；第四步第四步4.炒锅倒入少量素油，放入烧好的鲍鱼；倒入鲜酱油；第五步第五步5.倒入红烧酱油；第六步第六步6.放白砂糖；第七步第七步7.放入香葱；第八步第八步8.加盖焖一下，翻匀上色即可；第九步第九步9.装盘用汆熟的西兰花点缀，上桌。特点：酱色红亮，香气十足，肉质软润，香醇浓郁。

美味的红烧鲍鱼怎么做好吃又简单做法图解分享

4，鲍鱼怎么烧红烧才好吃

食材明细鲍鱼4只粉丝1/2小把大蒜5-6瓣蒸鱼豉油1.5大勺香葱末适量红椒末适量蒜香口味蒸工艺十分钟耗时普通难度蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤1粉丝剪短，放温水里泡软。2鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。3用小刀挖出鲍鱼肉。4剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。5在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。6然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状7把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。8粉丝上放鲍鱼肉。9大蒜挤成蒜泥。10锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。11把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。12进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟。13蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。

红烧鲍鱼的做法1.西兰花洗净切小朵，放入淡盐水浸泡30分钟2.小鲜鲍洗净后，去壳去内脏，并在表面打上花刀3.汤锅内坐水，加入适量的盐、糖、食用油4.把西兰花放入焯烫至熟，然后捞出过凉备用5.另想油锅，把姜、蒜煸香6.倒入生抽爆香7.加入适量的清水8.再放入适量的蚝油与白砂糖9.然后把小鲜鲍放入锅内10.烧至小鲜鲍卷起花，即可倒入适量的生粉水勾芡出锅

5，超简单红烧小鲍鱼怎么做如何做

红烧鲍鱼需要提前准备的材料有：鲍鱼11个、西兰花200克、花生油适量、食盐1茶匙、白糖1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、姜4片、葱2根、水适量。1、西兰花洗净切小朵，放入淡盐水浸泡30分钟。2、小鲜鲍洗净后，去壳去内脏，并在表面打上花刀。3、汤锅内坐水，加入适量的盐、糖、食用油。4、把西兰花放入焯烫至熟，然后捞出过凉备用。5、另选油锅，把姜、蒜煸香。6、倒入生抽爆香，加入适量的清水。7、再放入适量的蚝油与白砂糖。8、然后把小鲜鲍放入锅内。9、烧至小鲜鲍卷起花，即可倒入适量的生粉水勾芡出锅。

主料小鲍鱼10到12个辅料盐少许葱少许切末料酒3-4匙生抽2-3匙姜蒜超简单红烧小鲍鱼的做法步骤1. 新鲜活的小鲍鱼用小勺挖出来，去掉后面脏的内脏，用小刷子把鲍鱼刷干净，上面附着黑色的都刷掉，这个要细心。2. 鲍鱼正面切菱形花刀，葱姜蒜切碎，葱白与葱叶分开。3. 水烧开，放入鲍鱼焯水三分钟，鲍鱼壳也焯水，后续装盘卫生又好看。4. 锅内油热加少许白砂糖，炒化后加入葱姜蒜末爆香，放入焯好的鲍鱼肉，翻炒片刻，加入生抽，料酒，少许盐，少量清水，继续翻炒，待鲍鱼上色均匀，汁浓仍有少许时，加入绿色葱叶部分葱花翻炒几下，关火，装盘。锅内浓汁每个鲍鱼内浇一点（我这次汁少了，嘿哩）超简单又好吃，红烧鲍鱼就好了。