建议把大一点的紫薯蒸成块,蒸紫薯保存方法紫薯蒸好后可以用保鲜膜包好放冰箱保存,最好切紫薯来增加它的受热面积，有助于紫薯尽快蒸,紫薯含淀粉，不好蒸,紫薯又名黑甘薯、紫甘薯或紫甘薯，属旋花科番薯属，果肉呈紫色至深紫色,紫薯狭缝蒸:一般较大的紫薯较难蒸，蒸的时间较长。
紫薯蒸一般需要15-20分钟。紫薯含淀粉，不好蒸。紫薯又名黑甘薯、紫甘薯或紫甘薯，属旋花科番薯属，果肉呈紫色至深紫色。主要分布在广东、广西、湖南、湖北、福建、江西等亚洲热带地区。紫薯富含膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素、花青素等功能因子，具有抗氧化、抗肿瘤、增强记忆力、预防高血压、增强免疫力等作用。紫薯兼有粮食作物、经济作物和药用作物的特点。除了普通红薯的成分和功能外，还具有多种生理功能，是食品、医药、化工、轻工、纺织等行业的重要原料。
2、蒸 紫薯要蒸 多久?紫薯较小紫薯，冷水蒸10分钟；中等大小，蒸15分钟；把大的那个蒸20分钟。要知道紫薯是不是蒸的，用筷子戳一下，如果你能很容易地戳它，它是蒸的。建议把大一点的紫薯蒸成块，紫薯如何快速烹饪使用密封性好的锅:蒸的时候紫薯要选择密封性好的锅，这样可以更好的保留水蒸气，减少蒸的时间紫薯。如果用的器具密封不好或者蒸的时候总是开盖，/12345，紫薯狭缝蒸:一般较大的紫薯较难蒸，蒸的时间较长。最好切紫薯来增加它的受热面积，有助于紫薯尽快蒸，蒸紫薯保存方法紫薯蒸好后可以用保鲜膜包好放冰箱保存。注意与其他食物分开存放，避免产生异味，因为冰箱内温度相对较低，有助于减少细菌的滋生，延长紫薯的保存时间，如果室温较低，大概10-15度，用保鲜膜包好，直接常温保存。
