肉酱豆腐，肉酱豆腐要怎么做好吃如何做肉酱豆腐

1，肉酱豆腐要怎么做好吃 如何做肉酱豆腐

肉酱豆腐详细制作步骤 1. 豆腐清洗干净，切成小块置于盘中；2. 葱洗净切成葱花；3. 将肉酱罐打开，撒于豆腐块上；4. 用隔水法蒸10分钟后取出；5. 最后，撒上葱花即可食用了。

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2，肉酱豆腐怎么做

材料：嫩豆腐一盒（350克）、肉末100克、红辣椒1个、葱1根调料：拌酱4汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙做法：1：肉洗净将肉剁成肉末，用盐腌一会；葱、红辣椒洗净切碎备好；在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开，然后倒扣在盘子（这方法嫩豆腐能完整地取出）。2：锅下油爆香红椒粒，然后倒入拌酱和肉末翻炒，炒至水份收干，做成肉酱。3：把豆腐均等地切成六块，放入蒸锅里大火蒸五分钟，拿出后倒出盘子里的水份，将做好的肉酱倒入豆腐上，撒上葱花即可。

肉酱豆腐怎么做

3，肉酱烧豆腐怎么做好吃肉酱

主料嫩豆腐1盒肉酱3汤匙辅料油适量盐适量鸡粉少许酱油1汤匙小葱1根步骤肉酱烧豆腐的做法步骤11.嫩豆腐切片。（这种豆腐一碰就碎，口感很好、做豆腐散或豆腐羹比较适合，不适合做酿豆腐。）肉酱烧豆腐的做法步骤22.葱洗净切碎。肉酱烧豆腐的做法步骤33.热锅、放适量油，加上肉酱爆炒片刻。肉酱烧豆腐的做法步骤44.倒进豆腐继续翻炒1分钟左右。肉酱烧豆腐的做法步骤55.调人盐、鸡粉。肉酱烧豆腐的做法步骤66.加上酱油。肉酱烧豆腐的做法步骤77.倒进葱末翻炒均匀。肉酱烧豆腐的做法步骤88.出锅、开吃。

材料蛋豆腐1盒，香菇2朵，红萝卜少许，青葱10公克，梅花肉40公克，蒜头1粒，港式xo酱2茶匙，蚝油2茶匙，酱油1汤匙，清水400㏄，米酒1汤匙，糖2茶匙，鸡粉1茶匙做法1.将蛋豆腐切成10片，热一油锅烧热至120℃，将切好的豆腐放入油锅炸至表皮呈金黄色后，取出备用。2.香菇以冷水泡软后切成片状；蒜头切成细碎状；红萝卜切片；梅花肉切薄片；青葱切成散花状，备用。3.作法1油锅留少许油，待锅烧热后，将作法2的蒜碎、香菇片入锅爆香。4.再加入作法2的梅花肉片、其他调味料及材料一併快炒。5.最后再将作法1中炸好的豆腐入锅，用中小火焖煮约1分钟，起锅前加些太白粉水勾芡即可。材料牛菲林400克（牛的后腿上部连着腰的那块肉，比较嫩），水豆腐1块，郫县豆瓣适量，姜蒜，红辣椒，红洋葱，白胡椒粉，鸡蛋1个，蚝油，生抽，盐，白糖，鸡精或味精，豌豆淀粉或绿豆淀粉做法1、牛菲林按照牛肉的纹理，横着切断成一片片。2、用松肉锤拍打牛肉，没有松肉锤用刀背拍松牛肉片。3、把郫县豆瓣切碎，切碎姜和蒜。4、把切好的郫县豆瓣、姜末、蒜末倒在肉片上，然后倒入耗油、少量生抽和盐，用手用力的抓肉片。5、倒入鸡蛋清继续抓匀，最后倒入适量食用油再抓匀，放入冰箱腌制不小于1个小时。6、把红辣椒切圈，切少量的红洋葱、蒜瓣备用。7、把豆腐切块，放入热水里（加少量的盐），烫过以后，把豆腐捞出，淋干水备用。8、把豌豆淀粉或者绿豆淀粉调成水淀粉，比例2：3水或者1：4水。9、用热油把切好的红葱、蒜片、红辣椒圈翻炒几下，倒入腌制的牛肉和剩余的一个蛋黄，炒至8分熟。10、倒入烫过水的豆腐在牛肉里拌匀，加入少量生抽。11、倒入淀粉水勾芡，要分3次倒入。12、炒熟可以出锅。

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